Pannenkoek op kefir: hoe de beroemde Amerikaanse pannenkoeken te bereiden?

Pancake kefir is een populaire Amerikaanse dessert, dat is zeer vergelijkbaar met de Russische pannenkoeken. Het verschil tussen de Russische en buitenlandse producten is alleen in het feit dat de consistentie van het deeg overzeese gerechten is meer weelderig en dik. Het is deze eigenschap die klaar zijn Pancake kefir zacht en zacht maakt.

Dus, laten we erachter te komen hoe om heerlijke, geurige en stevige Amerikaanse pannenkoeken te doen.

Fluffy Pancake Recepten

Kneed het deeg op yoghurt vaak. Bak dergelijke voorwerpen kan in de pan en in de moderne keuken inrichting multivarka. Vandaag, beschouwen we alleen de eerste optie, aangezien niet alle huisvrouwen welke inrichting hebben verworven.

Om een zachte en zeer smakelijke pannenkoek kefir te maken, moet de volgende onderdelen voor te bereiden:

• Geraffineerde olijfolie - 2 grote lepels;
• gezeefd tarwemeel - 1 vol glas;
• groot ei - 1 pct.
• verse yoghurt dik (4% vet) - 200 ml;
• Soda eetkamer (azijn optioneel blussen) - 1 eetlepel;
• zout klein - klein snuifje;
• zand suiker - 2 grote lepels (voeg naar smaak);
• Geraffineerde zonnebloemolie - voor het bakken producten (ongeveer 4-6 grote lepels);
• butter - 120-150 g (smering eindproducten).

Werkwijze kneden

Voordat u Pannenkoek koken in een pan, moet je kneed het deeg is dik en weelderige. Hiertoe giet de yoghurt in een metalen container en iets naar hem te verwarmen (tot warm). Verder wordt in gefermenteerde melkdrank vereist pour eetlepel soda en meng het ruim voor het schuim (dempingskarakteristiek). Daarna wordt in dezelfde schotel moet afslaan het geklopt ei, olijfolie, geraffineerde, zet suiker en tafelzout. Aan het eind van de vloeibare melk massa om een voldoende hoeveelheid tarwemeel gieten. En daarna het deeg moet meer dicht en visceus. Uniformiteit en elimineren klonten extra base worden bij kamertemperatuur gedurende 30-45 minuten.

braadproducten

Hoe te Pannenkoek koken in een pan? Dit vereist een pan op te warmen, giet het in het een beetje van geraffineerde zonnebloemolie en wacht aan het licht rook met hem gaan. Vervolgens moet je een grote lepel nodig om een stevig deeg schep en zet het in een hete pan. Afhankelijk van de grootte van de pan op hetzelfde moment kunt u 4-5 pannenkoek bakken. Na hun bovenzijde een beetje droog, en de bodem - bruin, zet het product dan mag het mes en bak te gebruiken in precies dezelfde manier.

Als alle Pancake kefir klaar zijn, moeten ze in de hete vet verse boter en leg een stapel op een platte schaal.

Juiste voeding Amerikaanse dessert naar de tafel

Eindigde pannenkoeken op basis van kefir, is het wenselijk om de tafel in een warm of heet te presenteren. Ook voor een dergelijke heerlijke en bevredigend dessert raden we u aan het indienen van een zoete thee, dikke room, honing, jam of gecondenseerde melk. Maar dit is inherent aan serveren gerechten meer voor de Russen, zoals afgebeeld in Amerika Pannenkoek met ahornsiroop, pindakaas of verse bessen.

Een andere manier om kefir pannenkoeken te bereiden

Recept American Pancake omvat vaak componenten zoals cacaopoeder. Het moet aan het deeg worden toegevoegd in een hoeveelheid van 2-3 grote lepels samen met suiker, zout en andere ingrediënten. Opgemerkt dient te worden dat een dergelijk kader van dezelfde consistentie zou moeten krijgen, maar donkerbruin van kleur met een uitgesproken cacaosmaak. Gebakken chocolade Pannekoek in een pan gelijk aan de bovenstaande recept. Echter, het voeden van hen om de tafel, samen met de aanbevolen glazuur of een kopje koffie drinken. In Amerika, dit dessert is vooral opgewonden kinderen, omdat ze onverschillig voor chocolade en andere zoetigheden.

Stap voor stap recept voor Amerikaanse Pannekoek met kwark en yoghurt

Weinig mensen weten, maar dit dessert heeft een verscheidenheid van het koken opties. Immers, in een poging om een betere smaak en het uiterlijk van ervaren koks te bereiken worden in toenemende mate toegevoegd aan het deeg ingrediënten voor extra Pancake. Dus, zeer populair in Amerika genoten van de pannenkoeken op basis van yoghurt en fijne kaas. Het is vermeldenswaard dat een dergelijk dessert, een veel zachter en meer weelderige dan het gebruik van slechts een vloeibaar gefermenteerd melkproduct.

Om het duidelijker hoe dat te doen American Pancake op yoghurt en kwark, hebben we besloten om u zijn gedetailleerde kookmethode.

Dus, om dit dessert die je nodig hebt te maken:

• fijne wrongel zuur - 250 g;
• kippenei-sized - 1 pct.
• elke yoghurt - 250 ml;
• gezeefd tarwemeel - 5 grote lepels (te voegen aan de dikte van de fundering);
• Soda dineren (niet blussen) - 1/3 eetlepel;
• suiker - 2,5 grote lepel (voeg naar smaak);
• gejodeerd zout klein - voeg naar smaak;
• peterselie, dille en ui - toe te voegen aan het deeg zoals gewenst (voor de versie zonder suiker).

koken basics

Het is om het deeg op de kwark en yoghurt voor pannenkoeken, geen big deal kneden, omdat een dergelijke procedure zeer snel en gemakkelijk wordt uitgevoerd. Voor deze gefermenteerde melk te drinken moet iets warm te zijn, dan is het goed om eetlepel zuiveringszout terug te betalen. Verdere kefir nodig om de lay-out fine kwark, eieren, suiker en gejodeerd zout. Alle ingrediënten grondig gemengd vork, zodat uiteindelijk een homogene en relatief vloeibare massa met zichtbare korrels wrongel producten te verkrijgen. Aan het eind van de stichting moet deeg meel gieten en om de consistentie van dikke room en een vet. Indien gewenst kunt u deze pannenkoeken en vers gehakte kruiden (peterselie, dille en prei) toe te voegen. Maar in dit geval, verspreid de suiker in het deeg wordt niet aanbevolen. U hoeft dus niet dessert, maar een soort snack die kunnen worden gegeten met tomatensaus of mayonaise, gemengd met knoflook te krijgen.

Thermisch behandelde producten

Na mengen van een dikke testyoghurt kwark en het meteen directe pannenkoek frituren. Om dit zeer hete pan met een beetje olie te doen, dan leg 3-5 producten, met behulp van een grote lepel. Cook zoete of hartige (kruid) Pannekoek op de plaat moet precies hetzelfde als in de vorige recept zijn. En om een pan alleen aanbevolen voor de eerste pannenkoek vet. In de toekomst moeten we klaar zijn pannenkoeken in een hete smaak al beboterde. Dit zal hen meer sappig en smakelijk te maken, evenals geven een smakelijke glans.

Hoe maak je zoete pannenkoek te presenteren aan de tafel?

Klaar American dessert moet op een stapel platte schotel worden gebracht, giet esdoorn of andere siroop, honing of gecondenseerde melk, alsmede bramen, frambozen en bosbessen verfraaien. Serveer deze Amerikaanse pannenkoeken , zullen de gasten warm met een sterke zoete thee, koffie en cacao zijn. Voor wat betreft het zout pannenkoek met kruiden, moeten ze aanwezig zijn op de tafel met tomatensaus, ketchup, mayonaise of zure room zijn. Bon appetit!