Kiplever: bereiding van een heerlijke goulash met tomatenroomsous

Het proces van het maken van kippenlever brengt plezier. Immers, zo'n zacht en zacht bijproduct wordt in een oven gebakken of verrassend snel in een frituurpan gebakken. Het is ook opmerkelijk dat de lever veel lekkerder is, als het samen met een dikke tomaat-romige saus is gedaan.

Kiplever: methode om te koken op een gas- of elektrisch fornuis

Noodzakelijke ingrediënten:

• Leverkip vers of bevroren - vijfhonderd gram;
• Uien groot - een stuk;
• Boter - zestig gram;
• Knoflook is klein - een dentikel;
• Melk is een vol glas;
• Vette crème - honderd gram;
• Olijfolie - zes grote lepels;
• Tarwe bloem - vijftien gram;
• Tomatenpasta - drie grote lepels.

Kippenlever: Koken en verwerken van bijproducten

Het vers bevroren vlees moet volledig ontdooid zijn, dan moet het goed worden gewassen in warm water. Dan moet het subproduct van alle beschikbare aderen en andere onnodige gebeurtenissen worden gereinigd. Daarna wordt de kippenlever voor dertig tot vijftig minuten aanbevolen om een kopje melk in te zetten. Deze behandeling zal het vlees van bitterheid verlichten en het zachtder en zachtder maken.

Kiplever: Koken en verwerken van groenten

In dit gerecht kunt u verschillende groenten gebruiken, maar we nemen alleen verse uien. Zo moet een groot hoofd worden gespoeld, bevrijd van de schilfers en in halve ringen gesneden of in blokjes gesneden. U moet ook een kruidnagel knoflook afscheiden en op een fijne rasp roeren.

Kippenlever: Kokensaus

Om uit het bijproduct te schotelen was het mogelijk om het garnish te wateren, het is aan te bevelen om het met de saus te doen. Doe hierbij vijftien gram tarwemeel in een frituurpan en giet het dan in slagroom. Daarna moet u de boter smelten en aan de rest van de ingrediënten toevoegen. Na het mengen van alle producten, moeten ze opzij gezet worden totdat de lever is gekookt.

Kiplever: Koken in een pan

Verwerkt, gehakt en geweekt in melk, moet het bijproduct volledig in een pan worden gezet, zout met zout, olijfolie en peper, en bak dan ongeveer een kwartier over medium hitte. Naast de lever moet u drie grote lepels tomaatpasta toevoegen en daarna ongeveer vijf minuten aan het vuur blijven branden. Daarna, aan het kant-en-klare en zachte vlees, is het nodig om de eerder bereidde saus van room, tarwemeel en boter te gieten. Zo moet goulash worden gemengd met een lepel, wacht tot het koken en laat het nog eens tien of vijftien minuten onder een gesloten deksel op lage hitte liggen. Nadat de tijd verstreken is, moet de sautépaneel van het bord verwijderd worden, en voeg vervolgens de geraspte knoflookknoflook toe. De kippenlever is klaar.

Corrigeer de invoer aan de tafel

Kippenlever Met Tomatensaus wordt bij voorkeur voor het diner geserveerd in een hete vorm, samen met geplette aardappelen, gekookte rijst of boekweitpap.