Stap voor stap recept aspic benen varkensvlees voor de vakantie tafel

Aspic recept van de benen varkensvlees kan nuttig zijn, niet alleen voor een stevige familie diner, maar ook voor de feestelijke tafel. Immers, dit gerecht is perfect voor een heerlijke en lekker hapje. Opgemerkt dient te worden dat de voorbereiding aspic vertegenwoordigde voor een lange tijd. Maar het is de moeite waard. Controleer en je zult het zelf zien.

Koken gelei benen varkensvlees voor de vakantie tafel

Benodigde componenten:

• Fresh carrot big - 1 pct.
• kip ham big - 1 pct.
• benen pork geschild - 2 stuks;.
• ui witte ui big - 1 pct.
• Knoflook - een paar grote teentjes;
• verse peterselie - een paar balken;
• zeezout, rode paprika - voeg de bouillon bij discretie.

vleesverwerking

Recept jellied vlees van varkensvlees been nodig heeft om te gebruiken voor de bereiding van niet alleen gerechten genoemd ingrediënt, maar ook een component, zoals kip ham. Het moet goed worden gewassen, en vervolgens lag van de gehele formulier in een grote pan. Verder vereist benen varkensvlees weken in koud water en laat daarin ongeveer 2 uur. Deze procedure is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat vleesproducten volledig verloren modder. Daarna wordt de schil benen aanbevolen goede schaaf staalborstel of een scherp mes.

Verwerkte groenten

Ook recept aspic benen varkensvlees omvat het gebruik van ingrediënten zoals peterselie, witte uien en een grote wortel. Deze producten zijn nodig opdat de basis voor het vullen draaide rijkdom en geurig. Dus, al deze ingrediënten moeten spoelen en schakel de enige wortel schil. Uien vrijgesteld van de schil wordt niet aanbevolen, omdat het de bouillon een mooie gouden tint zal geven.

Warmtebehandeling van producten

Recept benen varkensvlees aspic raden het gebruik van grote pan kokende bestanddelen met dikke wanden en een bodem. Moet alle verwerkte componenten te plaatsen, en daarna aan de kook brengen, verwijdert het schuim met behulp van skimmers, deksel en koken van ongeveer 4,6-5 uur. specerijen toe te voegen aan de bouillon wordt aanbevolen aan het eind, mede omdat de vloeistof verdampt en de schotel zout te krijgen.

vormingscursussen

Door tijdsverloop moeten alle ingrediënten uit de pan te verwijderen, daarna afkoelen aan de lucht. dus worden gescheiden van de botten en de huid Hams en snijd in kleine stukjes, of gewoon om te delen met zijn handen. Hetzelfde moet gebeuren en met de benen varkensvlees. Verder wordt de warme bouillon die nodig is om te filteren, voeg de geraspte knoflook, peper en zeezout naar smaak. Daarna moet het worden geëxpandeerd in een diepe kom en giet de geurige bouillon teneinde het hoofdingrediënt tot en met 2 cm. Tenslotte gevulde vorm moet in de koelkast worden gezet en laat gedurende ten minste 6 uur.

Hoe te presenteren aan de tafel

Heerlijke gelei benen varkensvlees geserveerd aan tafel in de vorm van een gesneden op een vlakke plaat. Voor dit gerecht met bevroren gerecht moet worden omgedraaid en erg schudden. Bon appetit!