Linzensoep. Recept voor een gezonde en smakelijke eerste cursus

Linzen bevat een grote hoeveelheid eiwit, waardoor gerechten van te maken een zeer bevredigend en nuttig voor het organisme. Daarnaast heeft het een grote ijzeren reserves, door de manier, voor vele volkeren van Azië, deze cultuur - bijna de enige bron van eiwitten.

Recept soep van linzen Dit eiwit product is nodig schil, dus bij het indienen van de eerste schotel wordt bestrooid met pittige rode peper, kan bij voorkeur grof, zelfs chili worden gebruikt. Voor het koken moet je een glas van bonen en een half kopje bulgur nemen (als je het niet lukt, kunt u deze vervangen door conventionele tarwekorrels). Dus, was in verschillende containers bulk en vul ze met water voor een paar uur. Sommige koks raden de soep van linzen, het recept van die borden, kook water. Maar er zijn mensen die nog steeds aandringen op een bouillon die zonder kruiden van rundvlees botten en vlees gaar is. In het algemeen is iedereen bepaalt zelf wat te gebruiken voor onszelf, in ons geval zal het een vleesbouillon zijn.

In een dikke pan op te warmen een lepel boter, schone schillen van uien, snijd ze in blokjes en bak ze tot ze licht goudbruin zijn. Ondertussen, in een ander vat kook de vloeistof voor de soep. De gietopening en een paar lepels bouillon lepel tomatenpuree, giet het mengsel aan de uien even later laat de toevoeging van zout. Giet het water uit de korrels en toe te voegen aan de uien, meng en giet de bouillon op een moment. Meng goed en kook 15-20 minuten, het controleren regelmatig of korrels vast aan de bodem van de houder. Dat is de voorbereiding van linzensoep. Recept vrij complex, met hem zelfs novicemeesteres het hoofd te bieden.

U kunt nu de kruiden. Voeg een paar snufjes gedroogde munt en een beetje komijn, gestampt in een vijzel (voor enkele culinaire voorkeur gedroogde tijm). Vervolgens kook gaar linzen en tarwe. Voor het serveren, geef het brouwsel en een beetje af te koelen, moet u greens bieden en bestrooi met peper.

Linzensoep met champignons Gedroogde bosproducten nodig om een glas water giet en laat gedurende de nacht (niet meer dan 5-7 eenheden). In een pan met 5 kopjes water, voeg de volgende geschild gehakte groenten: een wortel, peterselie wortel en selderij, kool, ui, prei en een takje groen. De duur van het koken na het koken voor 15-20 minuten, totdat het product zachtheid.

Trek alle ingrediënten en, in aanvulling op de wortelen en peterselie wortel, kan alles worden weggegooid. Kook paddestoelen, dat water, dat geweekt, trekt ze uit en snijden. De plantaardige bouillon, plaats een paar aardappelschijfjes en een deciliter graan. Om een heerlijke linzen soep, het recept bevat de volgende kruiden: een paar van de laurier, piment, komijn en een beetje versgemalen zwarte peper.

Kook de vloeistof tot ze volledig gaar aardappelen en granen. Voeg nu gehakte gekookte wortelen en peterselie wortel, paddestoelen uit het water waarin ze worden gekookt, gehakte dille en een beetje pen uien. Opnieuw koken en kruiden naar smaak toe te voegen. In een kopmengeling drie eetlepels water en een lepel bloem, een paar lepels zure room (dik) en een paar lepels crème voeren. Het verkregen mengsel werd in een soep en kook. Dien meteen op. By the way, na afkoeling kan de schotel dikker, in dit geval, moet je een beetje water toe te voegen.

Nu dat je weet hoe je linzensoep te koken. De in dit artikel beschreven recept kan worden verbeterd door toevoeging van specerijen of andere ingrediënten. Indien gewenst kunt u een groente eerste cursus te maken, waardoor de groenten lichtjes gekookt vlees.