Recepten Cream Cake

Cream - dit is wat helpt te zetten 'bakker in een echt meesterwerk van snoepgoed kunst. Diverse crème recepten voor gebak zal elke eigenaar om een unieke, delicate creëren, smelten in je mond taart naar uw smaak. Na het vervangen van een crème taart aan de andere kant, zult u drastisch veranderen de smaak kwaliteiten van bakken.

Recepten roomcakes traditioneel in haar samenstelling eieren, melk of room, boter, suiker en andere bestanddelen (afhankelijk van het recept). Houd in gedachten dat roomproducten zeer vers en van goede kwaliteit moet zijn.

Wij bieden u een recept voor een slagroomtaart.

Crème met condens

• boter (200gramm);
• 100g gecondenseerde melk;
• 2 dooier;
• vanilline.

voorbereiding:

Verzachten en klop met een mixer met gecondenseerde melk boter. De resulterende massa zonder te stoppen zweepslagen, voeg eigeel en vanille.

Deze crème is geschikt voor biscuitgebak, cake "Napoleon", manden en noten.

Banana slagroomtaart

• 2 bananen;
• citroensap (2 tl.);
• melk (400 g);
• Gelatine (16 g);
• suiker (80 g);
• eidooiers (4 st.) en eiwitten (4 stuks);
• vanilline;
• gemalen walnoten (50 g);
• ijs (100 ml).

voorbereiding:

Peel bananen, prak ze met een vork tot een homogene massa van consistentie en giet het citroensap. Week de gelatine. In een afzonderlijk vat Meng suiker, melk en vanille. Kook. In een waterbad Klop de eidooiers, vervolgens toevoegen aan de melk en gehakte noten. Er giet ook de gelatine en roer goed crème om de gelatine op te lossen. Cool. Als het mengsel begint te verdikken klop eiwitten, en de room. Sluit de slagroom en eiwitten klop deze twee componenten samen. Voeg de gekoelde crème bananenpuree en slagroom met eiwitten. Nogmaals, Klop de slagroom. Banana cream is klaar.

vla

• 250ml melk;
• 1 tafel. lepel meel;
• 2 dooier;
• 100gr. suiker;
• vanilline.

voorbereiding:

In een kom, meng de eierdooiers, meel, suiker en vanille. Kook de melk en langzaam giet het eimengsel. Doe de room op een kleine brand en, af en toe roeren, koken tot dik. Crème moet gekoeld worden gebruikt.

eiwit cream

• eiwit eieren (3 st.);
• 5 table. eetlepels poedersuiker.

voorbereiding:

Grondig klop de eiwitten met een mixer (15 minuten), daarna blijven zwaai, giet geleidelijk in eiwitten poedersuiker. De crème zou een dikke, sterke drank te vormen, zoals schuim.

Het eiwit dat voor de banketbakkersroom gebak, manden deeg, buizen.

Cream cake van de wafel

• chocolade (200 g);
• zure room (150 g);
• suiker (50 g);
• water (3 eetlepels);
• pindaolie (2 eetlepels.);
• 10 gr. vanilline.

voorbereiding:

In een kleine steelpan, combineer de suiker en vanille crème. Het mengsel werd in brand gezet en een beetje opwarmen. Hak de chocolade, sluit deze met drie eetlepels water en zet gedurende 2 minuten in de magnetron. Meng de gesmolten chocolade, zure room en pindakaas tot een gladde consistentie van de massa. Crème bereid.

zure room

• vanilline;
• kopje suiker;
• 2 kopjes zure room.

voorbereiding:

Grondig Klop de zure room met suiker en vanille. Crème wordt gebruikt voor cake "Smetannikov" of biscuit.

roomkaas

• 200 ml melk;
• kwark (150 gram);
• 4 eieren;
• meel eetlepel;
• 1 tl. Lepel gelatine;
• 3 table. eetlepels boter;
• een kopje suiker.

voorbereiding:

Melk wordt verdeeld in 2 delen. 1 deel melk op het vuur te koken en oplossen in het tweede deel meel. Na melk begint te koken, giet deze langzaam in een mengsel van meel en koude melk aan de kook. Melkmengsel , laat afkoelen in een koele plaats. Grondig mash de kaas in een kom met de suiker en boter (een homogene massa consistentie te verkrijgen). De wrongelmassa voeg suiker, eigeel, melkmengsel, vanilline en gelatine (tevoren opgelost in water). Gescheiden eiwitten klop stijf vormen en giet ze in de wrongelmassa. Meng goed. De crème kan worden gebruikt als een onafhankelijke dessert, of als een crème spons cake of Manica.

Kies uw favoriete crème recepten voor cakes en kook heerlijke, zoete en delicate cakes voor uw gezin.