Meatless kool hamburgers

Kotelet met groenten - smakelijke, eenvoudig en goedkoop. Dit gerecht in de vastentijd, in het bijzonder krijgt de waarde ervan. Magere kool pasteitjes, bijvoorbeeld, en kan worden geleverd als bijgerecht en als een apart schaaltje.

In de vastentijd in gastvrouwen consequent doet zich een vraag - wat vleesloze gerechten om dierbaren te verrassen, hoe u het menu te diversifiëren, om niet naar de kerk aanbevelingen verstoren. Dit is hoe, bijvoorbeeld, hield een diner zonder gehaktballen, ze zijn vlees. Echter, er zijn recepten voor zulke gerechten van groenten, met inbegrip van de meest gewone kool!

Kool - groente is zeer nuttig en rijk aan vitaminen. Kool staat bekend om haar lange houdbaarheid en niet verliest zijn heilzame eigenschappen gedurende het hele jaar.

Meatless kool hamburgers zijn populair in de vegetarische keuken zo veel als wortel of rode biet. Dit gerecht wordt geserveerd aan tafel en een origineel bijgerecht en als een apart schaaltje. De aanwezigheid van een heerlijke gouden korst op deze schnitzels je per se te verleiden. Ze zijn geschikt voor een snack in de middag, en een licht diner. En om hen een specerij kunt u wrijven in plantaardige gehakt appel geven.

Het gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden. Meatless kool recepten met kruiden worden verkregen, zelfs zoeter, als voor de bereiding van de niet-stijve koolsoorten te kiezen. Echter, als er geen keuze, dan gewoon een beetje kool koken of gewoon houd hem in kokend water te verzachten.

Ter voorbereiding vleesloze gehaktballen met kool , moet u:

- 1 kg kool;

-2 knoflook;

- 1 hoofd uien;

- 0,5 art. meel;

- 0,5 art. griesmeel;

- 1 bosje groen;

- 150 g paneermeel;

- 100 g plantaardig (bereiding) olie;

- zout.

Kool eerder gekookt voor ongeveer tien minuten in gezouten water, gehakt. Drukken, om afvoer overtollige sap. De kool gehakt voeg gehakte knoflook, fijngesneden ui en kruiden. Verdere vastmaakbaar aan griesmeel, meel massa verkregen, zout en meng.

Het vormen van de groente gehakt gehaktballen, bestrooi ze met paneermeel en bak ze goudbruin aan beide kanten.

En hoe kool hamburgers meer stevig te maken? Heel simpel. Het is noodzakelijk om hen nog een ingrediënt toe te voegen - aardappelen. De smaak blijft hetzelfde ongeëvenaarde en calorische waarde toeneemt.

Meatless kool koteletten met aardappelen zal een beroep op zowel volwassenen als kinderen die geen groenten begunstigen.

Voor de bereiding van 6 porties moet je voor te bereiden:

- 1 hoofd uien;

- 400 g zuurkool;

- 0,5 kg aardappelen;

- 150 g meel paneren;

- 70 g plantaardige olie;

- zout en peper.

Aardappelen worden geschild, gesneden in stukken, kook in gezouten water gaar en prak de stand puree. Zuurkool squeeze overtollige vloeistof af, versnipperen en bak ongeveer vijf minuten. De afgewerkte aardappelpuree voeg gesnipperde ui, kool, en dan peper, zout en meng. Uit de resulterende massa van plantaardige begint pasteitjes, die vervolgens in bloem en bak worden gerold snel aan beide zijden te vormen. Om een gerecht te bereiden is zeer geschikt salade van verse groenten. En als er geen vasten, vleesloze kool hamburgers zijn erg lekker met zure room.

Om dit gerecht was de voeding, koken kool koteletten in de oven.

Je hebt nodig:

- 0,5 kg kool;

- 250 ml melk;

- 50 g semolina;

- 50 g boter;

- 1 ei;

- 60 g bloem;

- zout.

Koolbladeren op het aandeel, en kook in gezouten water voor ongeveer tien minuten voor versoepeling. Eenmaal koele koolbladeren, stamp ze fijn in een blender of een molen. Vervolgens werd de pan met gesmolten boter verspreid kool mengsel werd goed gemengd met gehakt griesmeel melk, sudderen gedurende ongeveer vijf minuten. Kool geven massa af te koelen, om te rijden in haar eieren, zout, peper naar smaak toe en meng goed. Vormen de pasteitjes van de resulterende plantaardige vulling en crumble ze in bloem. Bakpapier was bedekt, die lay-out van de kool en hamburgers. ze zijn gebakken vrij snel, slechts een twintigtal minuten. Voor een paar minuten gaar pasteitjes vet dooier. De afgewerkte schotel Serveer warm met zure room.

Bon appetit!