Pilaf in de oven

Een van de gerechten die moeten in staat zijn om iedere huisvrouw koken is een pilaf. Bereid het in een ketel, utyatnitsu of gewoon in een steelpan. Traditioneel koken pilaf gebruik lam. Maar als het blijkt een smakelijk gerecht met kip, rundvlees of varkensvlees. Hoe de pilaf in de oven koken? Dit is ons artikel, waarvan 4 recept van dit heerlijke gerecht vertegenwoordigd.

Pilaf in de oven (lam)

Ingrediënten: een pond schaap, 330 g rijst, 55 g tomatenpuree, twee wortel, ui, 650 ml bouillon, peper, kruiden (naar smaak), laurierblad, peterselie, zout, 65 g vet.

voorbereiding:

Snijd het vlees in blokjes alzijdig met zout en peper en bakken in een koekenpan, smelt het vet op eerder. Leg het vlees in een pan, giet de bouillon. Hak de ui en wortel en bak ze in een pan en zet in een pan. zout, tomatenpuree en kruiden toevoegen. Breng aan de kook.

Combineer rijst met vlees, ook een laurierblad zetten, roer en laat sudderen tot dik. Dan zet in de oven voor een uur. Wanneer het gerecht klaar is, versieren met takjes peterselie.

Pilaf in de oven (varkensvlees)

Ingrediënten: 450 g varkensvlees, 10 werken pruimen, twee kopjes rijst, verschillende uien, wortelen twee, twee kopjes rijst, 20 g kruiden voor Pilaf, plantaardige olie, zout per liter water.

voorbereiding:

Giet in utyatnitsu plantaardige olie tot een hoogte van ongeveer een centimeter en in brand gestoken. Varkensvlees wassen, knippen stengels, snijd ze in kleine stukjes en doe in utyatnitsu. Stew in hun eigen sap, die gescheiden is van vlees. Snijd vervolgens in halve ringen en bak de ui met het vlees. 5 minuten later zet de fijngesneden wortelen. Snijd de pruimen en toe te voegen aan utyatnitsu. Strooi kruiden, zout en meng goed. Giet het mengsel in utyatnitsu water en breng het aan de kook. Figuur absorberen, moet het water groter is dan ongeveer één centimeter zijn. Opnieuw breng aan de kook en zet in de oven voor een uur. Het gerecht is klaar.

Pilaf in de oven (kip)

Ingrediënten: een pond kip, 350 g rijst, uien, zout, 2 teentjes knoflook, 60 g plantaardige olie, 2 wortels.

voorbereiding:

Snipper de ui ringen. Rasp rasp de wortelen. Bak ui olie (ongeveer 3 minuten), wortelen toe te voegen. Na 4 minuten, moet u de kip, die voor die je nodig hebt om het te snijden in stukken toe te voegen. Fry filets met groenten (ongeveer 15 minuten) in een kleine brand.

Een schuimspaan om alles in een ketel of een diepe koekenpan zetten en voeg de gehakte knoflook. Wassen rijst, giet het van bovenaf, gladde en vul met water, zodat het bedekt de figuur 2 cm. Zet in de oven gedurende 45 minuten.

Pilaf in de oven (rundvlees)

Ingrediënten: 660 g rundvlees, wortel pond 600 g rijst Khan, 3 ui, peper, 50 g boter, knoflook hoofd, plantaardige olie, laurier 3, 4priprava voor pilaf.

voorbereiding:

Rundvlees dwars door het graan in kleine stukjes (dikte ongeveer centimeter) en hen verdrijven. Dunne ringen gesneden uien, wrijf geraspte wortelen.

Verhit de ketel en giet de plantaardige olie tot een hoogte van ongeveer 3 cm. Wanneer de olie heet wordt, zet het vlees toe en bak goudbruin. Voeg half kopje water, bedekken de keteldeksel en laat een half uur op laag vuur. Verwijder het deksel om het water te verdampen in de ketel en verwijderen van de hitte. Verhit de pan, giet zonnebloemolie en bak de uien goudbruin. Zet het in de ketel op de top. Op dezelfde pan bak de wortel, die vervolgens bovenop de uien is geplaatst.

Grondig wassen van de rijst, vul het in een ketel, glad lepel zonder vermenging met de andere componenten van de toekomst pilaf. knoflooktenen gelijkmatig geplaatst rijst. Dan langzaam gieten in een ketel kokend water, dat moet bestrijken Fig ongeveer een halve centimeter.

Risotto met zout en voeg de peperkorrels, laurier en kruiden voor pilaf. Op een middelhoog vuur, niet overdekte, koken tot de vloeistof bijna volledig verdampen. Over het gehele oppervlak gelijkmatig verspreid de stukjes boter.

Met het oog op een smakelijk gerecht te krijgen, moet je de pilaf in de oven te weerstaan. Recept op deze gedurende ongeveer 10 minuten, waarna de rijst kruimelig. Vervolgens pilaf wordt aangetoond op grote schaal, zonder menging van de lagen, en plaats deze in de oven nog 5 minuten.