Hoe te steur koken

Sturgeon aan waarderen voor de goede smaak en veel nuttige eigenschappen. Deze vis wordt vaak opgenomen in het dieet te wijten aan de perfecte balans tussen vet en calorie-inhoud. Gerechten gemaakt van steur, kan het een ornament, niet alleen de familie tafel, maar ook feestelijke geworden. Als u een groot feest gepland, en je wilt serveren een spectaculaire en dure gerecht, kunnen we dit soort vissen volledig voor te bereiden. Hoe te steur geheel koken? Dit is geen big deal, want er zijn de opties: de vis kan worden gevuld met en bakken, maar na dat het mogelijk is om te versieren met pek en verrassen de gasten.

Hoe te steur koken

Er zijn verschillende opties, enz. Het zal worden aangeboden is niet erg ingewikkeld. Voor het koken van gerechten de vis, zout, peper, gedroogde peterselie, tijm, plantaardige olie, citroen, verse peterselie en droog: moet u de volgende producten te bereiden witte wijn. Vervolgens zal in detail worden beschreven hoe de steur te bereiden in de oven.

Voor het bakken je nodig hebt om een groot karkas te nemen, giet er kokend water, dan moet het helemaal schoon schalen zijn. In dat geval, als de weegschaal slecht zijn verwijderd, moet u steur keer verbranden. Daarna verwijdert de ingewanden, was de vis met koud water en veeg. Vis moet enige tijd om te drogen. Het karkas moet dan de peper, zout wrijven, strooi gedroogde peterselie en tijm, maar het is belangrijk niet te overdrijven of verliest de smaak van vis.

Buiten en binnen steur moet het sap van een citroen en vervolgens geolied giet, met behulp van een borstel. Vervolgens moet je pan, de juiste afmeting inbegrepen, legt deze met twee lagen folie, daarna invetten met plantaardige olie, en alleen de bovenste, kan de steur leggen. De vis moet de witte gieten droge wijn, het is genoeg om een half kopje nemen. Daartoe is de meest geschikte gebruikelijke droge tafelwijn die geen additieven bevat. Steur moet een goede afdichting in de folie, dan moet het in de oven geplaatst gedurende 7 minuten. De oven moet worden opgewarmd tot tweehonderd graden. Als we doorgaan om te praten over hoe om te steur te koken, is het vermeldenswaard dat na zeven minuten, moet je de folie in te zetten, en wanneer de vis zou openen moeten opnieuw worden geolied. U kunt dan sluit de oven en blijven bakken op 180 graden tot ze gaar.

Wanneer de steur klaar is, is het noodzakelijk verschuiven naar een dienende schotel, garneer met citroen segmenten en peterselie takjes.

Als u zich afvraagt hoe om steur te koken, gevuld, dan kunnen we de volgende variant aan te bieden. U kunt een grote vis te nemen, schoon te maken op de buik, aan de zijkanten en verwijder de binnenkant. Het volgende is te doen over de kam knippen, trim en haal hem uit de vis. Voor de vulling moet je het ei in een kom, en vijftig milliliter van room en een theelepel zout en peper opkloppen. Vervolgens, met behulp van een mixer, meng Honderd gram filet met zalm eimengsel eerder verkregen. Sturgeon moet zorgvuldig vul de vulling, dan naai zijn buik met de hulp van de draad. De vis moet worden doorgegeven aan het bakken, pre-geolied, dan naar de oven gestuurd voor een uur. De temperatuur in de oven moet gelijk zijn aan tweehonderd graden. Wanneer de steur klaar is, zal het nodig om de draad te verwijderen en doorgaan naar een schotel. Decoratie van het afgewerkte gerecht, kunt u doen op uw eigen.

Als u niet tevreden bent met de voorgestelde opties hoe steur te koken, kan men zeggen dat dit niet de enige manieren. Het kan worden bereid en de porties, dan hoeft niet een lastige situatie wanneer zijn verdeling tijdens de maaltijd.

Veel plezier in de keuken en genieten van uw maaltijd!