Pannenkoeken rijping: een recept voor water, melk, kefir

Onbeperkt pannenkoeken eten niet zowel kinderen als volwassenen te geven. Misschien ze liever verschillende toppings en add-ons, maar zeker zien het idee met enthousiasme. Echter, veel huisvrouwen terughoudend zijn in te stemmen met het bakken: een hoop gedoe. Maar er zijn ook pannenkoeken overhaast! Het recept kreeg zijn naam omdat het niet nodig is om te sleutelen aan gist, zodat het deeg snel wordt gekneed. Natuurlijk zal de kachel op te staan, maar het resultaat is de moeite waard.

Lean maar heerlijk

Dit recept rijping pannenkoeken zal een zegen zijn als gasten afgedaald zonder waarschuwing, en in de koelkast, zoals het gezegde luidt "de muis werd opgehangen." Alles wat je nodig hebt voor pannenkoeken, er zeker in de keukenkast en koelkast.

Verwarmd tot lichaamstemperatuur (kan een beetje warmer) drie glazen water. Werd gemengd eggs - 2 zo groot, te klein als 3 gevangen. Vervolgens opgeloste suiker en een lepel voor lepel half zout en bakpoeder. Een halve kilo meel wordt geplaatst in een diepe kom. Het meel geleidelijk dunne stroom onder krachtig kneden en het verkregen mengsel gegoten. Brokken zorgvuldig te breken! Afzonderlijk werd in een beker warm water verdunde citroenzuur; oplossing wordt toegevoegd aan het deeg, wordt snel gemengd - en overgaan tot het podium, bakken.

Recept pannenkoeken rijpen kefir

Het gebruik ervan geeft een zacht en luchtig resultaat obsceen heerlijk. Een kneedtijd besteed aan hetzelfde bit als in het hierboven beschreven geval. Kefir zullen twee koppen nodig; beter niet te vet zuivelproducten, zodat de pannenkoeken worden dunner verkregen met behoud van de beloofde tederheid. De yoghurt klopte drie eieren, een lepel vol suiker en een halve lepel zout. Na zorgvuldige kneden basis is verbonden met drie kopjes bloem. Parallel-lepelhelft soda in een beker wat water; Deze vloeistof wordt gegoten in het deeg wanneer deze reeds goed gemengd. U kunt bakken!

Gurevsk pannenkoeken

Beschouw nu een recept voor melk: pannenkoeken rijping op het steeds de meest subtiele en zeer delicaat. Echter, de ingrediënten moeten heel veel, en manipulatie zal meer dan in de eerste twee recepten zijn. Vier eieren moeten worden verdeeld in wit en de dooiers; eerst gereinigd koelen verpulverd met de tweede lepel suiker en verbonden met helft kopjes melk. Stroomt door de bloem (drie glazen, kan met kleine dia's), vervolgens toegevoegd aan de gesmolten olie (ongeveer honderd gram). Nogmaals, moet je kneed tot het verdwijnen van zelfs de kleinste klontjes.

De volgende stap is die welke het recept pannenkoeken looptijd tot Guryevsk - verwerking eiwitten. Ze moeten wakker te schudden met twee lepels up schuim, afzonderlijk dezelfde procedure gedaan met een paar eetlepels room, en nadat beide massa's zeer zorgvuldig te mengen. Dit mengsel beetje bij beetje, een spatel, voeg het deeg, is er een beetje soda gegoten en aanvullende kop van bloem. Na nog eens roeren langzaam gegarneerd melk (het kan duren cup) totdat de consistentie vetarme zure room niet zal lijken.

Cunning subtiliteiten en geheimen

Welk recept rijping pannenkoeken je ook kiest, de volgende regels religieus acht te nemen. Ten eerste, zorg ervoor dat het meel gezeefd om de partij om het te verzadigen met zuurstof. Ten tweede alle vloeibare bestanddelen giet in meel. In ieder geval kan niet worden gieten in de vloeistof. Ten derde, veel huisvrouwen wordt geadviseerd niet te suiker giet het deeg met zout, en zorg ervoor dat vooraf te ontbinden. Ten vierde, om te voorkomen dat het vasthouden aan het deeg een beetje plantaardige olie wordt ingevoerd (het heeft geen invloed op de smaak). En tenslotte, wanneer promazyvanii pannen overdrijf het niet. Vloer en plint moet worden gesmeerd, maar het infuus moet zeggen "nee". In de oude minnares deden het gespietst op een mes met een stuk spek, kunnen we gebruiken voor het smeren koken borstel.