'Merry gras' sla en wortelen lever

Salades zijn de meest eenvoudige en betaalbare gerechten, die u voer kan vullen de gasten aangenaam verrassen indien gewenst. Zelfs de meest onervaren gastvrouw kunnen koken in hun originele smaakcombinaties salades omdat iedere eetbaar product mix, met olie of saus kan een apart schaaltje worden genoemd. De meest voorkomende salades vlees, vis, paddestoelen en wild, maar als je iets nieuws wilt en pittiger te proberen, is het raadzaam om de lever voor te bereiden.

Het belangrijkste kenmerk gerechten uit de lever is de voorbereiding, zo mals en sappige plakjes, niet-naleving van de tijd en temperatuurgrenzen, kan worden omgezet in harde en smaakloos plakken dat er maar weinig mensen willen. Salade met wortelen lever en een van de meest eenvoudige en nuttig. Een leuke toevoeging kan zijn dat hetzelfde kan worden gevuld met een salade zijn geweldige smaak van smaak eend, varkensvlees, kip, rundvlees of andere lever. Nu zullen we overwegen drie recepten, waarvan één het meest geschikt vindt.

"Vrolijk lever" lever en salade met wortelen.

ingrediënten:

- 360 g verse lever

- twee grote premie eieren

- twee middelgrote of grote wortels

- twee kleine gezouten komkommer sterk

- 30 ml heldere olieplant

- 110 ml mayonaise zure

- een snuifje van zwarte en rode peper, zout

Bereid een salade met lever en wortelen is gemakkelijk:

Er moet de lever bereiden: Spoel en reinig de aders en de film in kleine staafjes zijn gesneden op een hete pan met olie, pre-gekruid met zout met een mengsel van paprika, dek goed af met een deksel en kook tot direct (in ieder geval niet zasushivat!). Spoel en wortelen schoon, grof rooster en in een aparte pan, zet weer de ui, in kleine blokjes gesneden, maken zazharku. Kook en koel onder stromend water, eieren, hakken. Overwonnen augurken en namelchit, afvoer overtollige vloeistof. Cool lever en verschuiven in de voorbereide container naar de rest van de ingrediënten de saus en grondig gemengd gezet, giet. Transfer naar een slakom en garneer met greens.

"Pecholka" salade met lever en bonen.

ingrediënten:

- 420 g verse kippenlever

- de bank grote rode bonen

- 200 g verse kaas

- een kleine paarse uisalade

- 180 g Chinese kool

- mayonaise en zure room in een verhouding van 50/50

- greens en een paar teentjes knoflook

- zout en rode peper

voorbereiding:

Duidelijke lever en kook in gezouten water (13 minuten), afkoelen en in staafjes gesneden gemiddeld. Op een grove rasp rooster kaas, ui gehalveerd en hak fijne de bodemring. Hak de kruiden en giet het in een blender, om hetzelfde paar teentjes geperste knoflook, zure room en mayonaise te sturen, voorzichtig klop tot een homogene massa. Alle ingrediënten in de voorbereide houder, giet de resulterende saus en roer. Op de ingediende tabel volgt: een stuk van de Chinese kool gewassen en in het midden van de salade te zetten en plak een tandenstoker met een driehoek van kaas, het maken van een "boot".

Pittige salade met lever en komkommers.

een kip - Om de salade te bereiden kunt u zowel hartige als verse komkommers, de eerste goede aanvulling rundvlees lever, de tweede te nemen.

ingrediënten:

- 350 g verse runderlever

- 180 g gezouten komkommers

- 180 g verse aardappelen

- drie grote eieren

- de bank de keuze van ingeblikte erwten

- paars uisalade

- 15 ml van niet-acute mosterd

- mayonaise tank- (bij voorkeur olijf)

voorbereiding:

Snijden en gereinigd lever van films en strepen, in kleine stukjes gesneden en koken in een goed gezouten water 19 minuten. Gewassen aardappelen en kook met de huid, zodat er geen verkruimeld. Kook de eieren en in blokjes gesneden. Pickles in middelgrote blokjes en UI - in dunne halve ringen bloemblaadjes. We lay-out van alle ingrediënten in een container, mayonaise en mosterd, kneden en te verspreiden in de voorbereide kom, versieren met groen.

Salades van de lever te behagen, niet alleen fans van hartige snacks, maar ook degenen die niet willen eten als hoofdgerecht. Salade met lever en wortelen wordt aanbevolen om te worden gegeven aan kinderen om de spijsvertering te verbeteren en vul het tekort aan ijzer in het lichaam. Het belangrijkste verschil tussen deze salades is hun rijke smaak en verzadiging, hetgeen een gunstige invloed op de gezondheid en verhoogt hemoglobine.