Kool salade met azijn, tomaten en paprika's

Kool - een opslagplaats van voedingsstoffen en vitaminen. Salades gemaakt van kool, zijn licht en voedzaam. Ze kunnen worden gemaakt van verschillende groenten, maar ze kunnen alleen uit kool. Alle groenten voor salades worden gebruikt in zijn ruwe vorm - kool, selderij, groene erwten, radijs, komkommers, tomaten, paprika's ... Op verzoek van de gerechten die u kunt opnemen appel, sinaasappel of bessen. In het bijzonder relevant zijn salades winter en het voorjaar, wanneer de vitaminen in het lichaam raken uitgehongerd. Wij bieden om wat te koken lichte salades van deze groente.

Kool salade met azijn

Ter voorbereiding twee delen nemen halve kilo kool, een klein groen (voor decoratie), suiker en zout (naar smaak), twee grote eetlepels azijn en dezelfde hoeveelheid plantaardige olie. Shinkuem kool en optellen tot een beker of slakom. Om salade was heerlijk, moet je zo dun mogelijk te versnipperen, en de lengte van de stukken doet er niet toe. Gesnipperde kool moeten bestrooi ze met zout en obmyat handen, maar niet veel, en tot het sap. Deze kool salade met azijn voorbereiding op korte termijn. Dat de gesneden boerenkool salade voor een tijdje pre-zout, en vervolgens - marineren in de vulling, bereid uit appel cider en wijnazijn, olie en suiker.

Kool salade met azijn en wortelen

Om de salade te bereiden je nodig hebt om 100 gram kool en dezelfde hoeveelheid van wortelen, een halve theelepel honing en bereide mosterd, 30-40 gram selderij (zout) en een beetje verse peterselie, een beetje ukususa nemen. Versnipperen de kool, in een beker en sloeg een houten stamper gaar wortelen gesneden lange dunne reepjes en meng met kool. Voeg de fijngehakte peterselie en de overige componenten. Alle gemengd en gekruid met azijn. Koolsalade met een azijn heeft een aangename zuurgraad en scherpte.

Om de schotel nieuwe smaak kunt vullen met verschillende sauzen, mayonaise of crème.

Koolsalade met vusterovskim of sojasaus

Soms is de salade wordt een belangrijke component van de saus. Zoals in dit recept. Shinkuem 300 gram kool, wortel rooster ene medium Hak de ui halve ringen. En nu is de saus klaar is. Voor hem, moeten we zes eetlepels mayonaise, een eetlepel ketchup, melk en soja saus (bij voorkeur vusterovskogo) en, alsof het klinkt misschien vreemd, zes eetlepels gehakte in een blender of blik ananas maïs. Alle componenten van de saus mix en gekleed met kool. Salade is klaar! U kunt een salade van kool met azijn te maken.

Koolsalade en mayonaise

Kool fijn shinkuem, krab sticks (een pak), in kleine blokjes gesneden, drie geraspte verse komkommer één, twee gekookte eieren, snijd ze in blokjes. Alle mix, voeg ingeblikte maïs (afgetapte vloeistof), mayonaise of zure room. U kunt uien, zowel groen en uien toe - maar het is de smaak. U kunt deze salade met olijfolie te vullen - het zal de schotel verzadiging geven, maar zal niet calorieën toe te voegen.

"Autumn" kool salade met tomaten en paprika's

Zoals de naam al aangeeft, kan deze salade worden opgerold voor de winter, en je kunt deksels en plaats te sluiten kapron in de koelkast voor opslag. Deze salade is een ongelooflijke eigendom - hoe langer het staat, het lekkerder wordt. Twee liter potten nodig om een kilo kool en 500 gram van tomaat, ui en paprika, 50 gram knoflook, een half kopje suiker, twee grote lepels azijn, neem Geraffineerde zonnebloemolie, zout, peper (naar smaak).

Gesneden groenten worden gemengd in een kom of pan, zout, peper en bestrooid goed geperforeerd. Sugar verdunde azijn, toe te voegen aan de groenten en roer. Giet de olie en opnieuw gemengd. Kool salade met paprika en tomaten aangelegd op steriele potten en sluit het deksel.