Lekkere recepten: rundvlees souffle

Meat souffle - het is een groot licht gerecht dat op vakantie kan worden gekookt, en diner, en zelfs onder bepaalde regels van de voorbereiding, het kan worden gebruikt als een dieet voor vele ziekten.

Dieet vlees chocoladesoufflé

Deze souffle kan worden gebruikt in een maagzweer. Het aantal producten dienen één portie. 100 gram rauw vlees (eventueel) je nodig hebt om te koken en te malen in een gehaktmolen is erg klein (zelfs meerdere keren), voeg een beetje zout en 5 gram olijfolie. Voeg vervolgens 5 g bloem, 50 g melk, eidooier. Eiwit afzonderlijk zwaaien en ook toevoegen aan het vlees. Koken in een stoomkast 10 minuten de boter om de schotel vet kan worden bij het aanvragen van een tafel, maar u kunt het toevoegen aan de souffle.

Soufflé feestelijke vlees

Door halve kilo varkens gehakt toevoegen van peper naar smaak kruiden, zout, 2 gedragen smeltkaas, 2 eetlepels zetmeel, 3 opgeklopte en gestoomde fijngemaakte knoflook. Alles wat we mixen en vul de mallen voor gebak, die pre-gesmeerd met olie en een beetje bestrooi met broodkruimels zijn. Bovenop de vleesmassa worden gesmeerd met mayonaise. Bak gedurende 40 minuten.

Souffle vlees op roggebrood

1 sneetje brood geweekt in melk en squeeze. 300 g vlees koken een stuk brood en met rollen door een vleesmolen. Toevoegen aan gehakt 1 eidooier, peper, zout en goed alles te mengen. Bak in een hete oven.

Souffle vlees voor een feest

Deze souffle kan worden geserveerd voor elke gelegenheid - het is lekker en ziet er mooi uit. Om het te maken, neem dan een pond vlees varkens- en rundvlees, sla hen door een vleesmolen, giet een glas melk en zet marineren gedurende 1 uur. 2 uien snijden en vullen met 2 eetlepels plantaardige olie. Als het vlees promarinuetsya daaraan toevoegen ui, 50 g fijn gesneden spek, 2 eetlepels bloem, zout, 3 eieren (raw) en peper.

Vet een ovenschaal en zet deze helft kreeg vulling. De plek 8 hele eieren, hardgekookte en sluit de tweede halve gewicht. Vorm je nodig hebt op een bakplaat gevuld met water te zetten, en om 1:00 - in de oven. Voor het serveren souffle tabel kan worden versierd met groen.

Steam souffle vlees van de kip

Het wordt ook beschouwd als een dieet souffle. Voor het bereiden van een portie 100 g gekookte kip scrollen door de molen 2 keer. zweep daarna met 80 g melkachtig saus, eidooier en 15 g boter. De laatste add opgeklopt eiwit, meng goed en koken voor een paar. Voor gebruik, moet u de gesmolten boter giet.

Meat souffle kindje

Om een souffle gedeelte voor een baby te bereiden, krijgt u 50 gram mager vlees nodig hebben. Dit kan kip, konijn, rund, kalkoen. Met vlees verwijdert al het vet, als het is, de huid en dergelijke, kook. 20 g van de pulp van gewoon wit brood geweekt in melk met vlees en rollen door een vleesmolen. ¼ kleine ui schuift ook (dit is optioneel, kan uien nooit zet) en toe te voegen aan het vlees. Voeg ook zout, 1 kwartelei, melkras en vervolgens naar een toestand van een slurry mengsel. Cook souffle hebben behoefte aan een paar, zet het in een aluminium schaal en zet de pot gevuld met heet water op het vuur.

Soufflé gebakken vlees

500 g gehakt vlees (rund- of varkens-rund) gebakken boter. Voeg het zout, nootmuskaat en peper en gehakte peterselie. 100 g boter smelt daaraan 2 eetlepels bloem giet, mengen en afkoelen en voeg 3 dooier. Meng de bloem met het vleesmengsel en vervolgens introduceren 3 opgeklopte eiwit en in een mal. Strooi geslagen cheese (100 g). Bak gedurende 20 minuten.

Vlees soufflé met groenten

Souffle vlees kan worden gekookt met groenten. 1,5 kg rundvlees kook en schuift door een vleesmolen. 300 g aardappelzetmeel en 100 g suikerbieten reinigt ook rollen en meng met vlees. Alles samen weer schuift door een vleesmolen. Zout en giet 300 g melk. Bak gedurende 20 minuten in de pan.

Ei zwaaien 3 met 100 g melk gedurende 10 minuten voor de chocoladesoufflé gieten.

Eet smakelijk.