Lush brandhout op kefir: een stap voor stap recept foto's

"Brushwood", "Vergunov", "Sappig", "Dry", "krostolli", "chatter", "taratushki" - zodra de verschillende mensen of opgeroepen krokant gebak gemaakt van dunne reepjes van ongedesemd deeg gebakken in hete olie in een koekenpan of in de pan. Veel van de oudere generatie een voorproefje van de lekkernijen bekende uit de kindertijd. Dessert gemaakt van een eenvoudige set van producten, maar veel recepten: weelderige brandhout op kefir, zure room, melk, wodka met citroenschil ... Brushwood bakken, bakken, het is droog, fris en zacht, weelderige, als een donut.

Knapperig dessert recept met kefir

Brandhout - gebak, die kan uitgroeien tot een "magic wand", toen plotseling verklaarde vrienden of echt wilt iets lekkers voor thee, en ren naar de winkel voelen als, in de koelkast zijn de meest voorkomende producten, en u bent niet "cool" koken. Ja, knapperige dessert kan worden bereid zelfs onervaren gastvrouw. Interesse? Wij bieden een van de vele varianten van deze lekkernij.

Om zacht en weelderige brandhout op kefir te bereiden, moet u de volgende producten:

• tarwemeel - twee of drie glazen,
• verse yoghurt of zure melk - een kop,
• ei - 1 pc,
• baking soda - 1/3 lepel (thee)
• zand suiker - 2 eetlepels (kantines)
• geraffineerde zonnebloemolie - 1 eetlepel (eetkamer) aan het deeg,
• Plantaardige olie - om te frituren,
• poedersuiker, honing - naar smaak.

Tijdens het koken, geen big deal:

Scheid de dooiers van het eiwit. Klop het eigeel met suiker. Meel (twee koppen) gezeefd, voeg soda. Meng goed, voeg de dooiers met de suiker, een eetlepel plantaardige olie, roer opnieuw.

Het verkregen mengsel pour yoghurt. Kneed het deeg. Voeg indien nodig meer bloem. Het deeg moet blijken niet erg steil, maar niet vloeistof. Alle goed kneden, rollen een bal en laat het gedurende 20 of 30 minuten.

Verdeel het zaad deeg in verschillende delen, die elk rol in dunne lagen, in reepjes gesneden of driehoeken, het genereren van krullen.

Verhit de olie in een frituurpan om te frituren, diepe koekenpan of braadpan.

Fry billet in hete olie. Leg ze op een papieren handdoek, droog het overtollige vet. Afgewerkte producten die op een bord, bestrooi met poedersuiker of giet vloeibare honing.

Dit is een eenvoudig recept voor brandhout op kefir. Lush, zachte krullen en vraagt in zijn mond! Echter, de basisset van de producten variëren in overeenstemming met hun eigen voorkeuren. En tevreden huishoudens nieuwe smaak vertrouwd met het bakken van de kindertijd.

Bakken op yoghurt met de toevoeging van wodka

Om het deeg bruin maken voeg de wodka en maakt yoghurtdessert zacht en luchtig. Dergelijke delicatesse is erg populair bij de kinderen.

Wij hebben de volgende producten:

• yoghurt - een glas,
• tarwemeel - tweeënhalf bekers,
• eieren (groot) - twee stukken,
• wodka - twee lepels (bestek)
• bakpoeder - een lepel (thee)
• Zonnebloemolie - een beker,
• suiker - drie lepels (bestek)
• vanillesuiker - een zak,
• poedersuiker - naar smaak.

Kefir is een beetje warm, voeg de bakpoeder in (je kunt zuiveringszout vervangen). Alle schud vork mengsel mag geborreld.

Afzonderlijk licht geslagen eieren, voeg de wodka, giet een mengsel van kefir. Alle mix, voeg suiker en vanilku en laat gedurende tien minuten.

Zeef de bloem geleidelijk giet het mengsel in een yoghurt met eieren. Kneed het deeg met een lepel, dan zijn handen. Voeg indien nodig meer bloem. Rol het deeg een bal, zet het in de koelkast voor 50-60 minuten.

Vervolgens uitrollen gekoelde deeg in een dunne laag, snijd het in repen en roll krullen.

Verhit in een diepe schaal zonnebloem (geurloos) boter, bak er voorvorm aan beide zijden. Zet heet brandhout op een papieren handdoek, doopt het van de overtollige olie, voeg de schaal en bestrooi met poedersuiker.

Zachte takjes zonder bakpoeder

Weelderige brandhout yoghurt kunnen worden bereid zonder de toevoeging van soda of bakpoeder.

Voor dit recept, moet u:

• tarwemeel - 0,5 kg
• zure melk of yoghurt - 1 cup,
• eggs - 5 stuks
• wodka - 2 eetlepels (kantines)
• poedersuiker - 5 lepels (kantines)
• zonnebloemolie (geurloos) te bakken.

Klop eieren met drie eetlepels poedersuiker met een mixer. Men giet yoghurt, wodka en voeg de bloem. Alle goed kneden. Je moet over een stevig deeg te krijgen. Voeg indien nodig meer bloem.

De bereide deeg roll dikte 5 mm, in repen gesneden, instorting van vaanstrips.

Verwarm de zonnebloemolie, bak er voorbereid stukken deeg goudbruin. Verwijder takjes, uitgespreid op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen. Vouw in de kom, bestrooi met de rest van de suiker.

kaas brandhout

Brandhout op basis van kaas kan spaanders of koekjes solonenkoe vervangen en als snacks.

Hij wordt gebakken, niet in olie gebakken, dus calorie via onderstaand formulier.

Recept voor zachte weelderige kreupelhout van yoghurt en kaas vereist de volgende producten:

• yoghurt - 2 kopjes,
• tarwebloem - 4-6 kopjes,
• eggs - 5 stuks
• durum cheese - 200 gram,
• soda - 1 theelepel,
• mosterd - 2 eetlepels thee,
• zout - 1 theelepel,
• suiker - 4 eetlepel (naar smaak)
• zonnebloemolie - 4 el.

In de yoghurt toe te voegen soda, roeren. Meng 4 eieren, kefir mengsel, zout, zonnebloemolie en eventueel suiker. Alle mix grondig.

Zeef de bloem en geleidelijk in kleine porties te gieten in voorbereide eimengsel. Kneed het deeg en laat het 40 minuten.

Rasp de kaas fijn, voeg een ei, mosterd. Alle voorzichtig te mengen.

Rol het deeg tot een dunne plaat, in repen gesneden en rechthoeken.

De rechthoek zet een beetje kaasvulling, sluit de top van een rechthoek, omranding.

Knuppels met kaas vulling die op de pan, zet gebakken in een voorverwarmde oven bij 180 ° C

Baktijd - 15 of 20 minuten. Serveer saus schotel, groenten en kruiden.

Lush brandhout Tips

Er zijn veel recepten voor weelderige en zachte takjes op kefir. Maar om in staat te schotelen, raden wij u de volgende tips:

• voor de bereiding van yoghurt is alleen nodig vers te gebruiken, of brandhout zal bitter smaken;
• Optimale yoghurt - 2,5 procent;
• deeg mag niet aan handen (voldoende dicht te zijn), maar het is gemakkelijk uitgerold tot een dunne laag;
• het deeg in een laag niet dikker dan vijf millimeter dunner zijn;
• bakolie te nemen alleen de verfijnde, geurloos, en beter nog gesmolten.

conclusie

We hebben overwogen een aantal van de meest populaire recepten weelderige brandhout op yoghurt (met foto's kunt u ook zien). Het is een traktatie dat weinig mensen onverschillig. Voor de bereiding ervan vereist geen speciale, exotische ingrediënten en het bakken proces is eenvoudig en toegankelijk voor elke minnares.

Bovendien hebben veel huisvrouwen hebben hun eigen recepten en geheimen van het bakken stokken.

Echter, de behandeling van hun dierbaren, moeten we bedenken dat deze lekkernij bevat veel calorieën, maar nedieticheskoe en zeker gevaarlijk voor de taille. Dus ik denk niet vaak betrokken raken bij hen.

Gebruik de voorgestelde recepten, verzinnen hun eigen, koken met liefde voor uw dierbaren. Bon appetit!