Recept bachelor: het oor van Geep

Wat een arme student, als de dumplings vanuit huis bracht, eindigde op woensdag, en hebben geld over schaars? Mijn advies is om soep te koken. Niet huiveren met walging, denken dat je toevallig te reinigen en gut de vis. Alles is veel eenvoudiger. We zullen omgaan met ingeblikt voedsel. Dat is eigenlijk een kant-en-klare vis. Om een lekkere soep krijgen, zich te onthouden van het kopen van stieren in tomatensaus. We laten u zien hoe je soep koken van saury in olie. Nou ja, in ieder geval, in zijn eigen sap.

Terwijl de aardappelen gaar met grutten, schoon en fijn shinkuem twee middelgrote uibollen. U kunt ze gooien in een pot om de aardappelen en wortelen. Maar het oor van Geep alleen winnen in smaak als je pre-bak de ui in een koekenpan mooie gouden. Overdrijf het niet: zwart gebrand stukken drijvend in de bouillon kan alles bederven. de vis - Na drie minuten Cook ui, kunt u de belangrijkste component aansluit.

Schoon en snijd twee aardappelen en wortelen. Vul een halve liter water en zet de pot op het vuur. Als de vloeistof kookt, verminderen tot een minimum gas. Dus kook gaar aardappelen - het moet apart gemakkelijk breken met een lepel. Als u wilt dat het oor van Geep heeft een rijkdom, een kwart van een uur na kokend water, voeg een lepel rijst. Denk niet dat dit niet genoeg is - op vsypanii meer graan risico voor de afslag naar pilaf te krijgen. Als u geen rijst hebben, voeg twee eetlepels van boekweit of gerst.

Op dit punt, alle wortelgroenten in de soep zijn volledig gekookt. Het is niet erg als je hangen met vis. Als aardappelen koken, maar geven slechts een fluweelachtige textuur schotel. U zult niet oor saury en exquise soep van vis in blik. En dat is ook goed. De vis lag in een steelpan de laatste, omdat, zoals we weten, is het bijna klaar voor gebruik. Na opkoken bouillon toe te voegen specerijen - peper en kruiden voor vis. Zout naar smaak. Roer en zet het vuur.

En als je een beetje meer energie te steken, dan heb je een heel opmerkelijk zijn oor. Recept van saury in olie frituren gaat het niet alleen uien, maar ook shabby wortelen. En samen met de aardappelen moet wat wortels koken soep. Dit is de wortel van peterselie, een kwart van de knol van selderij. Je kunt ze niet knippen - alleen te reinigen en te wassen. Toen zij ter ore alle aroma, worden ze gevangen en weggegooid lepel. Voor het leggen van de rijst of andere granen wordt sterk aangeraden om een tomaat toe te voegen. Maar zijn eerste gebroeid met kokend water. Neem daarna uit zijn vacht zonder enige problemen. Tomaten in stukken gesneden en gestoofd in een pan.

Velen maken de fout van het vangen van stukken van ingeblikte saury en het verlaten van olie. Dus je soep zal zeer mager zijn. Open een bank, moet je een beetje ADVANCED vis als het grote, en gedumpt in de pan alle inhoud. Niet alleen: het oor van Geep wordt geserveerd met een klein stukje boter. En als je een beetje dille of peterselie, strooi de afgewerkte gerecht het. By the way, kan deze soep worden voorbereid en uit andere vis in blik in olie - zalm, zalm, vriend.