Chiffon biscuitgebakrecept werd uitgevonden in Frankrijk, een van de beroemde bakkerijen. Zodra het gebakje het feit dat wanneer je de olie toe te voegen aan het deeg in de opgeklopte eiwitten, wordt het meer dicht heeft geopend, neemt een interessante smaak en de kleur van de oude chiffon, maar niet zijn pracht te verliezen. We raden aan om te koken met vla. Caramel of vanille chiffon cake, het recept waarvan we nu in detail analyseren, kan de basis vormen voor een grote taart. Immers, hij delicaat, heerlijk en mooi verzadigd met room.
Chiffon biscuitgebakrecept: Ingrediënten en voorbereiding
Zeven grote eieren moeten zeventig g zetmeel (maïs of aardappel), een kopje suiker, drie theelepels bakpoeder voor het deeg, zout, 125 gram karamelsiroop en dezelfde hoeveelheid plantaardige olie, vanille suiker, halve theelepel citroenzuur en een kwart nemen beker koud water. De caramel persoonlijk kan worden bereid uit suiker en water, maar je kunt kant en klare in het departement, waar koffie en toppings verkoopt voor ijs kopen. In beide gevallen wordt chiffon biscuitgebakrecept succesvol uitgevoerd. Dit bedrag zal genoeg ingrediënten voor een taart die groot genoeg is: krijgen twee taarten, wanneer de oven in de vorm van vier en twintig centimeter in diameter. Als de grootte van de vorm is minder, bakken drie gebak. Beter om een tussentijd op te nemen. Boca vormen obmazhte boter en plaats het bakpapier bovenop. Dus zal het deeg niet meer dan het perkament worden gegoten en vast gelijkmatig. Chiffon biscuitgebakrecept betekent dat bij het bakken van de taart gezwollen heuvel kan zijn. Dan zal de taart niet zo esthetisch verantwoord zijn. Om dit te voorkomen, een lange blad folie omwikkel twee papieren handdoeken, vouwen en wikkel de resulterende vorm van een lint, dat een cake bakt. Oven mag niet meer worden verwarmd dan 165 graden Celsius.
De voorbereiding van het deeg
Scheid de dooiers van de eiwitten met inachtneming van de maximale nauwkeurigheid. Verbinding droge ingrediënten: meel, bakpoeder, zout en zetmeel. Afzonderlijk mix karamelsiroop, plantaardige olie, water en eigeel. Roer een mengsel van beide menginrichting tot homogeen. Eiwitten zwaai met citroenzuur en de verpakking vanille suiker. Het schuim moet sterk genoeg zijn om te voorkomen dat het draaien indien zij, gegoten kommen zijn. Nu moet je mengen met blanken caramel-dooier massa spatel. Dit moet worden geschept bewegingen van onderaf. Mixer garde in ieder geval kan niet, anders zijn alle inspanningen zullen gaan in de afvoer, omdat het eiwit schuim fluffiness zal verliezen. Bak in bereide vorm veertig of vijftig minuten, afhankelijk van de oven. Zorg ervoor dat de temperatuur niet. Het is voor het bakken van delicate soorten biscuit zou leuk zijn om een te kopen thermometer voor de oven. Het toevoegen van deeg cacao, kunt u niet minder heerlijke chiffon doen chocoladekoekje. Het recept suggereert dat dergelijke deeg goed vanillesaus, room, roomkaas.