Krambambulya - Belarus drank met zijn geschiedenis

Elk volk heeft de karakters, waardoor ze leren in de wereld. En dit geldt voor alle terreinen van het leven: het koken, kleding, dans, en zelfs alcoholische dranken. En als Rusland is wereldberoemd om zijn high-end wodka, de alcohol symbool van Belarus wordt beschouwd als Krambambulya zijn. Deze drank is zo interessant en ongewoon dat je nodig hebt om meer te leren over.

Wat is Krambambulya?

Dit was ongebruikelijk voor de naam hoorzitting verbergt de Wit-Russische nationale drank, die is gebaseerd op ethylalcohol of wodka, doordrenkt met honing en een mengsel van kruiden.

Krambambulya - drank recept is niet streng, en iedereen die kookt, is het mogelijk om de smaak aan te passen. Honing is samengesteld uit tinctuur geeft een zoete, unieke smaak en kleur. Een set van kruiden en specerijen die is meestal standaard, veranderingen in de smaak kan worden bereikt door het veranderen van de verhouding van een aantal van hen.

Transparante textuur, gemiddelde sterkte en honing tint - dat is hoe goed Krambambulya uitzien. De drank, die onder de foto geplaatst is de beroemde Wit-Russische tinctuur.

Een beetje geschiedenis

Deze alcoholische drank maar overleefde - zijn geschiedenis gaat terug meer dan drie eeuwen. De eerste vermelding van Krambambulya in kronieken dateren uit de 18e eeuw.

In die tijd werd gedacht dat Krambambulya - de drank van de rijken en de handelaren. Gewone mensen het niet beschikbaar was. Het ding is dat voor het bereiden van infusies van honing gebruikt naast een groot aantal kruiden en specerijen. Aan het begin van de achttiende eeuw, de prijs was gelijk aan de waarde van bont en goud. Dat is de reden waarom Krambambulya links echt "gouden".

Ongebruikelijke naam tinctuur is ook verplicht om zijn historische wortels. In die dagen, toen het werd bedacht door het recept, het grondgebied van de moderne Wit-Rusland was een deel van Hertogdom van Litouwen. Het is er uit Danzig bracht Duitse drank "Krambambulya" die de naam geleend en voor de nationale drank.

gebruiksvriendelijke functies

Traditioneel Krambambulya - een drankje dat wordt geserveerd in een verwarmde toestand. tinctuur temperatuur moet ongeveer 37-40 graden. In deze vorm is de beste geur opent kruiden en specerijen, en honing smaak maakt de bitterheid van alcohol bijna onmerkbaar.

Maar na verloop van tijd, werd het populair drank en koud. Chilled Krambambulya - een geweldig alternatief voor wodka of cognac. Het is veel zachter, en laat een aangename afdronk.

Om de tinctuur toe te passen in de kou om het op zijn minst tot 14 graden afkoelen en giet het in glazen.

recept voor

Als u de uitnodigende Wit-Rusland niet kunnen bezoeken en te genieten van een drankje in zijn historische thuisland, kunt u het koken thuis.

• Voor de bereiding van een zuivere pan Krambambulya worden uitgegoten op 500 ml water en 500 ml wodka. Het verkregen mengsel moet toevoegen 2 kaneel, 1 snufje nootmuskaat, peper 4-5 en 4-6 takken gedroogd kruidnagel, roeren en laat gedurende 10 minuten.
• Hierna moet de brand uitgeschakeld, de pan deksel en laat het mengsel afkoelen tot een temperatuur van 55 graden.
• De volgende stap is 6 eetlepels honing en 500 ml wodka voegen. Alles bij elkaar, moet u meng opnieuw te dekken en laat gedurende 10-15 minuten.
• De resulterende noodzaak afvoer drinken. Om dit te doen, is het het beste om een schone kaasdoek, gevouwen in meerdere lagen te gebruiken. Door middel van dit filter moet likeur giet het in een glazen pot en bedek het strak.
• Nu kwam de fase van de infusie: een pot van de toekomstige Krambambulya nodig hebt in een donkere koele plaats, waar er geen toegang tot direct zonlicht te zetten. Perfect pantry of kast. Aan een mengsel van de onderhavige duurt 10-14 dagen. Voor gebruik, moet u drain meer drinken, giet het in een glazen container voor opslag.

De subtiliteiten en nuances van het recept

Krambambulya - drank, recensies waarvan er lijnrecht tegenover elkaar: zowel enthousiast en negatief. Consumenten reageren positief op de zachte smaak en het aroma van de drank. Negatieve indrukken van de tinctuur kan onjuist zijn voorbereiding, wat zal resulteren in haar verwende smaak veroorzaken.

Om de tinctuur te bereiden is het beste om de flessen mineraalwater zonder gas. Dit zorgt ervoor dat gewoon water de smaak van het eindproduct niet bederven.

Voor de alcohol component hoeft niet beknibbelen en koop van hoge kwaliteit wodka. In geen geval mag het niet vervangen maneschijn - het kan een negatieve invloed hebben niet alleen de smaak van de drank, maar ook over hoe het eruit zal zien Krambambulya. De drank moet transparant, amberkleurige honing.

Honing is het beste om kalk of bloem toe te voegen. Boekweit honing is meer specifieke en is geschikt voor degenen die Hem liefhebben.

De verhouding van kruiden in het recept kan worden aangepast aan uw wensen in het proces van te proeven. Voorzichtigheid moet worden uitgeoefend, waarbij gedroogde kruidnagel - het maximumbedrag mag maximaal 6 takken.

Traditioneel Wit-Russische tinctuur Krambambulya - het is niet te sterk alcoholische drank met ongewone smaak. Het is in een handomdraai om zelf thuis te bereiden en verras uw gasten.