Koken spek met knoflook door een vleesmolen. Universal recept voor alle gelegenheden

De combinatie van spek met pittige knoflook en verse kruiden - de smaak is bekend bij iedereen. Wat verenigingen het veroorzaakt? Iemand herinnerde zich onmiddellijk van de kinderen trip naar het nabijgelegen bos, iemand - borrels in een studentenflat of een rustige familie diner ...

In een campagne in het land, op een feestelijke tafel ...

Meer dan honderd jaar oude dikke man begeleidt overal. Het is perfect onderhouden, een universele smaak, vereist geen ingewikkelde voorbereiding op de lange lengte (bijvoorbeeld syudzhuk). Het kan snel opwarmen voedsel. een plak spek vet kan stromen schoen of de krakende deur, die hem zet dan de gebruikelijke maaltijd. En als er iemand kwam om het vet met knoflook overslaan door een vleesmolen, is het nog makkelijker geworden! Ten eerste, voor dit recept is perfect rauwe reuzel, waarin staat prosalivaetsya volledig binnen enkele uren verdeeld. In de tweede plaats, met uitzondering van de directe sandwich bestemming, een pasta kan worden toegevoegd in de eerste cursussen en bijgerechten, waardoor ze een heerlijke smaak en smaak. Geen wonder dat dit gerecht is zo populair onder toeristen en studenten. Maar aan de vakantie tafel kunt vaak dit gerecht.

Koken spek met knoflook

Om het pak, en zout, en ruwe spek te bereiden. Wat voor soort product is geselecteerd, afhankelijk van de hoeveelheid zout die u wilt (of moet) toe te voegen aan de paté. Indien verder de skip gezouten vet knoflook door een vleesmolen, dan brengen de tabel kan tegelijk zijn. Ruwe moeten ook minstens 12 uur staan.

Voor gerechten passen zelfs de meest goedkope dik, dun, geen vlees lagen. Meestal is het van deze en de voorbereiding van de pasta. Maar denk niet dat de aanwezigheid van vlees of andere manier kunnen beschadigen. Het is een kwestie van smaak.

Het hele proces van het koken is eenvoudig. Fat moet worden gesneden bars, knoflook schoon. De hoeveelheden van producten zijn willekeurig en de grondstof, veel hangt. Immers, er is zo'n scherpe chesnochek dat een tand is de moeite waard een hele hoofd! Alles wat je nodig hebt om te proberen, het toevoegen van zout en kruiden naar uw wens.

Dus de bereide producten. Het blijft het vet met knoflook overslaan door een vleesmolen en roer de verkregen pasta.

toe te voegen smaken

en andere bestanddelen kunnen aan de schaal toegevoegd. Bijvoorbeeld, verse kruiden. Perfect geschikt vlakte peterselie en dille. Zelfs met vetmengsels goed waterkers. Een bundel van spinazie niet alleen toe te voegen aan de prachtige groene kleur, maar ook de vitaminen te verrijken. Velen vragen zich af over het al dan niet om het vet met knoflook samen met kruiden te slaan door een vleesmolen? Het is beter om het niet te doen, omdat anders de schroef knijp al het sap van tere blaadjes. Greens beter om gewoon te snijden met een mes.

Vaak plakken en voeg een verscheidenheid aan kruiden. Aanpassen aan vet zeer veel kruiden - van gedroogde tomaten naar exotische asafoetida. U kunt kant en klare set van kruiden gebruiken "om reuzel" of pick-up je eigen mengsel.

alternatieve werkwijze

Maak een pasta van reuzel met knoflook kan zijn en zonder de hulp van een vleesmolen. Bovendien zijn veel van mening dat dit een betere manier.

Deze bestaat uit het malen van de ingrediënten met een gebruikelijke keukenmes. En het beste van twee messen - scherp en stomp. Acute gebruikt in de eerste fase, wanneer de noodzaak om stukken van bacon te snijden. Maar de klop op hem, verpletteren ingrediënten, beter mes, geslepen niet te voorzichtig. Denk niet dat deze methode is arbeidsintensief. Het proces duurt ongeveer gelijktijdig met de rotatie van een vleesmolen met daaropvolgend wassen. Samen met bacon en kruiden kunnen afbrokkelen en plak zal helder groen zijn.

Compatibiliteit van producten en serveren

Serveer deze taart met wit en zwart brood, Bruschetta, pitabroodje. U kunt het verspreiden op een dunne pitabroodje, rollen te rollen en in kleine stukjes gesneden. Soms zijn dergelijke pate gevulde manden, soesjes, valovany.

Reuzel met knoflook en peper gaat goed met zelfgemaakte augurken, verse groenten van het seizoen, zuurkool, Koreaans sla, paddestoelen, zeewier. Het is geschikt voor bijna elke garnering.