Kip Met Champignons, Gestoofd Op Diverse Manieren. Interessante recepten en kookregels

Kip Met Champignons (Gestoofd) Thuis is een uitstekende optie voor een snel en lekker diner. Dit gerecht kan op verschillende manieren bereid worden, rekening houdend met de persoonlijke smaak van elke gastvrouw.

In sojasaus

Onlangs is sojasaus uitgegroeid tot een zeer populaire kruiden. Het wordt gebruikt voor het marineren, frituren en blussen van een breed scala aan voedingsmiddelen. Een uniek additief geeft elke gerecht een specifieke smaak en unieke smaak. Dit is vooral belangrijk wanneer het totaal anders in natuurproducten wordt gecombineerd. Bijvoorbeeld, een kip met champignons (gestoofd) in sojasaus blijkt buitengewoon teder en geurig te zijn. Het is onmogelijk om te onthouden van het proberen om deze originele en zeer smakelijke gerecht te koken. Voor het werk zijn de volgende producten nodig: 800 gram kippenvlees (kip of filet), 1 wortel, 200 gram champignons (het is beter champignons te nemen), 4 eetlepels sojasaus en plantaardige olie, een theelepel gedroogde knoflook, 2 uien, zout, 2 Een gram gemalen rode peper, ½ kop kokend water, een beetje specerijen voor kip en geurige kruiden.

Het is niet moeilijk om zo'n gerecht te koken:

1. De eerste kip moet gehakt worden, en de stukken vervolgens met zout, kruiden, knoflook, rode peper springen en goed mengen.
2. Billet aan beide zijden bakken in hete olie over een groot vuur tot een karakteristieke ruddy korst.
3. Voeg de sojasaus op de pan en voer de procedure nog eens 5 minuten door. 5.
4. Introduceer de wortel, snijd in kleine blokken. Producten bakken gedurende drie minuten samen.
5. Ui kap het kwartier met ringen en snijd de champignons in 4 stuks. Voorbereide levensmiddelen toevoegen aan de kip. Tegelijkertijd kan brand minder gedaan worden.
6. Zout, giet water en laat 25 minuten onder het deksel sudderen en de vlam tot een minimum verwijderen.

Hierna kan het gerecht direct aan de tafel worden geserveerd. Kip met champignons op deze manier gestoofd zal goed zijn met elke bijgerecht (rijst, macaroni of aardappelpuree).

Bij het vullen van melk

Er is een andere interessante manier, wanneer alle ingrediënten van het gerecht afzonderlijk in een bepaalde volgorde worden verwerkt. Zo wordt de kip met champignons, gestoofd in melk, gekookt. Dit recept is vrij simpel. En de componenten hebben het meest gebruikelijke nodig: 300 gram kipfilet, 1 ui, 8 medium champignons, zout, een glas melk, 20 gram boter, gemalen peper, 30 gram bloem, een beetje plantaardige olie en groenten (dille met peterselie).

Het voorbereidingsproces wordt in fasen uitgevoerd:

1. Allereerst in een pan in een kleine hoeveelheid plantaardige olie om te bakken tot gouden korst willekeurig gehakte uien. Vervolgens moet het product afzonderlijk naar de plaat worden overgedragen.
2. In dezelfde olie frituur stukjes kip tot half gekookt.
3. Breng de ui naar de pan en voeg de gehakte paddenstoelen toe.
4. Strooi alle bloem en meng goed.
5. Giet de melk en laat 4 minuten samen met gehakte groenten sudderen.
6. Zet in de afgewerkte schotel de boter en laat het 5-6 minuten onder het deksel brouwen.

Nadat deze gerecht op de tafel veilig kan worden geserveerd, kunt u genieten van de aangename romige smaak.

Stoofpotje Met Groenten

Recepten met champignons worden beschouwd als origineel en hebben onlangs genoten van grote populariteit. Deze giften van het bos kunnen op verschillende manieren worden voorbereid. Neem bijvoorbeeld julienne met champignons en kip. Voor dit gerecht heb je 2 stuks, een halve paprika, 5 kleine uien, 200 gram verse champignons, 1 wortel, 100 gram vetzure room en harde kaas, 50 milliliter droge wijn, 20 gram boter en 35 groente, 5 gram zout, 2 laurierbladeren, 30 gram bloem, 2 peperkorrels en 1 kruidnagel.

Deze originele franse gerecht wordt meestal bereid in kleine schimmels:

1. Het vlees moet eerst gekookt worden. Doe hiervoor een geschilde ui, paprika en wortelen in een pot water en voeg vervolgens het hele been na het koken. De totale kooktijd bedraagt 25 minuten. In dit geval, 10 minuten voor het einde, moet u kruiden invoeren (peper, kruidnagel en laurierbladeren).
2. Snijd de andere ui in halve ringen en bak in een mengsel van groente en boter.
3. Breng het gedurende 15 minuten onder het deksel.
4. Daarna giet de wijn en stoofpot nog eens 10 minuten.
5. Voeg de gesnipperde en voorgekookte champignons apart in 10 minuten in een andere braadpan.
6. Voeg gehakt kip vlees, gekookte ui, zout en een beetje peper.
7. Giet al de zure room, roer en verwijder hem onmiddellijk van de hitte.
8. Verhit het hete mengsel in mallen, strooi met geraspte kaas en zet ze 15 minuten in de oven. Binnen moet de temperatuur 180 graden zijn.

Het gerecht is klaar zodra de kaas smelt en bloost goed. Zulke recepten met paddestoelen zijn vooral handig voor een feestelijke tafel of een vergadering van de gasten.

Schotel Met Aardappels

Het recept voor een gestoofde kip met champignons en aardappelen is misschien het meest aanvaardbaar als het gaat om een lekker en snel diner. Dit vereist de volgende ingrediënten: ¼ karkassen, 5 aardappelen en zo veel grote witte paddenstoelen, ui, 1 wortel, 35 gram plantaardige olie, zout en een paar venkeltakken.

Dit gerecht is op verschillende manieren bereid:

1. Ten eerste moet het vlees in porties worden verdeeld.
2. Gepelde uien en wortels gesneden in grote halve ringen.
3. Bereid voedsel voor 3 minuten frituur in een pan met de toevoeging van olie.
4. Voeg 100 milliliter water toe en steek ze 6 minuten onder het deksel.
5. De gewassen aardappelen worden in grote stukken gesneden. Tegelijkertijd hoeft u het niet te reinigen. Gesneden aardappelen toevoegen aan kokend voedsel en stoofpotje voor 3-4 minuten samen.
6. Zout, meng goed en laat nog 5 minuten staan.

Alvorens te serveren, kan een dergelijke gerecht worden versierd met gehakte dille.

Technologie om te helpen

De makkelijkste manier is het bereiden van een kippenstoofpotje met paddestoelen in een multivark. Zelfs een onervaren meesteres kan met zo'n gerecht omgaan. Voorlopig op het bureaublad moet u alle benodigde producten verzamelen: 0,6 kilo kipfilet, 1 kilo aardappelen, 400 gram paddestoelen, 2 uien, 35 gram plantaardige olie, 3 wortelen, zout, een eetlepel Vegeta kruiden en enkele verse kruiden.

Sequence of cooking:

1. Hak zo veel mogelijk ui (u kunt hiervoor een blender gebruiken), en snijd de wortelen met nette halve ringen.
2. Bereid voedsel in een kom, voeg boter toe en stel de "bakken" modus in. Roer gedurende 20 minuten met constant roeren.
3. Champignons en kip worden willekeurig gehakt. De stukken moeten van middelgroot zijn.
4. Voeg ze toe aan gebakken groenten, giet een halve kopje water en stoofpot voor nog eens 20 minuten met hetzelfde regime.
5. Na het timer signaal, vul de geschilde en middelgrote aardappelen. Zet de "quenching" -modus en kook gedurende 2 uur onder het deksel.

Het gerecht blijkt teder, geurig en buitengewoon lekker te zijn.

Populaire optie

In de meeste gevallen wordt een gestoofde kip met champignons in zure room gekookt. Deze optie is misschien het meest populair. Om het thuis te herhalen moet u: 300 gram verse champignons en dezelfde hoeveelheid zure room, zout, karkassen hebben, ongeveer 1,5 kilo wegen, een beetje gemalen peper en plantaardige olie.

Alles is heel eenvoudig gedaan:

1. Eerst moet het karkas grondig worden gewassen en vervolgens in kleine stukken gesneden worden. Voor het gemak is het beter om filets te gebruiken. Dit elimineert de noodzaak om te kiezen bij het eten van botten.
2. Braai het vlees in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot een karakteristieke gouden korst.
3. Gewassen paddenstoelen gesneden in platen.
4. Voeg ze bij de pan met peper en bak nog eens 20 minuten.
5. Giet de producten met zure room en laat het een half uur onder het deksel sudderen.

Om de smaak te proeven was het meer uitgesproken, op het einde kan je een paar knoflookjes kruiden. Als plotseling zure room in het huis niet was, kan het gemakkelijk vervangen worden door vetroom. De smaak van de voorbereide schotel wordt niet slechter.