Jam van berberis: recepten voor alle smaken

Vandaag hebben we vertellen over hoe om jam te maken uit de bessen van berberis. In dit artikel vindt u ook recepten voor desserts en drankjes te vinden. Wij wensen culinair succes!

Jam van berberis: nuttige eigenschappen

In de winter, ons lichaam in het bijzonder heeft vitaminen. De bron van voedingsstoffen mag niet alleen vers fruit, maar ook het werkstuk zijn. Een treffend voorbeeld is een storing van berberis. Recepten drankjes en desserts van heldere rode bessen, zullen we kijken naar later. In de tussentijd, bespreken we de gunstige eigenschappen van berberis. Hier zijn een aantal van hen:

• bessen hebben anti-inflammatoire en antipyretische werking;
• berberis omvat berberine. Dit materiaal bevordert de normalisatie van bloeddruk. Het wordt gebruikt voor het vervaardigen cholereticum drugs;
• jam berberis, recepten die uiteengezet zijn in dit artikel een kalmerende en antibacteriële eigenschappen;
• Bij regelmatig gebruik van fruit, dranken en voedsel worden verbeterd bloedstolling en gal afscheiding;
• zuurbes jam helpt bij hoesten, koorts en longontsteking.

Jam van berberis in de winter

ingrediënten:

• 2,1 kg suiker;
• 2 kopjes water;
• 1 kg bessen van berberis.

Advance voorbereiding:

Eerst moet je om te gaan door de berberis. Verwijder de zaadjes en afval. Giet bessen in een kom en vul met koud water. Laat gedurende 4-7 uur. Daarna gooien we in een vergiet en wacht tot het vocht af te voeren.

Koken jam:

1. Neem een pot met water. Voeg suiker toe en zet het op de kachel. U kunt de jam van barberry koken in multivarka. Maar veel huisvrouwen de voorkeur aan het traditionele recept strikt op te volgen. Dus kook de siroop op het fornuis, het instellen van een matig vuur. Zorg ervoor dat u roeren. Wanneer de siroop wordt dik, is het nodig om het vuur te verhogen.

2. Nu kunt u barberry rechtzetten in een steelpan. Kook de bessen totdat ze naar de bodem. De siroop moet transparantie verwerven.

3. potten te steriliseren, waarbij de storing zal uitstorten. Covers moet ook worden gekookt.

4. Bepaal de bereidheid jam is zeer eenvoudig. Neem een theelepel. Schepte haar jam en verspreid in een plaat. Als het niet verspreiden, en behoudt zijn vorm, is het mogelijk het vuur uit te schakelen. Het blijft alleen om het gewicht van de bessen te verdelen aan de oevers en sluit het deksel.

Jam met berberis en appels

Lijst van producten:

• 0,5 kg appels (bij voorkeur azijnzuur);
• 300-350 g suiker;
• 0,5 kg berberis.

Het praktische gedeelte

Bereid de vruchten: wassen met water en verwijder de zaadjes. Nu gaan we verder met het verwerken van appels. Hun goed wassen en snijd ze in plakjes. Berberis en appels in de pot te zetten, giet een beetje water en kook gaar. In het midden van het toevoegen van suiker proces.

drinken recepten

Nu kunt u gemakkelijk de voorbereiding van de gelei en jam berberis. Recepten hierboven beschreven, berekend als de ervaren en voor beginners huisvrouwen. U wilt uw huishouden heerlijke en gezonde drankjes opgesteld op basis van berberis verrassen? Dan bieden wij u een aantal interessante opties.

Kwas uit de bessen van berberis

ingrediënten:

• 100 g suiker (1 liter tinctuur);
• 1 kg berberis;
• 5 liter water.

voorbereiding:

Stap №1 - zet de bessen in een bad van water en sluit het deksel. Het verlaten van precies een maand.

Stap №2 - scheiden infusie. Verdund met water, waardoor de hoeveelheid van 2 maal. suiker toe te voegen. Verwijder het brouwsel op een donkere plaats. Hij moet op een dag te dwalen.

berberis compote

ingrediënten:

• 750 ml water;
• 0,9 kg suiker;
• 1 kg berberis.

voorbereiding:

Loop door de bessen, spoel ze onder stromend water en verwijder de zaadjes. Nu moet je een siroop te maken. Om dit te doen, nemen het water en de suiker. Kook de ingrediënten tot de siroop wordt dik. Verdeel de bessen in een voorverwarmde pot. Pour siroop erover. Steriliseren bij 100 graden. Verpakkingen 1 liter - 20 minuten en 500 ml - 15 minuten.

dessertrecepten

Sherbet van de berberis

set eten:

• ½ theelepel roze siroop .;
• 250 ml water;
• halve eetlepel sap barberry;
• 6 eetlepels. l suiker.

Hoe te sorbet bereiden:

1. Een diepe pan water in brand gestoken. Giet suiker. Bereid de siroop. Laat vervolgens afkoelen tot 40 graden.

2. In de resulterende siroop gieten roze infusie en berberis sap.

3. Verwijder het mengsel in een koelkast. Moet worden gekoeld tot 8 graden. Sorbet van ontleden op het ijs kommen en serveer. Eet smakelijk!

jujube

ingrediënten:

• 300-350 g suiker;
• 1 kg bessen van berberis.

Praktisch gedeelte:

1. Zoals in de vorige recept, moet u eerst gaan door bessen, was ze en bedek met water. Beetgaar. Veeg berberis door een zeef. Puree op de plaat, waar het wordt gemengd met suiker verschuiven. Nu hebben we de bessen gewicht in de pan, zet het vuur en kook. Gewichts jujuba dienen 2 maal groter dan de hoeveelheid suiker die draaien. De maximale kooktijd marmelade 1 uur.

Jam van berberis

producten:

• suiker - 1-1,5 kg;
• 1,2 kg fruit.

voorbereiding:

1. Was barberries, verwijder de zaadjes en afval. Schip bessen in een pot met water. Net als in de vorige recept, om barberry overslaan door een zeef. De appelcompote voeg de suiker toe en kook, zet een kleine brand. Zodra de bessen gewicht verminderd met een derde, verwijder de pan van het vuur. Jam hot afgegeven in gesteriliseerde potten.

conclusie

Nu dat je weet hoe je drankjes en jam barberry te maken. Recepten die wij aanbieden, kunnen niet complex en tijdrovend worden beschouwd. Met behulp van een minimumpakket van producten heerlijke en gezonde traktaties voor te bereiden voor het hele gezin. Maar vergeet niet dat het noodzakelijk is om te voldoen aan de maatregel in het gebruik van snoep.