Recept chocolade worsten - hoe je een voorproefje van de kindertijd te krijgen

Lang vervlogen onbezorgde jeugd. Met demonstraties van de revolutionaire vakantie, met de verwachting van het nieuwe jaar - na geschenken en mandarijnen ... en de heerlijke geur van dennennaalden. In het verleden en de vereiste uitstapjes naar de grootouders op familiebijeenkomsten, wanneer bij deze gelegenheid waren geweldig specialiteiten: aubergine kaviaar en worst. Maar het bleef vanaf het moment dat het is nostalgie voor de geweldige goodies waarmee geen moderne bereik van slagen. Recept chocolade worsten gaf alle familieleden. Maar de grootmoeder ze krijgt heel bijzonder. En ze wist hoe ze in de oven "kokurki" - zoals dikke koekjes vers zure room.

Natuurlijk is het recept voor de chocolade worst voor iedereen. Dat vader, een amateur esperimenty, dan is er alleen maar wordt niet toegevoegd. Zoete worst met chocolade en worst leken in uiterlijk en anticipatie van plezier. Wilt u een vakantie voor kinderen, het maken zoete worst, koken is niet moeilijk, het is gewoon wat je nodig hebt.

Dus, de basis van een cacao en chocolade en koekjes (kan zacht snoep praline zijn). Het beste is om zand, maar niet te vettig. U kunt afbrokkelen en biscuit. Vervolgens moet je nadenken over dan om de hele massa te binden, zodat het één geheel vormden. Recept chocolade worsten oudheid uitgegaan van het gebruik van rauwe eieren: iemand adviseert een enkel eiwit, iemand die - met de dooier. Maar hier moet eraan worden herinnerd, ten eerste, dat dit worst niet voor een lange tijd is opgeslagen. Ten tweede, dat de eieren moeten nemen bewezen en ten minste was ze ook.

U kunt anders doen: voor binding aan gecondenseerde melk te nemen. Of eipoeder. Het belangrijkste is dat het recept voor de chocolade worsten betreft keuzevrijheid. In de ene voorbereide grootmoeder waren koekjes, walnoten (fijn gemalen), cacaoboter. Iemand die houdt van kaneel toe te voegen. Iemand - citroen of sinaasappelschil. Immers, zullen we het deeg te mengen fijn in een waterbad (het moet vrij dicht, maar flexibel zijn), het vormen op de folie-worst. Zet dan de bundel in de vriezer. Na 8-10 uur, kunt u de worst proberen. Zeer mooi het eruit ziet, in dunne plakjes gesneden, met ijs of fruit. Maar vaker dit dessert liegen er niet om. We hebben chocolade worst, waarvan de bereiding duurt slechts een half uur, kneden voor de aankomst van de gasten.

Dus de hoofdingrediënten: koekjes (bij voorkeur vast, zandkoek of galetnoe) - 400 g walnoten (jam) - 50-70 g boter - 1 pakje (200 g), cacaopoeder - 3-4 eetlepels (el) , suiker - 3 el. lepels, cognac of likeur (voorheen vaak toegevoegd wodka, kunnen we omgaan met zichzelf meer delicate smaken) - 1-2 el. lepels, melk - 4 el. lepel. Maal alle mengen tot een homogene massa, moet aan de kook te brengen. Laat afkoelen en al uit de afgekoelde massa een worst gevormd. Zoals je kunt zien, dit is niet de bedoeling om de eieren te gebruiken. Maar het recept van chocolade worst kan elke improvisatie, het belangrijkste ding dat het eten was vers. Vergeet niet om een snufje zout en kruiden toe naar smaak (mag vanille, kaneel, kardemom zijn). Als de hand geen folie is het mogelijk om de rol in een plastic zak. Soms is het zelfs het glazuur, maar zonder dit recept voor chocolade worsten zal ons toelaten om een dergelijke vertrouwde smaak jeugd genieten.