Kaviaar uit pompoenen van winkeldiefstal. Kaviaar van pompoenen van de zomer: foto, recept

Kaviaar van courgettes, winkels, blijkt helemaal niet. Immers, voor het bereiden van dergelijke snacks moeten strikt volg alle aanbevelingen van het recept, evenals nauwkeurig verhouding brengen. Alleen aan deze eisen onderwerp, je krijgt zeker een zeer smakelijke en lekker courgette kaviaar (indien beschikbaar). Hoe is het gedaan?

Overzicht

Thuis kaviaar courgette vooral populair in de Sovjet-Unie. Want dan was het heel moeilijk te vinden in de winkelrekken heerlijk en smaakvolle sauzen die zou worden gebruikt als aanvulling op garnering. In dit verband, onze moeders en grootmoeders gevuld met verse groenten, en vervolgens maakte ze kaviaar, Lecho, verdomme en ga zo maar door.

Opgemerkt dient te worden dat vandaag de dag de inwoners van ons land zijn zeer populair deze blanks. Kaviaar van courgettes - dit is waarschijnlijk een van de favoriete snacks van het Russische volk. Immers, dit gerecht blijkt erg lekker, geurig en stevig.

In feite, waarbij kaviaar wordt gestoomd gesneden zucchini, die op de plaat met groenten worden verwerkt zoals wortelen, paprika's, uien, enzovoort.

Zodra u deze prachtige voorgerecht probeert, zul je zeker vragen de gastvrouw haar recept. Immers, dit gerecht is niet alleen een speciale smaak eigenschappen, maar ook de geweldige voordelen voor de gezondheid.

Kaviaar van pompoenen van de zomer: foto, recept

Er zijn verschillende manieren om een dergelijke voorvorm te bereiden. Voor de klassieke squash kaviaar, moeten we:

• Jonge squash mogelijk kleine hoeveelheden - ongeveer 3 kg;
• Verse wortelen - ongeveer 1 kg;
• uibollen grote - 1 kg;
• tomatenpuree - 2 grote lepels;
• zout - 1,5 v. l.;
• suiker zand - een grote lepel;
• citroenzuur - tl;
• plantaardige olie - 60 ml.

behandeling ingrediënten

Hoe voor te bereiden heerlijke en lekker courgette kaviaar als winkeldiefstal? Het wordt aanbevolen om de meest frisse en jonge groenten te gebruiken. Courgettes moeten schil en kern vervolgens in plakjes niet dik. Dit wordt gevolgd door een grote crush op een rasp wortelen en chop halve ringen ui.

Pre-braden

Om te hebben bleek erg lekker kaviaar van courgette, moeten alle essentiële ingrediënten pre-bak zijn. Dit vereist in de pan op het vuur zetten, en giet de olie erin en goed opwarmen. Verder is het plantaardige vet bak moet ringen zucchini goudbruin beide kanten. Daarna groenten in een kom moet worden geplaatst, en in dezelfde pan, bak de uien en wortelen. Aan het einde van de gefrituurde groenten hebben in een blender gebracht en omgezet in een homogene suspensie met maximale snelheid.

warmtebehandeling

Na het verkrijgen van een homogene massa van de groente in de diepe pan worden gezet, en breng op kookpunt minimale warmte. Naast snack aan keukenzout, citroenzuur, suiker en voeg de tomatenpuree. Meng het product, moeten ze naar een ander ¼ uur sudderen.

De laatste fase

Na al het bovenstaande acties die u krijgt zeker een smakelijke kaviaar van courgette als winkeldiefstal. Het gerede product moet in een volledige verspreiding van gesteriliseerde potten en daarna hermetisch te rollen. Houd een snack in de koelkast of kelder tot in de late winter, maar gebruik - slechts 1 maand na het sluiten naaien.

Caviar squash voor de winter

Hoe maak je courgette kaviaar te maken, zodat deze gedurende de herfst, winter en het voorjaar kan worden geconsumeerd? Hiertoe heeft de werkwijze ter bereiding van dergelijke snacks wordt verder aangeraden om azijn. Opgemerkt dient te worden dat dit product niet alleen bijdragen aan de langdurige opslag van het voedsel, maar ook zal het pittig en de meest geurige maken.

Zo eenvoudig kaviaar recept courgette bevat de volgende ingrediënten:

• Jonge squash mogelijk kleine hoeveelheden - ongeveer 2 kg;
• uibollen grote - 150 g;
• tomatenpuree - 2 grote lepels;
• zout - 10 g;
• zand suiker - 10 g;
• azijn 9% - 10 ml;
• gemalen zwarte peper - 3 g;
• peterselie en dille - op aanvraag;
• plantaardige olie - 100 ml.

behandeling ingrediënten

Vóór het bereiden van een snack, is het goed om de jonge courgette wassen, en schakel ze uit de huid en de kern. Volgende groenten vereisen grote chop en maal in een blender tot een gladde massa slurry. Het is ook noodzakelijk om de uien schoon te maken en ze fijn te hakken. Zoals voor verse groenten, moet indien gewenst, pre-versnipperd worden gebruikt.

Koken op het fornuis

Zodra de producten worden verwerkt, moet de courgette in een emaille kom worden geplaatst, en zet het geheel op het vuur en breng aan de kook. Na de plantaardige massa te gieten gehakte ui, suiker, gemalen piment, zout en verse kruiden. Er is ook een squash kaviaar, moet u toevoegen 9% tafel azijn, plantaardige olie en tomatenpuree. Kook alle ingrediënten voor 20 minuten, moeten ze in hete giet in potten en onmiddellijk rollen.

Voorbereid voor dit recept snack kan worden opgeslagen in de kelder tot in de late lente. Deze kaviaar wordt verkregen zeer smakelijk en geurig. Het kan slechts een maand worden gebruikt na het krimpen.

Acute kaviaar thuis

Als je een grote fan van tapas, dan is het recept is geschikt voor u het meest.

Dus, voor de voorbereiding van de zelfgemaakte squash kaviaar, moeten we:

• Jonge squash mogelijk kleine hoeveelheden - 1 kg;
• uibol grote - 3 stuks;.
• wortelen - 2 stuks;.
• zout - naar smaak;
• Knoflook - een paar teentjes;
• Red chilli pepper - de gemiddelde pod;
• peterselie en dille - op aanvraag;
• plantaardige olie - naar smaak.

Verwerkte groenten

Acute squash kaviaar moet noodzakelijkerwijs een brandende rode peper bevatten. Immers, dit product geeft het geheel voorgerecht speciale aroma en smaak. Zo mag peper gewassen, snijden stengel en elimineer de zaden en fijn hakken. Bovendien is noodzakelijk om een paar gepelde teentjes knoflook te verpletteren. Als voor de courgette, dan moeten ze worden gesneden in plakken na verwijdering van alle schil. Als u een meer volwassen product te gebruiken, dan moet deze worden verwijderd en al het binnenste gedeelte met het zaad. Je moet ook het reinigen van de wortelen, hak hem op een rasp, hak de ui en gehakte peterselie.

Warmtebehandeling ingrediënten

Zoals u kunt zien, eenvoudige courgette kaviaar is een eenvoudige en betaalbare ingrediënten. Om dergelijke voorbereidingen te treffen voor de winter moet een goede bak plakjes van groenten in de pan. Naast hen moet u de geraspte wortelen, geplette teentjes knoflook, bol uien, zout, rode Spaanse peper, dille en peterselie toe te voegen. Meng alle ingrediënten moeten zij een kleine hoeveelheid water (ongeveer 1 kopje) pour en sudderen onder het deksel gesloten tot dan toe tot de groenten gaar zijn.

De laatste fase

Aan het einde van de helft van groenten uit de oven, koel moet worden verwijderd, in een blender en maal tot een gladde pasta-achtige massa. Volgende afgewerkt squash kaviaar worden verdeeld op een kleine pot en op een bord voor sterilisatie. Na deze scherpe werkstuk moeten oprollen en laat afkoelen onder een dikke warme deken. De volgende dag de oevers van kaviaar kan veilig worden geplaatst in het koelgedeelte. Houd een snack moet niet erg lang (2-4 maanden).

Caviar met appels

Zoals je hebt gemerkt, in het squash kaviaar kan niet alleen aan de genoemde product, maar geen andere groenten en zelfs fruit worden toegevoegd.

Dus, voor de voorbereiding van deze heerlijke snack, moeten we:

• Jonge squash mogelijk kleine hoeveelheden - 3 kg;
• uibollen grote - 1 kg;
• wortel - 2 kg;
• zout - naar smaak;
• Garlic - 100 g;
• tomaten - 3 kg;
• paprika - 5 stuks;.
• zure appel groen - 3 stuks;.
• suiker - wordt gebruikt om uw smaak en wens;
• Red chilli pepper - de gemiddelde pod;
• peterselie en dille - op aanvraag;
• plantaardige olie geurloos - 200 ml.

bereidingsproces

Om dergelijke bereiden eieren moeten goed wassen en reinigen van alle groenten en fruit, en vervolgens willekeurig snijden. Verder benodigde ingrediënten afwisselend in een blender en grind tot een gladde brij zetten (je kunt draaien in een vleesmolen).

Na ontvangst van alle massa-producten moeten in de algemene geëmailleerde kom worden gezet en meng een grote lepel. Inclusief minimum brand eieren moeten koken voor 2-3 uur. Gedurende deze tijd, met hapjes ingedampt overtollige vocht. Als gevolg daarvan, de massa wordt meer dicht en geurig. Om haar u wilt zout, gehakte knoflook, suiker, brandende rode peper en plantaardige olie toe te voegen. weer eens om te mengen alle ingrediënten moeten worden gekookt voor ongeveer 15 minuten.

Werkwijze naaien

Zodra de squash kaviaar aanzienlijk Uvarov, zal de meest geurig, is het nodig om verspreid over gesteriliseerde potten en onmiddellijk rollen. Sla een dergelijk product kan hele winter in de kelder of voorraadkast koelkamer zijn. Het is wenselijk om 1,5 maanden gebruiken na het naaien.

serveren

Wat serveert een heerlijke werkstuk op de tafel? Doorgaans wordt het eindproduct gekruid en geplaatst in een kleine kremanku of slakom en vervolgens leert gasten als geurige snacks. De meeste mensen in dit land gebruik maken van een dergelijk product is als volgt: ze nemen niet erg dik stuk van vers wit brood, en geplaatst op de top heerlijke squash kaviaar. Ook moet worden opgemerkt dat een werkstuk kan worden gebruikt voor het koken van gerechten. Zo worden eieren vaak toegevoegd aan vlees of goulash reeds klaar garnituur (zoals deegwaren enz.).