Kazachse baursaks op yoghurt: recept

Baursaks - Kazachse nationale gerecht, zijn erg populair tot ver buiten de grenzen van hun historische thuisland. Zij worden bereid door een aantal technologieën die gebruikmaken van verschillende sets van de ingrediënten. In het artikel van vandaag zal meer dan een eenvoudige, maar interessante recept baursaks kefir worden overwogen.

Option met zure room en kaas saus

Gerecht bereid door de hieronder beschreven technologie is zeer vergelijkbaar met ongezoete donuts. Het zal een uitstekende aanvulling op een kopje thee. Voorts kunnen zij worden toegevoerd aan soepen en dressings. Op verzoek is het mogelijk om een knoflook-kaassaus, die alleen benadrukken delicate smaak baursaks kefir te maken. Het recept voor de bereiding ervan omvat het gebruik van een specifieke set van producten. Daarom is op voorhand, controleren of u bij de hand:

• 100 g zure room.
• 125 ml yoghurt.
• Een paar rauwe eieren.
• Iets meer dan 300 ml plantaardige olie.
• Ongeveer 500 gram bloem.
• Theelepel zout.
• 30 g bakpoeder.

Al deze ingrediënten zijn nodig voor het deeg. Opgemerkt dient te worden dat dit recept Kazachse baursaks kefir maakt de aanwezigheid van saus. Dus je moet een extra te kopen:

• 200 gram kaas.
• 100 ml yoghurt.
• 2 tenen knoflook.

reeks handelingen

Recept baursaks kefir zonder gist is zo eenvoudig dat zelfs een beginner zal het beheersen zonder problemen. Het is uiterst belangrijk om niet af te wijken van de voorgestelde algoritme. In een diepe pot giet de gezeefde bloem van tevoren, vergeet dan niet om een beetje te verlaten voor het rollen van deeg. Dezelfde capaciteit wordt verzonden bakpoeder en zout.

In een aparte Piala gecombineerde ei, 4 eetlepels plantaardige olie, de zure room en yoghurt. Dit alles is een beetje slaan gewone vork en daarna in de droge ingrediënten en grondig gekneed om een zachte nekrutoy massa te bereiken. De afgewerkte deeg op baursaks op yoghurt recept dat zeker zal worden doorgestuurd naar uw persoonlijke culinaire notebook, verdeeld in vier ongeveer gelijke stukken. Elke vorm ballen, proberen om geen gebruik meel, gerold in lagen en in kleine rechthoeken.

Het verkregen halffabrikaten worden gefrituurd in hete olie voldoende en verspreid op keukenpapier. Serveren met de saus lichtbruin baursaks bestaande uit kaas, yoghurt en gehakte knoflook.

Option van gistdeeg

Volgens het volgende type werkwijze kan relatief snel een zoet dessert Kazachse maken. Hij zal een goede aanvulling op elkaar kunt komen over een kop warme thee. Dit recept baursaks kefir gist is een beetje anders dan de vorige versie. Daarom inspecteren de inhoud van uw eigen keuken op voorhand. Op dit moment moet er worden gevonden:

• Volgens ½ theelepel bakpoeder, zout en droge gist.
• 185 ml yoghurt van elke vetgehalte.
• Een paar eetlepels goede plantaardige olie en suiker.
• 280 gram bloem hoogwaardig.

Beschrijving van het proces

Kefir wordt opgewarmd tot kamertemperatuur en sluit deze met suiker en bakpoeder. Er zijn ook sturen snel gist. Alle roer voorzichtig en laat gedurende tien minuten.

Door toegenomen kefir gew toegevoegde plantaardige olie en zee- of keukenzout. Onmiddellijk daarna, spiked dezelfde capaciteit eerder gezeefd door een zeef meel en intensief gekneed tot homogeen. De resulterende zacht deeg bedekt met een nette en schone doek op een warme plaats, waar er geen tocht. Na ongeveer een uur zijn gestanst, verdeeld in delen, wordt daaruit gevormde flagellen en snijd ronde stukken. Het verkregen halffabrikaten voorzichtig ondergedompeld in de hete plantaardige olie en bak tot de roze kleur. Ready baursaks kefir, een recept dat zeker zal een beroep op uw gasten, verspreid op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker. Serveer ze kun je niet alleen rechtvaardig, maar ook met honing, jam, gecondenseerde melk of bessen siroop.

Option van ongezuurde deeg

Deze eenvoudige Kazachse bakken kan een goede aanvulling op een familie diner. Het diende als een dessert na de hoofdmaaltijden. Opgemerkt dient te worden dat dit recept baursaks kefir is heel eenvoudig, maar kost veel tijd. Daarom bak deze lekkernij kan slechts een dag waarop je niet hoeft om overal haasten. De samenstelling van de test zijn onder meer:

• 4 kopjes meel.
• 200 ml yoghurt.
• 3 eetlepels suiker.
• 400 ml van elke plantaardige olie.
• Zout en poedersuiker.

koken algoritme

In een kom geschikt diep verbonden yoghurt, zout en suiker. Dit alles wordt grondig klop klop en naar de zijkant. In een afzonderlijke houder giet het gezeefde meel en doet dit in een kleine depressie. De resulterende gat gegoten yoghurt en kneed het deeg. De gerede massa wordt bedekt met een handdoek en bij kamertemperatuur gelaten.

Niet eerder dan vijf uur nog deeg wordt op een glad oppervlak, bestrooid met wat bloem, verdeeld in kleine balletjes even groot en voorzichtig dompel ze in een diepe koker gevuld met hete olie. Dus ze gelijkmatig bruin zijn, moeten ze voorzichtig om te draaien met behulp van de normale keuken skimmer te zijn.

Baursaks gebakken voor een paar minuten verspreid op keukenpapier. Wanneer een gebruind Kazachse donuts overtollige vocht zal drain, worden ze naar een mooie platte schaal verzonden en rijkelijk bestrooid met poedersuiker. Serveer dit dessert met een geurige kruidenthee, sterke koffie en warme melk.