Preventieve voeding: de samenstelling van de voeding en de juiste organisatie

Over dat, wat een belangrijke rol speelt goede voeding voor het menselijk lichaam, ze weten alles. De mensen hebben een gezegde: "We zijn wat we eten." Voedsel moet altijd goed worden doordacht en voeding - evenwichtig.

Echter, er zijn gevallen waar de macht bijzondere eisen. We leren meer over hen.

algemene informatie

Preventieve voeding werd bedacht om de schadelijke effecten van verschillende factoren op het menselijk lichaam te voorkomen wanneer u zich in een ongezonde omgeving in verband met hun professionele activiteiten.

Het doel is om de gezondheid en de preventie te verbeteren van beroepsziekten.

Correct samengesteld dieet verbetert de stabiliteit en optimaal gebruik en combinatie van bepaalde eigenschappen van de producten aan de structuur en de activiteit van de interne organen en systemen te beschermen. Er is dus een annulering van de heilzame werkstoffen die verbruikt meer blootgesteld aan giftige stoffen. De absorptie van schadelijke stoffen is beperkt, en versnelt het proces van ze te verwijderen uit het lichaam.

Bedenk hoe de invloed op het organisme afzonderlijke stoffen.

Zwavelhoudende aminozuren en eiwitten aan verbindingen die gemakkelijk te vormen en snel oplossen toegewezen. Het stimuleert de creatie van antilichamen.

Widely de nuttige eigenschappen van wrongel met rijke samenstelling. Glutaminezuur geeft protivofibrozny effect. Dankzij de pectine gemakkelijk verwijderd uit het lichaam van zware metalen. Vitaminen hun ontgiftende eigenschappen volledig te laten zien. Opgemerkt een gunstig effect op het organisme van ascorbinezuur, alsmede lever en zuivel-appelzuur dieet. Zij ontkennen de processen die beginnen te komen in het lichaam door de inwerking van ioniserende straling. Vitaminen op hun beurt kunnen normaliseren metabolisme, wat resulteert in een gewijzigde microgolfveld. Hyposensibilisatie effect wordt bereikt als gevolg van de toegenomen olieverbruik en minder - natriumchloride en koolhydraten. Lood vergiftiging kan worden verminderd door een grotere consumptie van calcium.

Therapeutische en profylactische dieet grenzen inname van vet en gezouten voedsel, de meeste zouten. Het is bekend dat het zout stopt vloeistof en verhindert het verwijderen van toxinen. Daarom, therapeutische en preventieve voeding gaat om het drinken van veel vocht, om alle afval en gevaarlijke stoffen sneller kunnen worden weergegeven.

Dergelijke stroom wordt bereikt als gevolg van melk en producten daarvan, vitaminen en pectine afgeleid.

ongeldig voedsel

Organisatie van de preventieve voeding bestaat uit het maken van de juiste voeding. Dieetvoeding draagt bij aan het behoud en de versterking van de gezondheid van mensen. Helaas zijn veel mensen met een goede gezondheid en voeding worden gekleineerd, zolang het niet bederven. Als gevolg van de slechte prestaties van het voedsel wordt verminderd, verzwakking van het immuunsysteem, waardoor chronische ziekten.

Daarom zijn er veel mensen die al op jonge leeftijd te krijgen gastritis, maagzweer, cholecystitis en colitis. Dan voor hen wordt het een vitale speciale therapeutische en preventieve voeding.

In de afgelopen jaren, en voor ons land, na de "ontwikkeling" van het Westen, het is een urgent probleem van zwaarlijvigheid te worden. De reden daarvoor is het gebrek aan beweging, te veel eten en het eten van slechte kwaliteit eten. Vanwege dit, zijn er extra kilo's, gevolgd door een verminderde werking van het hart, de bloedvaten en de lever. Gewrichten en wervelkolom zijn getroffen. Het resultaat is diabetes en andere ernstige ziekten.

Dieet eten is een zeer belangrijk onderdeel van de behandeling. De relevantie ervan is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Zijn voorkomen, en tegelijkertijd de verbetering van de toestand van de gezondheid, als de ziekte in een latente vorm.

Preventieve voeding leidt dan tot een sneller herstel en recuperatie. De acute vorm van de ziekte geleidelijk chronisch en therapieën effectiever. In veel gevallen, zelfs als ze niet gebruikt medicijnen, een dieet heeft een groot therapeutisch effect.

Het is noodzakelijk in bijna elke ziekte. Als het gaat om de behandeling van een kind, moet het dieet alleen onder medische begeleiding worden voorbereid.

Base en voedingsgewoonten

Organisatie van de preventieve voeding op basis van de fysiologische norm. Als een persoon ziek is, moet u voldoen aan alle behoeften van zijn lichaam. Er dient een optimale verhouding van de belangrijkste geteld stoffen (koolhydraten, eiwitten en vetten) en andere elementen (in de vorm van sporenelementen, vitaminen, vetzuren en aminozuren) zijn. Wanneer dieet gedefinieerde functies worden berekend en de spijsvertering, afhankelijk van de patiënt of de gezondheid van het organisme.

Op basis van onderzoek van de meest geschikte producten worden geselecteerd en de bijbehorende verwerking en functie. Diëten preventieve voeding moet worden gekozen strikt individueel mode en zorgen voor het spijsverteringskanaal, en voorzichtig werken aan beschadigde organen en bij te dragen aan het herstel van het hele lichaam, om te compenseren voor het verlies van voedingsstoffen.

Hierbij moet rekening worden gehouden met de lokale en algemene effect. Op lokaal invloed van invloed op de maag-darmkanaal en de zintuigen. Als algemeen - verandert de samenstelling van het bloed, het zenuwstelsel en endocriene systemen, alsook de inwendige organen en lichaamssystemen.

In de voeding voorzien vastendagen, trainingsdagen en contrasterende. De duur is afhankelijk van dieet en ernst van de ziekte. Daarnaast beïnvloeden klimaat, tradities, gewoonten en eigenaardigheden van bepaalde stoffen.

verschillende diëten

Dieet en preventieve voeding moet omhoog, rekening houdend met de fysiologische variaties van elke voedingsstof worden getrokken, omdat het lichaam sterk wordt beïnvloed en het gebrek daaraan, en een overschot. Dus het proteïne beschermt tegen fosforverbinding, en onder invloed van chroom bedrag moet worden verminderd. Vetinname in het dieet in elk geval moet worden verlaagd.

Hygiënische wetenschap vandaag ontwikkelt en verfijnt het dieet van de nieuwe technologieën en de vormen van de productie. In Rusland vandaag zijn er 8 rantsoenen voor het werken in omstandigheden:

• radioactieve stoffen en röntgenstraling;
• anorganische chloorverbindingen tsinanistymi, fosgeen, en dergelijke, alsmede geconcentreerde zuren;
• chemische allergenen;
• met lood;
• gechloreerde koolwaterstoffen, verbindingen van seleen, arsenicum, silicium en anderen;
• fosfor;
• benzeen;
• kwik, gebromeerde koolwaterstoffen thiophos, koolstofdisulfide, bariumverbindingen, mangaan, beryllium, en anderen.

Er zijn aparte werknemers die met een dergelijke productie, waar de uitgifte van de preventieve voeding vervangen met vitamine preparaten. Deze categorie omvat:

• werknemers die bij hoge temperaturen en intense straling van de warmte te bedienen;
• Mensen werkzaam in de productie van nicotine, tabak en tabak.

Bovendien, voor degenen die regelmatig in contact komen met giftige stoffen, melk worden afgegeven op een dagelijkse basis.

melk

Preventieve voeding, wordt dit product gewoonlijk uitgegeven in de eetzaal, een café of op het werk voor een halve liter per dag.

Sinds 2009, echter, in plaats daarvan is het mogelijk equivalente levensmiddelen verrijkt met vitaminen verkregen. Melk kan worden vervangen door melkproducten, kaas, kaas, geëvaporeerde melkpoeder, vlees, vis of magere kippeneieren. Het kan ook worden uitgegeven vitaminen of therapeutische en profylactische dranken.

De feestdagen, vakantie, voor zakenreizen, werken in andere gebieden, evenals de mensen die in het ziekenhuis of een verblijf in het ziekenhuis levering van melk en preventieve voeding is niet voorzien.

Kosten van de uitgegeven in inkomen van de werknemer producten is niet inbegrepen.

Zo maakte het bedrijf zorgt voor haar personeel (dat is een extra stimulans voor goede prestaties) en verhoogt uw ranking.

eten

Therapeutische en profylactische food producten worden gemaakt in individuele bedrijven. Bijvoorbeeld, "Leovit Nutrio" produceert gelei, soepen, vruchtendranken fast food. "Sibtar" produceert granen, peulvruchten en oliezaden, bloot te stellen aan een complex complexe verwerking.

Het kreeg grote bekendheid droog eiwitmengsel "Normoprotein", die geen vet bevat. Het kan worden gebruikt en de werknemers in gevaarlijke werkomstandigheden, zoals de structuur bestaat uit een groot aantal vitaminen en mineralen. Vooral vaak droge mengsel wordt aangebracht op de productiecategorie eventueel inname van hoogwaardige eiwitten. Het is een effectief middel om schadelijke chemische effecten op het menselijk organisme en voorkomt het premorbide toestand na hoge fysieke en nerveuze spanning.

We moeten ook worden gezegd over Labinsk plant, waarvan de producten worden steeds grotere acceptatie door de consument.

Krasnodar fabriek van kinderen en preventieve voeding

Een paar jaar geleden volledig gemoderniseerd Ust-Labinsk Dairy Plant, dat is gevestigd in Krasnodar. Called fabriek van kinderkleding preventieve voeding 1, werd het een van de meest productieve en high-tech gebieden, niet alleen in Rusland, maar ook voor de rest van het GOS.

De grondstoffen worden geaccepteerd melk die de hoogste kwaliteitseisen voldoet. Het wordt onderworpen aan zuivering door middel van innovatieve baktofugirovaniya en microfiltratie.

In het eerste geval wordt verwijderd uit de melk gedode toxines en bacteriën, terwijl de tweede, die nog "koude pasteurisatie" wordt genoemd, onderscheiden van melk micro-organismen, waardoor de eiwitstructuur beschermen.

Krasnodar fabriek preventieve voeding produceert een hele reeks voedingsmiddelen uit melk. De fabrikanten noemen hun producten "live" en aan te bevelen het gebruik ervan als een gezin, inclusief kinderen.

Factory Children's preventieve voeding 1 produceert veel producten die kinderen houden. Daarom is de jongere generatie, ze zijn erg populair.

normen

Foods preventieve voeding speciale eisen. Bijvoorbeeld, moet u volledige informatie over de werkelijke inhoud van de werkzame stoffen in de producten. Op het gebied van medische en biologische waarde, moet worden vastgesteld nutritsiologicheskaya assessment. De producten worden onderworpen aan laboratoriumtests om de afwezigheid van schadelijke gevolgen voor de gezondheid is bevestigd. Om het product vrij te koop, moet het voldoen aan alle eisen van medisch-biologische en sanitaire-epidemiologische natuur.

Normen van de fysiologische plan op basis van de basisregels van goede voeding. Dit zijn gemiddelde waarden, die overeenkomen met de beste behoeften van specifieke groepen van de bevolking. Ze zijn gebaseerd gezondheidszorg voeding instellingen en in de voeding kantines.

Normen variëren afhankelijk van de persoon geslacht, leeftijd, aard van de werkgelegenheid, de toestand van het organisme en het milieu. Van bijzonder belang voor de grootte porties hebben de energiekosten tijdens de uitvoering van het werk. Afhankelijk van de intensiteit van fysieke activiteit, wordt de snelheid verdeeld in 5 groepen.

In aanvulling op de fysiologie, dieet op basis van gezondheid en biochemie, dat wil zeggen de kennis van de stoffen die in de producten, alsmede het onderhouden van een gebalanceerde modus. Rekening houdend met veroorzaakt ook ziektes en vormen beschikbaar, in het bijzonder de spijsvertering.

Een bijzondere plaats wordt gegeven aan de technologie van het koken. Klinische voeding is een onderdeel van complexe therapie. Rationele behandeling van de ziekte zonder dat het onmogelijk is. Klinische voeding kan een belangrijke werkwijze voor het behandelen, bijvoorbeeld als er inherente verstoringen in elk assimilatie van voedingsstoffen. Het wordt ook een van de delen van de complexe maatregelen, bijvoorbeeld bij ziekten zoals gastrointestinale ziekten, diabetes, obesitas en dergelijke. Uitgifte preventieve voedingstherapie kan bijdragen aan de verschillende aard van de ontwikkeling en de complicatie van ziekten te voorkomen. Dit geldt voor chronische hepatitis, jicht, nierstenen en andere ziekten. Wanneer hypertensie dieet is een van de belangrijkste methoden voor de behandeling en preventie. Stralingsziekte, verbrandingen, infecties, tuberculose en postoperatieve voedingstherapie helpt bij het genezingsproces en de overgang van de ziekte in een chronische vorm. De normen worden bepaald op basis van de International Classification of Diseases.

Voorzien van voedsel bij verschillende ziekten

In aanvulling op bepaalde bedrijfsomstandigheden, de leeftijd en soortgelijke factoren, worden verschillende diëten worden aangeboden bij verschillende ziekten. Normen kunnen worden onderverdeeld in 10 grote groepen, waarin er een aantal specifieke diëten.

1. Voeding bij ziekten van het spijsverteringsstelsel.
2. Voeding bij ziekten van het CAS.
3. De voeding voor de nieren en de urinewegen.
4. Voeding voor het endocriene systeem problemen.
5. Voeding voor ziekten die samenhangen met metabole stoornissen.
6. Nutrition reuma.
7. Maaltijden voor infecties.
8. Maaltijden voor patiënten die een operatie ondergaan.
9. Gezondheid van voedsel.

Diet in het eerste geval zijn zeer divers. In acute gastritis eerst alleen aanbevolen het drinken van vloeibaar als water, thee met citroen of bouillon heupen. Volgende gekozen dieet met de meest beperkende modus. In chronisch verloop van de ziekte dieet therapie, als zodanig, is niet vereist, maar een goede voeding beginselen moeten nog worden gerespecteerd. Zweer dieet moet worden onderworpen aan een streng regime, en wanneer gastrectomy voorschrijven frequente maaltijden met een hoog gehalte aan eiwit en lage - koolhydraten. darmziekte, meestal vergezeld van constipatie of diarree. Afhankelijk van deze, en de benodigde voeding wordt benoemd. Leverziekten beperken van de inname van eiwit, vet en een of de ander. Bij problemen de galblaas en pancreas getoond sparende eerste energiemodus.

De algemene regel van voeding bij hart- en vaatziekten is om de consumptie van zout te beperken. Je moet ook de inname van suiker te verminderen en.

Hetzelfde geldt voor de nieren en de urinewegen. Afhankelijk van de ziekte kan worden toegewezen te verhogen of, omgekeerd, het verminderen van eiwitinname.

Bij ziekten van het endocriene systeem is gevarieerd, maar moeten zich houden aan een streng regime van eten.

Metabole aandoeningen zijn meestal het gevolg van ondervoeding. Daarom is het noodzakelijk om te schakelen naar gezonde voeding en eet gezond.

Reuma en reumatoïde artritis neiging om de inname van eiwitten, koolhydraten en vetten verhogen en laat normaal.

Met infecties van de voeding moet worden voorzien, maar met een lichte daling van de inname van koolhydraten.

Patiënten met een trauma, brandwonden, in pre- en postoperatieve periode verhoogt de inname van eiwitten. Bovendien moet het eten pyure- en gegeleerde vorm.

We moeten ook worden gezegd over de mensen van gevorderde leeftijd, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. Op oudere leeftijd, het vermindert de behoefte aan eiwit, in het bijzonder van dierlijke oorsprong. Ook beperking van het verbruik en koolhydraten. Voorzichtigheid is geboden voor vet voedsel.

Wanneer de vruchtbare en borstvoeding voeding is bijzonder belangrijk. Als algemene regel geldt tafelzout helemaal uit de voeding uitgesloten of beperken de inname. Voor gezonde zwangere vrouwen is niet verboden gesteld in de voeding. Borstvoeding extra energiekosten ontstaan. Daarom calorieën tijdens deze periode, evenals tijdens de zwangerschap, het duurt meer.

conclusie

Zo blijkt dat preventieve voeding een grote rol in de menselijke gezondheid speelt. Het kan het risico op het ontwikkelen van ziekten bij de uitvoering van een bepaalde professionele activiteit te verminderen, te versnellen herstel en revalidatie na ziekte. Daarnaast zullen therapeutische en preventieve babyvoeding helpen het kind lichamelijk en geestelijk beter ontwikkelen.