Recepten voor bloemkool

Kool wordt erkend wereldwijd marktleider op het gebied vitaminen. Het is een opslagplaats van stoffen die nodig zijn voor het lichaam. Kool is niet alleen voedzaam. Actie kool heeft soms een krachtige slag tegen verschillende ziekten. Een van deze ziekte is kanker. Dus geef niet op kool, koken op verschillende manieren, om niet lastig gevallen. Naast kool vertegenwoordigd door verschillende soorten, die elk heeft zijn eigen waardevol.

Bijvoorbeeld, bloemkool gevoeliger dan haar zus belokachannaya. Daarom wordt het gebruik van de bloemkool aanbevolen voor mensen met problemen met de spijsvertering, de lever en de huid. Het bleek dat dit soort kool helpt met een maagzweer, verbetert de werking van de maag en de twaalfvingerige darm.

De hoeveelheid eiwit heeft ook het voordeel van een bloemkool. Daarom is het erg handig voor kinderen. Een vitamine complex is niet alleen helpt het immuunsysteem te versterken, maar heeft ook een gunstig effect op het zenuwstelsel.

In het algemeen is het mogelijk voor een lange tijd om een ode bloemkool zingen, met vermelding van nuttige eigenschappen. Laten we nu praten over wat manier van koken bloemkool te kiezen. Eentonigheid zul je niet ontmoeten. Haar gestoofd, gebakken, ingeblikte .... Hier zijn een aantal heerlijke recepten.

Recepten voor bloemkool in een braadpan.

1 kg bloemkool fijngehakt. 300 g magere kwark inwrijven met smeltkaas plakjes (100 g) en twee eieren. Toe te voegen aan de kool, goed gemengd. Ovenschaal vet, zet het bereide mengsel uitlijnen. Bak 20-25 minuten in de oven. Het kan worden gevoed in zowel warme als koude.

Recepten voor gekookte bloemkool.

Bloeiwijze kool koken in gezouten water. Bij het serveren, bestrooi met gehakte gekookt ei, paneermeel, bestrooi met boter, bestrooi met kruiden.

Voorbereiding van gekleurde kool in beslag.

Demonteer de bloemkool in kleine roosjes, kook in gezouten water, leunen in een vergiet het water af te voeren. Bereid het deeg: 50 g meel de dooiers van twee eieren, zout, een beetje melk toe en roer de rest van de melk op te lossen om de consistentie van dikke room te krijgen. Een totaal van 1 kg kool moet 50 ml melk. Vervolgens meng het deeg met opgeklopte wit van twee eieren. Bereid kool gedoopt in beslag, gebakken in vet.

Recepten koken bloemkool voor gehaktballen.

Bloemkool Kook in gezouten kokend water voor de hele hoofden van kool, en veeg. Tarwe broodkruimels (200 g) pauze, twee kopjes warme melk vullen, laat afkoelen, te combineren met kool. In een geroerde massa voeg 1 eetlepel gesmolten boter, vier eieren, strooi kruimels van de crackers. Gevormd in pasteitjes, rol in bloem en bak ze in boter.

Bloemkool soep.

Sluitkool wassen, blancheren in gezouten water, verdeeld in sozvetiya, dan koken in kokend water. 5-6 aardappelen schone, koken, wrijf door een zeef. Nu moet het soedinits bloemkool en de bouillon. In deze soep, voeg twee eetlepels olie, zout, fijngehakte peterselie en dille.

Recepten voor gebeitst bloemkool.

Bereid de kool: Wash, snijd ze in kleine roosjes, zodat ze in diameter en vijf centimeter waren. Nu moet blancheren 2-3 minuten in kokend water, die ofwel aangezuurd met citroenzuur (een gram per liter) of podsolit (tien gram per liter). Daarna wordt de kool snel afgekoeld (het is mogelijk in koud water). De gevulde potjes specerijen op de bodem, zet de kool knoppen aan de muur. Giet heet marinade, dat als volgt wordt bereid: water tot één liter azijn 160 ml 9% 's, 50 g suiker en zout. Banken gesteriliseerd in kokend water gedurende 5-7 minuten.

En als je de kool te bereiden zo goed, maar giet tomatensap, krijg je dezelfde uitstekende voorgerecht. 750 g fijn gehakte tomaten, vervolgens gekookt, door een zeef. Voeg 20 g zout, 20 g suiker, breng aan de kook en giet blikjes kool. Gepasteuriseerd bij een temperatuur van 90 graden polutirovye banken 40 minuten liter - 55 minuten.