Lasagne met kip. recepten.

Traditionele gerechten van de buitenlandse keukens zijn al lang begeerde voor ons en geliefde gerechten oosterse pilaf Oekraïense knoedels, Japanse sushi, Spaanse gazpacho, Italiaanse pizza. Nog niet zo lang geleden, een nieuwe buitenlandse gerecht genaamd "lasagna" in de moderne keuken. Schaaltje verscheen eerst in Italië is een soort braadpan, giet saus en uit meerdere lagen dunne deeg en vulling. Deeg voor lasagne dient uitsluitend met harde tarwe en aanbevolen gehakt vlees, groenten en kaas gebruiken voor het vullen. Traditioneel gebakken lasagne met romige bechamel saus.

Lasagne met kip en tomaten

Om lasagne te bereiden, vindt u de volgende producten nodig:

• 500 g kerstomaten;
• 500 g kip;
• 400 g lasagnebladen;
• 250 ml bouillon;
• 150 ml witte wijn;
• 50 ml melk;
• olijfolie;
• bloem (2 eetlepels);
• tomatenpuree (3 eetlepels);
• boter;
• 3 stuks. uien;
• 2 wortels;
• nootmuskaat, peper, zout.

Lasagne met kip en tomaten gekookt gedurende 1 uur. Peel wortelen en uien, gehakte en licht bakken in een pan met de toevoeging van olijfolie. Kipfilet Twist door een vleesmolen. De resulterende gehakt bak gedurende drie minuten met wortelen en uien. Giet in de pan met de witte wijn en het vlees een beetje stoofpot alle ingrediënten op hoog vuur. Giet in de pan met vlees stoofpot en de bouillon te verdampen vloeistof. Wanneer de vloeistof verdampt uit de pan, voeg gehakt tomatenpuree, goed roeren en koken onder gesloten deksel nog 20 minuten. Aan het einde, voeg een beetje zout, geraspte nootmuskaat en peper.

Bak de lasagne met kip en tomaten is een bechamel saus. Bereid de saus. Leg ze in een kleine steelpan, smelt de boter en de gestoofd. In een pan met boter besprenkelen in wat bloem en bak 3 minuten. Giet langzaam de melk in de pan en breng aan de kook saus. Aan het einde van het koken, voeg zout en peper. Saus bereid.

Neem een ovenschaal. De bodemvorm borstel met boter, zet gesneden helften van de tomaat en giet de saus. Dek af met lasagnebladen. Op lasagnavel lag 1/3 vulling van gehakt kip, giet saus verspreid telkens de vellen lasagne. Iedereen moet drie lagen van gehakt vlees te hebben. Tenslotte plaat lag helften van cherry tomaten, giet saus en afbakken op 180 graden in de oven gedurende 40 minuten.

Lasagne met kip en champignons

Voor dit gerecht heb je de volgende producten:

• 800 g van gehakt kip;
• 400 g Russische kaas;
• 200 g roomkaas;
• 300 g bloem;
• 500 g champignons;
• 1 liter melk;
• bollen medium (2 st.);
• 1 wortel;
• knoflook (5 teentjes);
• tomatenpuree (2 eetlepels);
• plantaardige olie;
• Ei (3 st.);
• 100 g boter;
• specerijen, zout.

Bereid de vulling. Drie wortelen op een rasp, fijn gesneden uien en knoflook, allemaal gebakken in een pan. Voeg het gehakt in een pan klaar om te bakken, en zelfs 15 minuten. Dan zet tomatenpuree en vulling stoven gedurende 5 minuten. Snijd de champignons en geraspte op de drie twee soorten kaas.

We bereiden de bechamelsaus. De pan zachte boter, slaapt meel, roeren, sudderen saus 3 minuten. Giet de melk en laat indikken bechamel.

Het voorbereiden van platen voor lasagne. Scheid de dooiers van de blanken. In een kom, meng de dooiers van drie eieren, 200 g bloem, tabel 2. lepels van drinkwater. Kneed het deeg goed en uitrollen een dunne plak, die dan in dezelfde grootte rechthoeken gesneden. Cook rechthoeken in een pan met kokend water is niet meer dan vijf minuten. Nadat de platen voor lasagne tenslotte gelast, trekken wij ze van het kokende water, wat tijd weg te laten in een bak met koud water en uitgespreid op een schone, droge doek om overtollig vocht te verwijderen.

In de vorm van verspreiding lagen lasagne bladeren, vleesvulling, gesneden champignons en 0,5 delen van het eiwit. Lasagne met gehakt kip gevuld met 1/3 romige bechamelsaus en bestrooi met geraspte kaas. Toen spreidde hij een vel lasagne op de top van het te zetten dezelfde toppings, bestrooi met kaas en giet de saus. We zetten de vorm in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten.

Heerlijk, sappig, aromatische lasagne met kip is klaar!