Pot rosbief

Het is al lang een favoriet warm gerecht Slaven. met behulp van verschillende soorten vlees, met aandacht voor het feit dat het niet te moeilijk om te koken. Vlees - het belangrijkste ingrediënt van de heet. Afhankelijk van het type kan zeer heet vet, vet in matiging of zelfs een dieet. Ook warm worden vaak aardappelen. De restanten (wortelen, paddestoelen, pruimen, enz.) Kan naar wens en afhankelijk van de te voegen recept. Roast in een pot van rundvlees - een traditioneel gerecht van Russische keuken. Het geeft een zeer aromatisch, lekker en sappig. Voor hem om te worden geselecteerd meer vet vlees, in dit geval, de smaak zullen helderder worden, en het rundvlees wordt nog een hele kluif. Bovendien is dit gerecht ziet er mooi op de tafel en het zal zeker de gasten waarderen.

Velen geloven dat te roosteren moeilijk te koken. Dit is echter een misvatting. Het belangrijkste ding - het is voorbehandeling van vlees die moeten om zich te ontdoen van de pezen, films en overtollig vet. Dan moet je het recept te volgen en het gerecht in staat zal zijn om glorie.

Dus, hoe om te koken rosbief? Dit vereist potten, oven, evenals de in het recept producten. Ingrediënten gestapelde lagen, overgoten met een beetje olie, voeg kruiden en een beetje water, en vervolgens gebakken in de oven. Pot roast beef wordt bereid in een aantal recepten. Hier zijn een aantal van hen.

Roast voor pap

ingrediënten:

• beef - 120 g;
• Broth - 30 ml;.
• onion - 90 gram;
• vet - 10 gram
• Sauce - 50 g;
• zout,
• specerijen.

voorbereiding

Het vlees in kleine stukjes gesneden en breng op smaak met zout, een beetje bak ze in een koekenpan goudbruin orazovaniya mooi. Hak de uien en verspreid over de bodem van de pot. Op de top van de uien te zetten het vlees, en dan buigen. Op deze manier moet je 3 rijen te zetten. Giet over het vlees en uiensoep, doe er een paar erwten peper en laurier list.Otpravlyaem in de oven en wacht tot het gerecht gaar is. Na het koken rosbief Serveer met boekweit of tarwe pap. Breng op smaak met de saus.

Rosbief met champignons

ingrediënten:

• beef - 160 g;
• champignons - 40 gram;
• onion - 20 gram;
• green - 10 g;
• tomaten - 1 pct.
• komkommer (gezouten) - 1-2 stuks;.
• Broth - 50 ml;
• 3 tenen knoflook.

voorbereiding

Het vlees in kleine stukjes gesneden, voeg de kruiden en zout, braden in een pan. Ondertussen hak de champignons en uien en bak ook individueel. De pot moet worden gelegd vlees, champignons, kruiden, je wilt hakken, gebakken uien, gehakte tomaten plakjes. Met augurken eerder weggesneden schil, snipper ze in reepjes en gelegd bovenop de tomaat. Top knijpen knoflook, laurier en voeg fill vleesbouillon. We zetten in de oven stoofvlees van rundvlees en sudderen tot ze gaar zijn. Potten deksel kan vooraf vorming test.

Gebraden met kwas

ingrediënten:

• Beef - 1 kg.
• vet - 150 g;
• ui;
• boter (ghee) - 2 el. lepels;
• aardappelen - 7 eenheden;
• Wortelen - 1 st;
• peterselie - 1 pct.
• roggebrood - 2 stuks;
• kvass - 600 ml;
• Citroen - ½ stukken;
• zure room - 70 g;
• specerijen.

voorbereiding

Uit runderen pezen en films, en vervolgens in stukken gesneden en de middelgrote lichtjes bakken in plantaardige olie. Groenten te wassen en schoon te maken. Aardappelen gesneden in grote, wortel en peterselie in kleine blokjes en ui - dunne halve ringen.
Op de bodem van de pot op het spek plakjes een stuk brood te zetten op de top van de uien, wortelen, peterselie, kruiden, schijfje citroen, en dan. Op de top van brood legde het vlees, aardappelen en zure room. Alle producten zijn top pour kvas. Nu goed sluitend deksel of formatietestinrichting in de oven en laat een half uur.

Pot roast beef - zeer smakelijk, heerlijk en bevredigend gerecht. Het zal uw maaltijd een speciale elegantie geven en ongewoon versieren een feestelijke tafel. Daarom moet zeker bereid zijn ten minste eenmaal. Bon appetit!