Pilaf met rundvlees

Een van de traditionele Oosterse keuken is plov. Recepten voor dit gerecht veel. In de landen van het oosten in plaats van een ander vlees, gebruikt voor pilaf lam. Maar voor dit doel geschikt, en rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees, kalkoen of kip. Hoe maak je risotto koken met rundvlees? Je moet de juiste producten te kopen. Het is ook wenselijk om een waterkoker of zelfs utyatnitsu hebben. Ga dan verder met de voorbereiding van de gepresenteerde recepten.

Pilaf met rundvlees

1 kilo rundvlees gewassen, gereinigd films en in stukken gesneden. Utyatnitsu bak ze in boter tot ze zacht zijn, voeg gesnipperde ui hoofd. Oplossen in water een lepel tomatenpuree, zout en kruiden toe te voegen, giet in utyatnitsu. Bedek met een teentje knoflook en bak ongeveer een uur tot ze gaar vlees. Voeg 200 g gewassen rijst, dek af en zet ongeveer een half uur in de oven. Roer en serveer.

Pilaf met rundvlees en wortelen

600 g uienbraadvlees een beetje versleten uit en in grote stukken gesneden. 2 wortels en uien 3 wassen en schoon. Wortelen raspen, snipper de ui en de dunne halve ringen. bol knoflook, verdelen in segmenten en schoon. Giet het mengsel in de ketel bakolie en veel van zijn gloeiende. Fry achtereenvolgens uien, wortelen en vlees. Uien en wortelen opzij. In het vlees, voeg een beetje water, sudderen, afgedekt een half uur. Opnieuw bak de stukken vlees, het verwijderen van de kap en verdampt het overblijvende vloeistof. Vlees lag een laagje ui, wortel en dan. Was de rijst en gelijkmatig strooi het over de wortelen. Diep in de rijst, plaats de teentjes knoflook. Pour ongeveer gezouten liter kokend water. Voor smaak, leg een laurierblad. Kook pilaf, niet overdekte, gedurende ongeveer 25 minuten op laag vuur. Boven op een paar plakjes boter en zet de pilaf in de oven op lage temperatuur. Het is noodzakelijk dat de rijst werd kruimelig en droog. Zet op een schuimspaan uit de pan pilaf schotel, peper en genieten van een paar minuten in de oven, vervolgens geïmpregneerd met rijst sap groenten en rundvlees.

Oezbeekse pilaf met rundvlees

Het wordt traditioneel bereid in een ketel. In het geval van het koken pilaf thuis vloer bleek vlak te zijn, zoals in de natuur - het moet rond zijn.

Om de noodzaak te gieten beneden bleek plantaardige olie gedurende ongeveer ½ cm te bereiden. Voorverwarmen en zet het in vier ongeveer 400 g rund gew vleesstuk Fry gesneden knapperig. Snijd een grote ui en voeg deze toe aan het vlees. 2 grote wortel gesneden in stroken van ongeveer 3 mm dik. Toevoegen aan rundvlees met uien en laat ongeveer 3 minuten en roer. Stak ongeveer 10 minuten op hoog vuur. Wortelen moet zacht zijn en niet breken.

Spoel eens 600 g van rijst in koud water totdat duidelijk is. Toevoegen aan ketel 20 g komijn, berberis zo veel kruiden en zout. Kook een liter water. Doe de rijst in een ketel, het niet mengen met andere componenten. Giet kokend water zodat het bedekt de figuur op halve centimeter. Zout water. Uncovered de ketel, op hoog vuur om het water te verdampen. Rijst de heuvel te maken, in het midden waarvan is uitgevoerd met een mes opening. Bedek de ketel deksel en wikkel een handdoek, maken het vuur tot een minimum. Na 40 minuten, draai het vuur. Vlees extract van pilaf en in kleine stukjes gesneden. Pilaf mix en zet op a la carte gerechten, zet de stukken vlees.

Pilaf met rundvlees en kool

Een halve kilo rundvlees in kleine stukjes gesneden. Smelten in een diepe koekenpan 100 g margarine en bak vlees. Chop 2 uien, 2 wortels wrijven en in lagen in de pan. Breng op smaak met zout. Van de twee bouillon lepels tomatenpuree en water tot een klein deel van de bouillon en giet in vlees. Hak 250 gram verse kool. Kook tot half kopje rijst. Kool en rijst toe te voegen aan de pan. Giet de resterende bouillon, dat voordien de figuur 2 cm. Sudderen gaar door toevoeging van water indien nodig. De lagen in het kookproces wordt niet in de war. Bestrooi risotto met rundvlees gehakte kruiden en peper.