Rundvlees - Kookrecepten

Rundvlees zijn altijd nuttig. Dergelijk vlees wordt beschouwd als dieet door het evenwicht van vetten, eiwitten, koolhydraten en sporenelementen. Wees niet bang om gewicht te krijgen door vleesvlees te eten. Ja, het is calorie. Maar het verteren het, het menselijk lichaam besteedt veel energie, dus vetten uit Zo'n voedsel wordt niet uitgesteld. Maar om de gerechten lekker te maken, is het nodig om het juiste vlees competent te kiezen en vervolgens het goed te bereiden. Voor het bakken is het best geschikt voor rundvlees. Dit wordt verklaard door het feit dat een deel van het lichaam van het dier, van waaruit dit vlees is gesneden, praktisch niet wordt onderworpen aan spanningen. Als gevolg hiervan zijn gekookte gerechten uit rundvleesblessers nooit moeilijk.

Steaks Met Tomaten

Voor vier porties heeft u ongeveer 1 kilogram vlees nodig. Biefstuklood spoelen en verdelen in stukjes van 1-1,5 cm. Sla ze lichtjes met een keukenhamer. Vleeszout en Peper. Steaks stapel in glaswerk en laat ze er een half uur in. Dit is nodig om het effect van een "zoutkorst" te vermijden.

Verhit vervolgens in een frituurolie plantaardige olie. Het zal je ongeveer vijftig gram nodig hebben. Zet de steaks erin en bak deze aan weerszijden, vijf minuten per stuk. Daarna moet het vlees volledig in de oven worden gebracht. De temperatuur moet minstens 170 graden zijn. Zet de steaks op een bakplaat, zet ze 15 minuten in de oven.

Terwijl de rundvlees in de oven de zachtheid en de zachtheid heeft, Bereid de saus er voor. Kip 6 knoflooktjes, een paar takjes tijm en drie tot vier tomaten. Dit alles moet worden verlaagd in de olie die overblijft van het bakken van de steaks, sla het gedurende 15-20 minuten over lage warmte.

Maak klaar vlees uit de oven op grote borden. Voeg een saus tomaat, knoflook en tijm toe aan de steaks. Serveer aan de tafel.

Rundvlees is goed, niet alleen na het koken in de oven. Ook produceert het een geweldige Shish-Kebab. Maar als het onjuist is gekookt, dan kan het, zoals andere gerechten van rundvlees, moeilijk worden. Daarom raden wij aan om ons recept te gebruiken.

Shish kebab met mineraalwater

Spoel en snijd in vierkante vleesstukken. Het duurt ongeveer 2 kg. Vouw de Shish Kebab in een kom, snijd 5-6 bollen in ringen, voeg het vlees toe. Zout en Peper Met Zwarte Peper. Meng alles goed. Aan het einde voeg 0,5 koppen mineraal tafelwater toe. Het is zij die het rundvlees zacht maakt en de tijd van het plakken zal verkorten.

Bieflookhaas is ook geschikt om steaks te maken. Hun recept is zeer vergelijkbaar met het biefstukrecept (met uitzondering van stoofoven in de oven). Maar alleen gebakken vlees kan moeilijk zijn. Om dit te vermijden, snij de plakken rundvlees voor een paar uur in een pekel bestaande uit water (1 liter), suiker (0,5 kop), zout (1 theelepel), sap half citroen. Steek daarna steaks in kokende plantaardige olie over middelmatige hitte. U kunt vlees met aardappelen serveren. Maar vergeet niet van cholesterol: wij raden steaks, steaks, shish kebab aan om alleen met rauwe groenten te eten. Bon appetit!