Red banaan - bessen-framboos voor de inboorlingen

Als een kind, werden deze sappig, zoet en geurig fruit deel van de fruitsalade, de basis van kauwgom smaak, de meest begeerde goodies van haar grootmoeder. Maar in de volwassenheid, we zijn klaar voor een nieuwe schok: het blijkt dat de banaan - bessen, de vrucht van 's werelds grootste kruid. Hier onverenigbaar is logica - bananen stam bereikt 10 m hoog, in een boorgat 300 met vruchten rijpen in clusters gewicht halve ton.

Als gele bananen niemand oorzaak van een dergelijke uitbundige vreugde in de jaren negentig, wat rode bananen - een nieuwsgierigheid en een aangename verrassing voor het dessert. Hun vlees is zo mals dat geen vervoer tolereert, en dit is te wijten aan de hoge kosten van niet-standaard vruchten.

Calorie en toepassing van rode bananen

Terwijl we proberen te leggen een banaan op de zoete tafel, vele volkeren, zoals de bevolking van Indonesië en de Seychellen, gebruik deze vruchten als bijgerecht, roosteren hen met kruiden, chilipepers en het voeden van vlees, oesters en garnalen. Omdat banaan bevat pectine en vitamine B6, met name hun rijke rode bananen, deze vrucht is uplifting en een bron van koolhydraten. In een pulp bevat ongeveer 300 mg kalium - een belangrijke zaak om de werking van de hartspier en de controle van hoge bloeddruk te handhaven. Calorie een rode banaan - 90 calorieën met 0% vet. Het is een half keer meer voedzame aardappelen, hoewel nuttig, en is 8% dagwaarde van koolhydraten. Er zijn zelfs speciale banaan dieet, die niet wordt aanbevolen voor mensen met een verhoogde belasting van het hart.

Rode bananen per 100 g lichaamsgewicht bevatten ook 1 g eiwit, dat belangrijk is in voeding voor sporters: genoeg om een enkel fruit te eten voor de training, en de lading energie wordt voorzien. Ook een banaan bevat ongeveer 2% van de dagelijkse waarde van vitamine A en 15% - C, 2% ijzer en 21 g fructose nuttig. Rode bananen worden beschouwd als caloriearme gerechten, hypoallergeen voor kinderen vanaf 2 jaar - geprakte banaan kan worden toegevoegd aan zuigelingenvoeding en voor de kleintjes, maar in beperkte hoeveelheden.

Indien de aankoop en wat te rode bananen eten?

Dankzij de wereld van de internationalisering en de bevordering van de export, rode tropisch fruit verkrijgbaar in de winkel 365 dagen per jaar. Maar de meest geschikte periode voor het oogsten wordt beschouwd als de zomer-herfst zijn. De rode kleur is te wijten aan een hoog gehalte aan caroteen: een banaan, een foto die hier wordt voorgesteld, in plaats van bruin dan rood. Maar het is de moeite waard om een dergelijk fruit te kopen, schil die een groenige tint heeft - beter om ze te laten rijpen bij kamertemperatuur.

In de keuken, zijn rode bananen gebruikt evenals gele, behalve dat hun vlees is zoeter en nog zoeter. Ze zijn rauw gegeten, verbruikt in fruitsalades. Met bananen kan maken zoete broodjes, op basis van pinda-olie, evenals een pannenkoek vulling zetten "Nutella" halve bananen of chocolade chips gestrooid hen.

Bananen Ook - een populair ingrediënt in milkshakes en gezonde smoothies. Het runnen van een combinatie van de meest - aardbei en banaan, de smaak een beetje zoals kauwgom «Liefde is ...». adepten van exotische keuken proeven geroosterde rode bananen met de toevoeging van kokosolie en tijm - home precies verrast ongebruikelijke garnering.