Kruimeldeeg. Het recept voor de taart met bessen en andere lekkernijen

Zandkoek deeg bereid vrij snel. Het gaat om de voorbereiding van diverse taarten en gebak. De lekkerste gebakjes te zijn manden met vullingen. Volgens dit principe beroemd gemaakt Loranskaya pie, quiche en vele andere lekkernijen. Wat prodpochest deeg - zoete of zoete, u beslist. Wij tonen u alleen hoe om maaltijden te bereiden en wat zijn de voordelen van elk.

De schoonheid van een eenvoudige deeg

Simple zandkoekdeeg is geschikt voor zoete nagerechten, en voor de lunch vlees, vis, groente en champignons taart. Alle materie in de vulling. En ze kunnen heel verschillend zijn. Delicious zandkoekdeeg wordt alleen verkregen van kwalitatief hoogwaardige producten. Het kan zoet zijn - met eieren en suiker, en kan saai zijn - gewoon bloem en boter of margarine. Die en andere recepten verdienen om ze te beheersen. In dit artikel zullen we je leren om de korf te koken - de basis voor de zoete bessen taarten, zo goed als u vertellen wat de drie-laags vulling vormt.

mand

Voor de bereiding ervan moet worden gehakt zandkoekdeeg. Het recept voor de taart met bessen niet toevoeging van een suiker, geen eieren nodig. De charme van het bakken van ongedesemd deeg - in het contrast tussen de fragiele schelp en vers en suikerhoudende-zoete vulling. Uit deze combinatie van dessert lijkt gemakkelijker dan in het geval van zoete deeg en vulling. Fragiele zandkoekdeeg (recept voor een taart met bessen zal net onder) kan eenvoudig uit het stijve mallen met gegolfde randen, snel gebakken behoudt smakelijkheid lang. Kan in het weekend om een paar manden te bakken, en op weekdagen alleen vullingen, vullen hun manden en bakken in de oven. Korf uit de ongezoete-test - een universele instelling voor alle soorten vullingen. Het perfect verrekening van de zoetheid van de room of vla, jam en meringue dessert in de prestaties, evenals elimineert de hardheid van ingeblikte groenten of zoute-perchonyh vlees, vis en ga zo maar door.

Het leren van de grondbeginselen voor het bereiden van lekkere traktaties

Hartige Zanddeeg (recept voor cake met bessen) gaat als volgt. Genomen 250 gram pakje margarine en tarwemeel - drie koppen (hoeveel duurt). Als voor de maaltijd, de sleur van durumtarwe voor het bakken is altijd beter, maar onze tests moeten niet afdwalen, klimmen of opgerold in een transparante laag, dus je kunt gewoon wit meel te gebruiken. Dit is een ander voordeel ten opzichte van andere gebak.

Margarine moet worden verwijderd uit de koelkast op voorhand, zodat het zacht geworden. Giet de bloem op de tafel dia. In het midden zet de margarine en zweep hem met een mes, samen met de bloem. Bij het verwerven enige schijn van uniformiteit van gewicht, is het noodzakelijk om te verzamelen in is wie, wikkel in plastic en op een half uur in de koelkast. Gedurende deze tijd, het deeg wordt gestabiliseerd, dan is het mogelijk uit te rollen de laag. Rol het deeg, de dikte - is 0,6-0,8 cm, onder toepassing van een deegroller uitgevoerd in grote vorm, vingers lichte druk, getrimd langs de rand en prik met een vork. Dit alles kan worden beschouwd als in de foto's. In kleine deeg formulieren op de wanden en de bodem verdeelde vingers. Het is belangrijk dat er geen gaten worden gevormd.

Vorm het deeg wordt geplaatst in de oven gaar en verzorgt. Als de warmte groot is, zal acht minuten genoeg zijn. Afgewerkte mand mag niet onmiddellijk worden verwijderd - het kan breken. Dit kan worden gedaan nadat deze enigszins is afgekoeld.

Vullen bes manden

Ons wordt verteld hoe u een eenvoudige en hartige zanddeeg bereiden - een recept voor een taart met bessen uit van een jam of vers fruit van het seizoen - abrikozen, moerbeien, frambozen, kersen, enz. - die worden gekenmerkt door een hoog suikergehalte. Aan de onderkant van de korf wordt geplaatst ispechonnoy vla op het - de bessen van de jam en verse hen - eiwit crème. Bak deze lekkernij die nodig is voor het koken meringues technologie.

Onderaan de gerede en afgekoeld ispechonnoy manden worden gebracht zoete botercrème ertegen - jam of puree pureed verse bessen. On berries - bolletjes ijs of slagroom. Deze cake is niet gebakken, maar wordt verder afgekoeld in een koelkast.

Sweet kruimeldeeg

De zoete deeg is meer geschikt voor koekjes. Het blijkt brokkelig en de grote hoeveelheden olie, als smelten in de mond.

Het bereiden van de gewenste 100 g zachte margarine of boter, meng met dezelfde hoeveelheid poedersuiker, twee eierdooiers en een kopje bloem (moet ziften). Interfereren met een spatel uit silicone of hout. zandkoekdeeg houdt niet van de handen. Draaien in een min of meer homogene com, wikkel de hele massa polyetheen en sturen de koelkast koeling en stabilisatie. Een half uur later kan worden opgerold en in repen gesneden, of met behulp van speciale mallen, uitgesneden vormen. Zonder te wachten op wanneer het warm wordt, dat wil zeggen, op een koele, doorgeven aan de pan, stok of gesuikerde noten en bakken. In hete oven koekjes klaar in minder dan 15 minuten.