Krupa uit zetmeel - Sago

Granen - is een onmisbaar product voor iedereen. Iemand houdt niet van sommige pap, maar blij dat de andere eten, en iemand die houdt van alle zonder uitzondering, maar niet een enkele persoon die niet gekookt ontbijtgranen aten. Dit is heel voedzaam en gezond voedsel. Elk type plant waaruit de grondstof voor granen te verkrijgen, heeft zijn eigen kenmerken en voedingsstoffen. Voor een van de meest bruikbare omvatten gerst zetmeel.

Dit gerst zetmeel genoemd sago en maakte het uit de kofferbak van palmbomen met dezelfde naam. Sago heeft een tropisch klimaat en in onze regio's is het niet mogelijk om te cultiveren. De bijzonderheid van deze boom dat binnen het vat uit zuiver zetmeel dat wrijven door een zeef korrels van graan toekomst. Het vervoeren van deze stof is problematisch genoeg, maar de gedroogde korrels uit palm zetmeel krijgt soms op onze markt in een verpakking ontworpen om al haar eigenschappen voor een lange tijd te behouden.

Zelfs in de Sovjet-tijden gerst zetmeel verkocht in onze winkels. Een grondstof voor de vervaardiging gepresenteerd aardappel- of maïszetmeel. Natuurlijk, dit is niet waar sago, maar ook zeer nuttig korrels. De samenstelling van dit product komt uitsluitend zetmeel. Er zijn geen speciale componenten zijn op alle vereiste. Met de mogelijkheid om de grondstoffen op te slaan voor een lange tijd, in het graan zijn geen conserveringsmiddelen.

Korrels Corn zetmeel (zoals aardappel) vereist een speciale benadering van productie. In de eerste stadia van de productie toegestane fouten die leiden tot grote verliezen van product en grondstoffen, zodat zetmeelgries kosten duur. Nu kost zo veel als de gebruikelijke ontbijtgranen, zoals Technologische sequentie van de productie is herzien en bijna geperfectioneerd.

Krupa van palm zetmeel ziet er hetzelfde uit als de nep sago: witte ballen met een kleine diameter van ongeveer 3 mm. Bij het koken, wordt het volume verhoogd met 2 keer of meer. In hoofdzaak - een graan, vulling voor cakes, puddingen, en soms wordt toegevoegd aan soepen en gebak. Kenmerk van deze graansoort is dat het geeft de dichtheid van elke maaltijd, en haar zachte en milde smaak is absoluut universeel in culinaire termen.

Om de kunstmatige sago zetmeel te bereiden is geselecteerd alleen de hoogste kwaliteit, dat is een beetje kleysteriziruyut natuurlijke ingrediënten. De eerste soort grondstof die werd gebruikt, was volledig uit aardappelen. Na verloop van tijd, de mogelijkheid om te solliciteren en maïszetmeel.

De huidige binnenlandse productie omvat de volgende fasen:

• uitdroging (niet volledig, maar tot een bepaald niveau);
• zeven. Dit resulteert in de massa, die "snowflake" wordt genoemd;
• naden. "Sneeuwvlokken" gerold in kleine balletjes;
• sorteren. Geselecteerde grutten ruwe sago;
• stomen. Groats zaparivayut om ervoor te zorgen dat het goed is om de vorm te houden;
• drogen sago;
• Sorteren sago reeds in droge vorm voor het bepalen van het ras;
• slijpen of polijsten van het gerede sago;
• wegen en verpakken.

Sago betrekking op dieet, maar alleen voor degenen die gastro-intestinale aandoeningen. Zeer geschikt voor babyvoeding. Wanneer dit niet wordt aanbevolen voor mensen met overgewicht. Het feit dat de gerst zetmeel voldoende calorieën. Maar voor degenen die de macht nodig hebben om te oefenen - het is een geweldige maaltijd.

Onder de bruikbare stoffen, die deel uitmaken van het graan, het is vermeldenswaard vitamine E, PP en choline. Ook aanwezig, maar een kleiner deel, vitaminen uit groep B, H, A. Van de mineralen in de samenstelling omvatten calcium, kalium, molybdeen, borium, fosfor, zink, ijzer, titaan, vanadium, jodium, magnesium, zirkonium, koper, strontium, etc. n. Natuurlijk zijn de zware stoffen binnen aanvaardbare en heilzaam normen. Dus, gerst zetmeel niet alleen snel verzadigt, maar voedt ook veel nuttige stoffen.

Wij wensen u een gezond en lekker eten!