Hoe te snel en lekker karper koken?

Het antwoord op de vraag hoe om te karper koken weten niet alle moderne huisvrouw. De eenvoudigste manier - bak ze. Als je niet platitudes tolereren en willen iets origineel en lekker te maken, de schotel van de karper in zure room zal zijn voor u om uw doel te bereiken.

Noodzakelijke ingrediënten:

1. 2 kg verse karper.
2. Polstakana meel (hoogste rang).
3. Twee middelgrote tomaten.
4. De bundel van de groene (bijvoorbeeld, dille of peterselie).
5. Groenten (ongeraffineerde) olie.
6. Zout.
7. 2 ui (middelgroot).
8. 500 g room (geen vet).
9. 2 wortels (klein).
10. Gemalen peper.
11. Sap geperst van een halve citroen.

Voor het beantwoorden van de vraag hoe een karper te koken, moet je ze vertellen over de juiste voorbereiding. Dus, neem een scherp mes in zijn handen en begint om de vis schoon te maken op de weegschaal en de ingewanden. Als er eieren leggen vervolgens op een afzonderlijke plaat. In de toekomst, is het nog steeds nuttig voor ons. Bijvoorbeeld, kunt u een kleine taart te maken. Om dit te doen in een kom met kaviaar voeg de bloem toe (een eetlepel is voldoende) en het losgeklopte ei, zout en meng alles. De resulterende massa spread op een pan en bak aan beide zijden. Tortilla blijkt erg lekker en voedzaam. Als het kalf niet was zo veel beter om gewoon te vouwen het terug in de buik van elke vis.

Er zijn een aantal andere nuances die ook moet worden beschouwd. Veel huisvrouwen zijn geïnteresseerd in hoe om te karper koken om problemen met de kleine botten te voorkomen. In dat geval kunt u het volgende doen: het uitvoeren van kleine incisies op de rug. Wat zal het geven? Bone zal snijden, en in de bereiding van maaltijden te verwerven een buitengewone zachtheid.

Leg de vis in een diepe pan, breng op smaak met peper en zout het. Ook zeker om het sap persen van een halve citroen. Meng alles karpers volledig bedekt met zout en peper. We laten hen voor ongeveer 15-20 minuten. Dat is hoeveel tijd nodig is voor het marineren. Vervolgens neemt kruiden en was het met water uit de kraan. Peterselie of dille noodzaak snipper en tomaten - in dunne plakjes. In elke vis zet een stukje tomaat en een kleine hoeveelheid groen. Ga nu naar de verwerking van wortelen. We schoon te maken en wrijf op een grove rasp.

Licht van bot vissen aan beide zijden met bloem, en lag in de pan met plantaardige olie. Gebakken karpers tot bijna hun volledige bereidheid. Het belangrijkste kenmerk - het goudbruin. In een andere pan (kleiner) moet worden aan passage geraspte wortelen. Het moet slechts licht bak. Deze ui, gesneden in halve ringen ook toevoegen, meng het met wortel. Zodra het is zacht en transparant, zet het vuur.

Het is tijd om te praten over hoe om te koken karper in de oven. En de vis, groenten en bak. Wees extra ovenschaal en royaal smeer deze in met boter. Ingrediënten verspreid lagen: de eerste helft van de uien en wortelen, dan is de karper, de andere helft van de groenten en kruiden. Op de top van dit alles giet zure room. Wij verzenden onze schotel in een oven (bij 180-200 ° C) gedurende ongeveer een half uur.

Nu je weet hoe je een karper koken met een minimum aan tijd en inspanning.