Komkommers in het Koreaans: Recept voor de winter met wortelen

Komkommers in Koreaans, het recept waarvan we later zullen overwegen, zijn erg pittig en aromatisch. Deze snack is perfect voor een gezinsdiner. U kunt het op verschillende manieren doen. Iemand kookt komkommers in Koreaans voor de winter, en iemand maakt ze voor direct gebruik.

Komkommer in Koreaans: Recept

Voorbereiding van deze snack heeft weinig moeite nodig. Het enige ongemak is dat na het verwerken van de komkommers het tijd duurt om de salade binnen te laten komen en bruikbaar te worden.

Welke voedingsmiddelen zijn nodig om komkommers op het Koreaans te maken? Het recept voor deze snack wordt aanbevolen voor aankoop:

• Verse komkommers zijn niet erg groot - ongeveer 1 kg;
• Sojasaus - 2 grote lepels;
• Geraffineerde olie - 2 grote lepels;
• Knoflooktanden - 3-4 stuks;
• Zout - naar eigen goeddunken;
• Tafel azijn - een grote lepel;
• Sesamzaden - een grote lepel;
• Peperblaadje Chili - een knijpje.

Groenten verwerken

Hoe zou u komkommers op Koreaans moeten bereiden? Het recept voor deze snack vereist alleen gebruik van verse en elastische groenten. Immers, als je al limp komkommers koopt, dan slaat de salade niet uit en wordt het niet erg lekker.

Als de groenten die u krijgt, bitter zijn, moeten ze worden geschild. Anders kunt u het verlaten.

Na de juiste selectie van komkommers voor Koreaanse snacks, moeten ze in een diepe kom zitten en week in koud water (voor ¼ uur). Vervolgens dienen groenten grondig te worden gewassen, de navels af te snijden en in staven of ringen gehakt.

Sesam roosteren

Het recept voor Koreaanse komkommers voor de winter wordt hieronder weergegeven. Nu wil ik u vertellen hoe een dergelijke snack voor direct gebruik moet worden gedaan. Om dit te doen, zet sesamzaadjes in een pan, giet verfijnde olie en bak snel. In dit geval moet het product in kleur veranderen, maar niet verbranden.

Het laatste stadium

Nadat de komkommers zijn verwerkt, moeten ze zout worden gemengd, gemengd en gedurende 20 minuten opzij gelaten. Gemorst sap wordt aanbevolen om af te voeren, en voor groenten voegt u sojasaus, tafelazijn en chili toe. Meng de ingrediënten, ze moeten de geraspte bieslook en gefrituurde sesamzaadjes zetten. In deze vorm moeten groenten 2 uur in de koelkast worden gehouden en vervolgens aan tafel worden voorgelegd.

Stap-voor-stap recept: Koreaanse salade van komkommers en wortelen

Als u uw menu wilt diversifiëren, raden wij u aan om een Koreaanse salade met wortelen voor de winter voor te bereiden. Deze snack is perfect voor een feestelijke tafel, vooral als u van plan bent alcoholische dranken te drinken.

Dus welke producten zijn er nodig om scherpe komkommers op het Koreaans te maken? Het recept voor een foto voor de winter wordt nu gepresenteerd. Voor hem hebben we nodig:

• Verse komkommerkoekjes - 3 kg;
• Wortel sappig vers - 500 g;
• Knoflookkruidnagels - 2 hoofden;
• Azijn eetkamer 9% - 5 grote lepels;
• Zout zee - om te proeven;
• Suikerwit - ½ kop;
• Geraffineerde olie - 250 ml;
• Kruiden, bestemd voor het koken Koreaanse wortelen - om smaak toe te passen.

Componenten voorbereiden

Hoe zou u komkommers op Koreaans moeten bereiden? Het recept voor de winter zonder sterilisatie vereist het gebruik van verse en elastische groenten. Ze moeten grondig worden gewassen, eventueel schoongemaakt en vervolgens op een Koreaanse ruit gehakt. Daarnaast moet worden vrijgelaten van de schilfers van het hoofd knoflook en verpletteren alle dentikels.

Mengen van ingrediënten

Na het slijpen van groenten en knoflook, moeten ze in één container worden gecombineerd en goed gemengd worden. Daarnaast is het nodig om suiker, geraffineerde olie, zout, tafel azijn en specerijen toe te voegen. In deze vorm moeten de ingrediënten precies één dag bij kamertemperatuur worden gelaten. Ze kunnen met onderdrukking worden gedrukt. Om kruiden gelijkmatig te verdelen, worden groenten aanbevolen om intermitterend intermitterend te worden.

realiseer banken

Hoe kan je komkommers op het Koreaans opslaan? Het recept voor de winter met wortelen vereist het gebruik van glazen potten. Ze moeten gevuld worden met ingelegde groenten, en dan met deksels worden vastgedraaid en naar de koelkast gestuurd. In deze vorm kan een acute Koreaanse salade voor meerdere maanden worden opgeslagen.

Sterilisatie van Koreaanse salade

Als u de gevulde potten niet in de koelkast wilt plaatsen, maar in de kelder of in de kelder, dan moet u de groenten opslaan voordat u de groenten opslaat. Ook moeten de gerolde containers in de kom van de multivarker worden geplaatst en de "multipup" -modus gedurende 10 minuten instellen. Na een tijdje moeten er potjes met een scherpe Koreaanse salade worden uitgezet en verpakt in een deken. In deze vorm is het raadzaam om een hapje te houden totdat ze koud worden. Alvorens te eten, moet de salade afgekoeld worden, in een kom zetten en aan de tafel geserveerd worden met een warme lunch en een stuk brood.

Koken van een Koreaanse salade met vlees en komkommer

Hoe kom je komkommers op in Koreaans? Het recept met vlees wordt nu gepresenteerd. Voor hem hebben we nodig:

• Verse komkommers - 0,8 kg;
• Zout - 1/3 van een dessertlepel ;
• Kalfsvlees zonder vet - ongeveer 500 g;
• Uien - 2 kleine hoofden;
• Zoete Rode Peper (Bulgaars) - 1 stuk;
• Knoflookkruidnagels - 3 stuks;
• Zoete Chilisaus - een grote lepel;
• Witte suiker - een knijp;
• Grondkorjander - knijp;
• Sojasaus - 4 grote lepels;
• Druivenzaad - 3 grote lepels;
• Geraffineerde olie - Gebruik voor frituren (naar eigen goeddunken).

Bewerkende componenten

Om een salade te maken is het nodig om de komkommers goed te wassen, en snijd ze vervolgens met lange plakjes. U moet ook de ui en de zoete peper in halve ringen hakken. Wat het verse kalfsvlees betreft, moet het in lange platen worden gesneden.

Het proces van het plakken van komkommers

Bij het snijden van komkommers, moeten ze in diepe gerechten, zout worden gezet en voor een half uur weggaan. Vervolgens moet de groenten licht worden geperst en giet het geaccumuleerde sap. Aan deze moeten worden toegevoegd koriander, chili saus, suiker en geraspte bieslook.

Bereiding van vlees in een pan

In een diepe sautépaneel op hoge hitte, moet u snel kalfsvlees snijden. Zodra het vocht verdampt, moet de ui aan het vlees toegevoegd worden. Het is aan te raden deze ingrediënten te koken alvorens de groente te verzachten. Daarna moeten ze sojasaus worden gegoten en de zoete peper zetten. Mengen van alle ingrediënten, ze moeten op een hete manier voor komkommers worden gedumpt.

Na 5-7 minuten kan de salade proeven. Indien nodig, moet er zout en andere specerijen toegevoegd worden.

Hoe kan u Koreaanse salade met vlees en komkommers opslaan aan de tafel?

Na de bereiding van een komkommersalade met vlees moet het met een voedselfilm bedekt zijn en op een koele plaats gelaten worden tot het volledig afkoelt. Vervolgens dient een snelle en bevredigende snack in een container met een deksel te worden geplaatst en naar de koelkast gestuurd. U kunt zo'n gerecht op dezelfde dag eten als het was gekookt, of in een paar dagen. Het is echter niet mogelijk om deze langer dan 5 dagen op te slaan. Anders zal het vlees verslechteren, wat zal leiden tot negatieve gevolgen.

Met wat en hoe eet je Koreaanse salades met komkommers? De waarde van sterilisatie

Nu weet je hoe je een acute Koreaanse snack bereidt met wortelen, komkommers en vlees. U kunt deze salade gebruiken met brood of een tweede hete avondeten. Daarnaast voegen sommige huisvrouwen het vaak aan bij een goulash. Bij hem is het tweede gerecht lekker, lekker en pittig.

Als de Koreaanse snack niet is gesteriliseerd, moet deze alleen in de koelkast worden opgeslagen. En het moet meerdere dagen gegeten worden.

Om de houdbaarheid van deze snack te verhogen, wordt het aanbevolen om tafelazijn en pittige specerijen toe te voegen. Dankzij hen zal de Koreaanse salade veel langer duren.

Als u deze gerecht gedurende de winter en voorjaar wilt genieten, is het beter om het te steriliseren. Terloops, in dit geval, wordt de salade niet noodzakelijk in de koelkast opgeslagen. Het kan in een kelder, kelder of pantry geplaatst worden.