Recept voor meringue in de oven en magnetron

Ongebruikelijk smakelijke meringue taart (en vele andere goodies) verscheen in Frankrijk. Het recept is vrij eenvoudig, maar de ambachtslieden hebben de klassieke meringue draaide in een traktatie voor elk wat wils, het toevoegen van het gewicht van alle ingrediënten.

Ondanks de eenvoud van het recept meringue, koken vereist de naleving van bepaalde regels. Allereerst moet je de beste verse eieren kiezen voor hem. ze kloppen u hoeft alleen maar de gerechten schoon te maken, anders kom je niet het gewenste schuim consistentie te bereiken. Een suiker in een eiwit moet heel langzaam en zorgvuldig worden toegevoegd, anders wordt het schuim "zitten."

In onze tijd, het was in staat om de magnetron te vervangen is niet alleen, maar ook aan de oven. Het is al lang bedacht hoe om te koken de meringue in een magnetron, en uit de resulterende goodies om heerlijke taarten en desserts te maken.

Recept voor meringue in de oven en de magnetron.

Dit recept kan een klassieker worden genoemd, maar uiteindelijk blijkt smakelijke traktatie voor thee. Om het koken u nodig hebt eieren - 3 stuks. (Preciezer, 3-eiwit), suiker - 200 gram, zout en citroenzuur.

Dit recept voor meringue in de oven is zeer eenvoudig. Eiwitten moet in een diepe kom worden gegoten, voeg de meest tot een daling van zout en 2 tafel. l. suiker. Dit alles klop tot dik schuim en de hoeveelheid moet tweemaal verhogen. Voeg vervolgens geleidelijk aan de rest van de suiker en citroenzuur, en weer te schudden voorzichtig, omdat dit afhangt van de kwaliteit van de meringue.

Grill magnetron moet de folie en vet met een beetje olie lag. Kleine lepel verspreid over haar opgeklopte massa, waardoor tussen de "druppels" afstand, zoals ze zijn een beetje verspreid. bak dan gebak in een oven gedurende ongeveer een uur in een voorverwarmde magnetron op t 130 graden (tijd -. ongeveer 30 min). Klaar meringue kan worden gegeten als cakes, maar je kunt ze een taart olie crème te maken. In ieder geval - zeer smakelijk.

Meringues met aardbeien en slagroom.

Deze cake met room en aardbeien bereiden, waaronder recept meringue in de oven zoals hiervoor beschreven. Probeer om de taarten te maken met een diameter van 8-10 cm.

Neem 250 gram van room, meng ze met 1 tafel. een theelepel vanille suiker. Het verkregen mengsel vult een spuitzak en persen op halverwege gedroogde meringue. Was de aardbeien en gesneden in 4 stukken. Voor elke cent om op een kwart te zetten.

Meringue met koffie en ijs.

Cake u zich moet voorbereiden in overeenstemming met het eerste recept. 1 tafel. Conventionele oploskoffie lepel om dezelfde hoeveelheid warm water te vullen en wacht tot cool. 1 cup slagroom en 3 van de tabel. l. Klop suiker en meng met de koffie-oplossing. De resulterende crème wordt in een spuitzak en knijp het op de taart. Op de top van elk nodig om de kers op de kuiltjes (kan vers zijn, ingeblikt kan zijn) en bolletje ijs gezet.

Meringue met amandelen en sinaasappelen.

In aanvulling op de conventionele meringue ingrediënten die je nodig hebt orange 1, 2 eiwitten 120 g amandelen, ongeveer 100 gram poedersuiker en citroenschil.

Om de amandelroom bereidt je moet een beetje zout de blanken en zweep hen, geleidelijke invoering van het poeder, fijn gerafeld amandelen en levenslust. De resulterende massa wordt vereist in vormen (vullen ze halverwege) met wat bloem te zetten, strooien en op elke koek van sinaasappel. Bak ongeveer 15 minuten de tussentijd moet je te schudden van het eiwit met citroenschil en suiker, en wanneer de amandelspijs zapechetsya, op de top van elke cake op een lepel eiwit massa, dan terug in de oven en blijf daar tot de bovenste laag niet opdrogen.

Meringue met vijgen en data.

Dit dessert, ongeacht of u het voor een recept of meringues in de oven zal de meringues in de magnetron te bakken, het blijkt erg lekker. De afgewerkte bakmassa, waarvan de bereiding wordt beschreven in het eerste recept, moet je fijngehakte vijgen en dadels, die een ongebruikelijke dessert smaak geven toe te voegen.