Marinade voor shish kebab van varkensvlees met kiwi's - het recept zonder de toevoeging van azijn

Wij bieden u een barbecue recept zonder toevoeging van azijn. De voorbereiding van het gerecht is heel simpel. Marinade voor shish kebab van varkensvlees met kiwi maakt het vlees zeer sappig en mals. Dit maakt het niet alleen om kip en varkensvlees, maar ook meer mager en taai vlees marineren zoals lamsvlees, kalkoen en zelfs rundvlees.

Sommige mensen willen barbecue koken op de kolen. Natuurlijk, elk heeft zijn eigen recept, maar met het oog op een mals en smakelijk kebab voor te bereiden, moet je niet alleen kiezen voor de juiste vleesproduct. Delicious marinade - de basis van een bevoegde kok. Zoals bekend, de meest populaire in de Russische vlees voor een shish kebab wordt beschouwd als varkensvlees. Natuurlijk, het heeft fris te zijn, in extreme gevallen kunt u kopen bevroren. Het is gewenst om de voorkeur te geven vlees met weinig vetlagen. Dit zal sappige gerecht geven. Er wordt aangenomen dat varkensvlees barbecue is perfect hals van het karkas van een varken. Zoals voor pre-inweken, raden wij u probeert om de marinade voor koken barbecue varkensvlees met kiwi. U vindt de nieuwe recept en de smaak van het gerecht te waarderen.

Om zichzelf spiesen en maak marinade voor varkensvlees uit de kiwi, krijgt u de volgende producten nodig:

• Vers varkensvlees pulp (nek) - Twee en een half kg;
• bow - zes middelgrote uien;
• Kiwi - vier stukken;
• mayonaise - tweehonderd gram;
• gemalen peper (black) - naar smaak;
• specerijen, bestemd voor barbecue;
• laurier - drie stukken;
• Zout naar smaak;
• komijn;
• dille en peterselie - één bundel;
• ketchup - een pakket;
• sla;
• favoriete groenten.

Hoe de marinade voor barbecue varkensvlees met kiwi te bereiden

1. Voordat u de schotel te koken, marineren het vlees is absoluut noodzakelijk. Om dit te doen, neem stukjes varkensvlees nek, spoelen met water, schoon en snijd films van grote stukken. vleesstukken mag niet minder zijn dan een luciferdoosje zijn. Als uw varkensvlees of verse stoom, dan is een lange weken het hoeft niet, en je kunt doen met slechts een kortstondige marineren van het vlees is de geur van kruiden geabsorbeerd.

2. Knip nu uienringen, voeg zout aan zijn recht op het whiteboard en roer hem te laten het sap. Dit zal u helpen los tijdens weken uw vlees.

3. Nu, leg het vlees in een emaille grote kom, voeg gezouten uien, kruiden, peper. Komijn en kiwi snijd ze in plakjes. mayonaise toe te voegen. Uw marinade voor barbecue varkensvlees met kiwi bijna klaar.

4. Meng alles en zet in de kou, laat het vlees is gemarineerd. Wacht dertig minuten, niet meer! Sterker nog, in de kiwi heeft het zuur, dat in staat is snel is "branden" het vlees. Om dit te voorkomen, moet uw grill al volledig voorbereid voor het koken kebabs zijn.

5. Verwijder de kiwi vlees, marineren als plotseling u meer tijd nodig.

6. Stukken van varkensvlees op een spies gelijkmatig spies, gewoon te strak om hen te drukken om elkaar niet moeten doen. Uien kan niet vasthouden, omdat het allemaal kan worden verbrand.

7. Leg de spiesjes op een hoogte van twintig centimeter van de kolen en start de bak. Vergeet niet om deze regelmatig te draaien.

8. Als u de juiste dingen uit de marinade voor kebabs kiwi en goed gemarineerd vlees deed, dan moet het bakken voor ongeveer vijftien minuten en goudbruin.

9. Serveer het gerecht op een schotel, verwijder de spiesjes niet nodig hebt. Op tafel te zetten, tomatensaus, groenten en kruiden, ketchup.