Recept voor asperges - heerlijk gerecht op uw tafel

Deze plant, zoals asperges, is vertrouwd op heden niet veel. En toch bestaat het nog weet dat de inwoners van het oude Griekenland. Asperges voor hen was zoiets als het elixer van de jeugd, geluksbrenger, een recept voor een goede gezondheid. Voor een lange tijd was het alleen beschikbaar voor rijke mensen en overheden, kon de eenvoudige boeren alleen benijden. Het is afgunst, omdat asperge is een product van waaruit blijkt ongelooflijk lekker. Vandaag de dag is het nog steeds gebruikt in de volksgeneeskunde, is het algemeen bekend dat de asperges helpt normaliseren nierfunctie en helpen zich te ontdoen van de vele andere kwalen.

Wat was het eerste recept voor asperges is moeilijk te zeggen, maar het feit dat hij niet alleen vandaag, het is een feit. Asperges is uitgegroeid tot een belangrijk onderdeel van vele gerechten, waardoor ze een prachtige delicate smaak. Opgemerkt wordt dat het rijk aan vitaminen (A, C, B1) en sporenelementen (fosfor, kalium, koolhydraten, eiwitten). Te koop vindt u asperges wit, groen of paars. Het hebben van één van deze kleuren is afhankelijk van de groeiomstandigheden. In het voedsel geconsumeerd wortels van de asperges. Als ze wit, vervolgens gekweekt onder de grond, groene - in fel licht, paars - kleine percelen van de wortels waren op het oppervlak. Meestal in onze winkels kunt u groene asperges vinden als het verzamelen van de oogst het hele jaar door. Maar de andere twee soorten zijn verzameld in het voorjaar en de zomer, dus de prijs hoger is.

Wat het ook was, maar om verliefd te worden met asperges, moet het ten minste een keer proberen. Maar het zal heerlijk alleen wanneer het in staat zijn om goed voor te bereiden zal zijn. Om te beginnen zullen we begrijpen hoe asperges te koken. Duidelijk de asperges, gewassen met stromend water en weglaten vooraf gekookt water. Voor een betere gemak, kunnen alle scheuten in één bundel worden aangesloten. Voeg het zout water en een beetje citroensap. Asperges gekookt op verschillende manieren: groen - 3-10 minuten, wit - 10-20 minuten. Dit hangt af van de dikte van de vrucht. Zorg ervoor dat niet te gaar asperges.

Er zijn veel verschillende recepten voor asperges. By the way, het is ook een belangrijk onderdeel van de honderden heerlijke gerechten. Hier zijn een aantal van hen.

Recept voor asperges gekookt met vlees

We moeten: asperges, boter, elke gekookt vlees, zout, suiker.

Asperges spoelen en het bovendeel schoonmaken (zoals in de stelen van rabarber), verdeeld in kokend water, toevoegen van zout naar smaak, suiker en kook 20 minuten, totdat de asperges zacht. Het water wordt afgevoerd, de asperges op een plaat lag in rijen, afwisselend met de plakjes vlees. De klaar gerecht gegarneerd met boter.

Recept voor asperges in het Hongaars

We moeten: asperges, zure room, paneermeel, boter, paprika, suiker, zout.

Asperges koken met zout en suiker, en weer op de zeef geworpen te afvoerwater. Pan vet olie, paneermeel en strooi zure verspreidingslaag. We gelegd op de top van de asperges en bestrooi het met paprika. Vul het allemaal zure room, bestrooi met paneermeel en bak in de oven op 2000C totdat volledig gekookt.

Recept voor Asperges in Korean

POHORJE over hoe je asperges te koken in het Koreaans. Het bereidt de zogenaamde "droge asperges," dat is een soja-cake mix. Daarom zijn wij al bekend zijn om dit asperges gerecht heeft bijna niets te doen. Dus, eerst vul de pre-gekochte droog asperges kokend water en trekken gedurende een uur. Op dit moment bak de uien in een koekenpan (bij voorkeur een half-rings). Hieraan werd een theelepel peper en sojasaus en een of twee teentjes knoflook toegevoegd, doorlopen chesnodavku. Wanneer asperge wordt doordrenkt, zeef het door een zeef en gekleed met onze mengsel voeg zout naar smaak en lekkere makeready.