Likeur thuis van abrikoos. Hoe om te koken?

Thuis, kunt u zich voorbereiden heerlijke bessen en fruit likeuren op basis van alcohol en zonder. Erg lekker likeur die is verkregen uit abrikozen. Ze is erg zoet en aromatisch. Het belangrijkste ding - het recht om het te doen. Het gaat over haar keuken thuis en zal worden besproken.

Handige tips om u te helpen uw brandy geweldig maken

Bitter abrikoos erg lekker, als u de volgende regels:

• verwijder de pitten van abrikozen, want als je dat niet doet, de likeur zal niet zo goed als abrikozen kuilen bevatten blauwzuur werken;
• is het beter om niet te abrikozen, voldoende was voor het begin van het proces af te drogen met de handdoek, want op het oppervlak van hen is de "wilde" gisten die nodig zijn voor vergisting;
• voor het maken van likeuren, geen gebruik maken van rotte abrikozen.

Zelfgemaakte brandy zonder wodka

Bitter abrikoos zonder wodka is heel gewoon gekookt en het blijkt erg lekker. Echter, de tijd die nodig is zeer groot, maar het is de moeite waard. Zo zult u 5 liter water, 3 kilo abrikozen en citroen moet in het bedrag van 2 stuks. 4,5 liter sap, 6 glazen van suiker en gist, op basis van de halve eetlepel per 4,5 liter sap.

Het werk moet beginnen met het reinigen van abrikozen uit zaad, is het best om dit te doen door het snijden van het product in de helft en voorzichtig verwijderen van het bot. Fruit helften, die ontpit vouwen in de pot, zodat je ze kunt vullen. Voor de volgende fase van het preparaat 5 liter water moet koken en giet het gekookte water abrikozenhelften. Je moet voor te bereiden op voorhand voor de pers om knijp al het sap. Als abrikozen al gevuld met kokend water, dan moeten ze onder de pers worden gezet en laat gedurende 4 uur. Vervolgens wordt de resulterende massa moet worden afgevoerd en aan te vullen geperst sap van twee citroenen. Voeg ook suiker en gist, werd het verkregen mengsel gebracht in een donkere ruimte waar de temperatuur niet boven 20 graden. Deze kamer cognac abrikozen moet worden in het proces van fermentatie.

Na het einde van het gistingsproces met een filter, filteren van de wijn in houten vaten. Vervolgens sluit het deksel en laat het nog zes maanden in een donkere kamer. Na deze periode, giet de cognac flessen en laat in een koude ruimte voor een nieuwe periode van maximaal 4 maanden. Zo heerlijk likeur van abrikoos zonder wodka er klaar voor!

Zelfgemaakte abrikoos brandy met de toevoeging van wijn

Zelfgemaakte abrikoos brandy voor de smaak is niet inferieur om zelfs de meest dure wijn. U kunt zelf zien door het opstellen van een likeur op basis van dit recept. Uw gasten zullen het waarderen!

Zo, de volgende discussie richt zich op hoe de abrikoos brandy bereiden met de toevoeging van de wijn. Om dit te doen heb je nodig: 5 liter schoon water, 3 kg suiker, 5 kg van abrikozen, ontpit voorhand. Het hoogtepunt van dit recept zijn de producten, zoals 1 liter tafelwijn, is het het beste om te kiezen wit en een eetlepel gemalen nootmuskaat.

Nu gaan we verder met de voorbereiding van de likeur. Het vlees is van nature pitloze, hakken, maar niet om te zetten in brij. Voordat hakken abrikozen te maken aan 5 liter water aan de kook. Alle resulterende abrikoos vlees giet kokend water gemengd met suiker. Het verkregen mengsel gieten uit wijn en nootmuskaat.

Vervolgens dient het verkregen mengsel een vlucht in een donkere koele plaats het fermentatieproces. In de volgende stap moet u alle vloeistof af te voeren uit de pan en laat het, giet het in een schone fles en vervolgens linksaf te staan. De afgewerkte brandy fles. Het product is klaar om te eten!

Wat voor soort abrikoos pak je het beste voor de brandy?

Bitter abrikoos verrassing elke fijnproever, want ze wordt herinnerd om zijn mooie kleur, afhankelijk van de verscheidenheid van fruit en heerlijke smaak en aroma. Ter voorbereiding van de abrikoos brandewijn kan worden gebruikt als wilde en gekweekte variëteiten. Als u gebruik maakt van de wilde rassen, zal de likeur een heerlijke smaak, maar kan niet zoet genoeg zijn, maar in het geval van gekweekte variëteiten gaan helemaal rond. Om een geweldige apricot brandy te bereiden, heb je geen behoefte aan een professional in deze business te zijn. Genoeg om alle ingrediënten te kopen voor het opstellen van de lijst, en zorgvuldig onderzoeken het recept zelf likeuren.