Kersen ingeblikt: recepten

In de winter wil ik zo veel bessen! Deze droom is gemakkelijk te realiseren. Het is genoeg om ze juist te houden - en u heeft altijd nuttige en smakelijke benodigdheden thuis. In dit artikel kunnen we kersen. Recepten worden heel anders aangeboden - met suiker, zonder dat, een bes in zijn eigen sap, evenals compote.

Behoud van kersen

Voor acht porties heb je 2 kilogram kersen nodig, 400 gram suiker en 1 liter water.

Conserveringsproces:

1. Steriliseer de potten en caps.
2. Was de kers en verwijder de botten eraf.
3. Giet alle suiker in een grote pan en vul het met water.
4. Zet de pan op het vuur en breng de inhoud ervan aan de kook.
5. Maak het vuurgemiddeld en blijf koken tot de suiker volledig is opgelost.
6. Wanneer de siroop wordt omgezet in een pan, voeg de hele kers toe en kook het gedurende vijf minuten.
7. Het schuim dat voorkomt als gevolg van het koken wordt verwijderd.
8. Een vul de blikjes met kersen en siroop, en laat een paar centimeter naar de rand leeg.
9. Als de randen vuil zijn, veeg ze met een schone doek of papierdoek.
10. Bedek de potten met deksels, maar niet strak.
11. Zet de pot kersen voor vijftien minuten.
12. Sluit de deksels stevig vast.
13. Koel de potten.

Kersen klaar voor ingeblikt!

Kers in eigen sap

Zulke jam is gedaan zonder water te gebruiken, dus je moet maar drie kilogram kersen en 400 gram granulaat nemen.

procedure:

1. Bereid de blikjes en deksels voor behoud.
2. Was kersen, verwijder bederfde bessen.
3. Knijp de botten uit, indien gewenst.
4. Vul elke pot met bessen bijna aan de top.
5. Strooi de suiker boven de bessen. Vier eetlepels worden in één portie geserveerd.
6. Laat de banken er maar vijftien minuten blijven. Gedurende deze tijd zal de kers zelf een beetje vestigen.
7. Wanneer de bessen geperst zijn, zet een paar kersen bovenop om de pot vol te maken.
8. Neem een brede pan en bedek de bodem met een handdoek.
9. Vul de pot met blikjes kersen, sluit ze voor met deksels.
10. Giet koud water in de pan.
11. Breng het water koken en vijftien tot twintig minuten de potten gesteriliseerd.
12. Pak de potjes uit en rol ze met deksels.
13. Selecteer een hoekje voor de potten, plaats een handdoek, zet de omgesloten containers erop. Bedek ze met een deken of een grote handdoek.
14. Laat de banken afkoelen.

De ingeblikte kers in zijn eigen sap is klaar!

Kersen zonder suiker

Op deze manier wordt de smaak van de bessen zo zuur en zal het niet alleen nuttig zijn om desserts te creëren, maar ook als hoofdbestanddeel voor het koken van compote.

Wij maken kersen zonder suiker ingeblikt:

1. Was de bessen en verwijder de botten van hen.
2. Bereid de blikjes voor behoud.
3. Vul de pot met bessen, terwijl de kersen dicht verpakt moeten zijn.
4. Bedek de containers met deksels.
5. Neem een grote pot en bedek de bodem met een handdoek.
6. Leg de potjes in een pan en giet er koud water in.
7. Breng het water aan de kook en sterf de potjes voor vijfentwintig minuten.
8. Verwijder de potten en rol ze met deksels.
9. Koel het behoud.

Kers zonder suiker is klaar! Houd deze produt op een koele plek.

Behoud van een kers in de oven

Voor tien kleine potten moet u nemen:

• 3 kilogram kersen;
• 2 citroenen voor sap;
• 4 eetlepels suiker per pot (slechts 40 lepeljes).

Instructie voor het behoud:

1. Bereid blikken en deksels voor behoud.
2. Was de kersen in koud water.
3. Verwijder de botten, indien gewenst, maar dit is niet nodig.
4. Vul elke pot met halve kersen.
5. Strooi suiker bovenop.
6. Vul de pot met water, maar niet aan de rand.
7. Knijp een beetje citroensap.
8. Plaats de blikjes, bedekt met deksels, op een bakplaat en zet het in een voorverwarmde oven tot 180 graden.
9. Vul de bakplaat met warm water.
10. Laat de blikjes gedurende 1 uur in de oven liggen.
11. Wanneer het water in de container kookt, verlaag de temperatuur tot 150 graden.
12. Laat de blikjes nog een half uur in de oven staan.
13. Verwijder de potten en laat ze afkoelen.

Kersen die in de oven klaar zijn!

Ingeblikte Kersensap

Zo'n drankje zal gedurende de winter genieten van succes, als je dat zo lekker en geurig wilt.

Wij maken ingeblikte compote van kersen:

1. Spoel de kersen uit en ga erdoor door (los van kleine bessen af, voor compote zoals deze niet passen).
2. Vul de kersen met koud water en laat ze voor een en een half tot twee uur blijven.
3. Bereid de suikerstroop op. Om dit te doen, los de suiker in water en breng het aan de kook (een kilogram kersen neemt een half kilogram suiker en 400 gram water).
4. Zet de kersen in de pot en vul het met 1/3.
5. Giet de suikerstroop naar de kersen in de pot.
6. Bedek de potten met deksels.
7. Steriliseer de potten. Voor elk volume - de sterilisatie tijd: voor een half liter - 15 minuten, voor een liter - 20 minuten, voor een drie-liter - 40-45 minuten.
8. Koel de potten met compote.

Heerlijke drank klaar!

Kersen ingeblikt. Recepten, applicatie

Deze jam is eigenlijk niet alleen een snack met thee in de winteravonden. Er is een groot aantal desserts, waaronder kersen ingeblikt.

Recepten van mogelijke gerechten:

1. Puff-enveloppen. Maak of koop een kant-en-klare puffdeeg. Open de kersen en bewaar ze uit de siroop. Rol de deegbladen uit en snijd het in kleine stukken. Zet in het midden van elk een eetlepel kersen. Vouw een stuk voorzichtig op en plak een bakplaat. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak de puffers. Wanneer u klaar bent, trek de enveloppen eruit en versier ze met poedersuiker.
2. Pannenkoeken Met Kersen. Kook de pannenkoeken en draai de kersfruit binnen. Bovenkant met siroop en strooi met poedersuiker.
3. Cake "Winter Cherry". Meng 3 kopjes bloem, 1 theelepel bakpoeder en 200 gram margarine. Voeg 3 yolks en 200 gram zure room toe. Knie het deeg voor een paar uur op de koelkast. Verdeel het deeg in acht stukken. Klop de overgebleven eiwitten met 3 kopjes suiker. Rol een deel van het deeg en bekleed het met de eekhoorns waarop u de kers plaatst. Bovenkant met het tweede gedeelte van de deeg. Zet alles in een voorverwarmde 180 graden oven gedurende 20 minuten. Doe hetzelfde in nog drie zulke delen. Bereid de room voor. Om dit te doen, giet in een glas melk 7 eetlepels meel en los het op. Kook nog eens 1,5 kopjes melk en giet in de vorige. Doe een glas poedersuiker en 300 gram boter samen. Voeg deze massa melk toe met bloem. Smeer alle cakes en verbind ze samen.

Bon appetit!