Koken Italiaanse omelet: een heerlijke frittata recept

Veel Italianen willen de dag te beginnen of om een lichte lunch met de speciale lokale variant van omeletten, bekend als frittata regelen. Recept voor dit gerecht is verre van klassiek Frans. Het belangrijkste verschil - in de aanwezigheid van een verscheidenheid aan vullingen en verplichte draaien tijdens het koken. Als je het erg ongemakkelijk te zetten, kunt u helpen omelet goudbruin in de oven te krijgen. Het is moeilijk om een klassiek recept frittata kiezen - vulling kan zijn groenten en vlees, het belangrijkste ding in hen - is de aanwezigheid van de kaas, en de rest slechts beperkt verbeelding en smaak voorkeuren. Creatief, eenvoudig, smakelijke maaltijd - goede start dating met Italiaanse gerechten.

Frittata recept met groenten

Twee porties van voedsel vindt u vier eieren, geraspte kaas, een bos van verse peterselie, twee teentjes knoflook, een halve ui, tomaat, halve paprika's, groene bonen cup nodig. In geval van twijfel in hun capaciteiten om te lezen, om beter te begrijpen hoe de frittata recept bereiden met foto's die stap voor stap koken weer te geven. Echter, alles is heel duidelijk. Je hoeft alleen maar om eieren te breken in een kom, breng op smaak met zout en meng met Parmezaanse kaas en kruiden en mix. Pel en snipper de groenten. Niet per se om zo'n set te nemen, zoals gedefinieerd in het recept: je kunt vinden in de koelkast naar iets anders, en sommige componenten zijn uitgesloten.

Verhit een koekenpan of in de vorm van olijfolie, fruit de knoflook, uien, zet de overblijvende groenten en kook op matig vuur. Giet de eieren en roer tot dan toe, totdat het eimengsel is dikker. Wacht een paar minuten en stuur de frittata in de oven, voorverwarmd tot een honderd en tachtig graden. Vijftien minuten later, het gerecht is klaar om te eten. Als u wilt maken een frittata recept is authentieker, zet hem in een pan in plaats van bakken in de oven. Om dit te doen, dek de pan schotel, omdraaien en geven de omelet om terug te glijden naar de andere kant van de pan. Het zal vaardigheid, maar je kunt doen zonder de oven. Voor speciale rechters gerechten zijn er ook speciale dubbelzijdige koekenpan, draait u de frittata dat is nog gemakkelijker.

Recept frittata met courgette

U hebt een ui, een courgette, vier eieren en vier eiwitten een stukje kaas, een tomaat, plantaardige olie, zout en peper nodig hebben. Verwarm de oven voor tot tweehonderd graden. Pel en snipper de ui, courgette rooster. Rasp kaas, tomaat en in plakjes gesneden. Meng in een kom de eieren, eiwit, kaas, zout, peper, grondig zwaai zwaai. Op een matig vuur, bak de ui goudbruin, voeg de courgette, seizoen en koken voor een paar minuten. Wilt u een meer bevredigende optie wilt, voeg het gehakt en een beetje bak. Giet het ei massa, boven op de tomaten. Een paar minuten later, stuurt de schotel in de oven gedurende vijftien minuten. Dit recept frittata is ontworpen voor vier porties, zodat u de afgewerkte omelet voor het opdienen in vieren gesneden nodig. Er is behoefte aan nog schotel warm, dus het smaakt beter.