Roll met maanzaad: twee recepten testen

Hier kwam de langverwachte weekend of vakantie, en werken huisvrouwen hebben meer vrije tijd voor een aangenaam gedoe in de keuken. En door het hele huis vaak geleidelijk verspreid een geurig aroma van bakken. Natuurlijk, iedereen houdt van taarten, cakes en andere goodies zelfgemaakt. Een bijzondere plaats onder alle producten nemen een koekje en rijke rollen: met maanzaad, jam, gecondenseerde melk, room. Sterker nog, in tegenstelling tot bijvoorbeeld, cakes, bagels en muffins, die meer tijd nodig om te modelleren, kunnen deze producten worden veel sneller bereid.

twee manieren

1. Als u besluit om het te baseren deeg biscuit, moet u eerst bak een paar dunne lagen. Vervolgens gesmeerd elke pudding, jam, gecondenseerde melk of groenten en gewikkeld in een rol. Op verzoek van de top kan worden versierd met glazuur en noten.
2. U kunt ook bakken al ingepakt roll met vulling binnen. Tegelijkertijd zal de werkwijze van de bereiding iets langer duren. Dit artikel beschrijft de recepten, hoe roll met deeg maanzaad bakken in twee varianten: fantasie en zonder gist. Het gebruik van dit vullen bakken veel praktischer, omdat bijvoorbeeld, jam - een grillige product. Heel vaak het rolt uitbarstingen, en volgt Bree. Een papaver vrij dik vullend en tevens een mooie eindproduct lagen tijdens het snijden. En de smaak is geweldig!

koken vulling

Het maakt niet uit waar het deeg wordt gebakken broodje met maanzaad, kan een recept interne vulmiddel niet worden gewijzigd. Meng in een pan 100 ml melk met drie eetlepels suiker. Na het koken, giet de papaver (300 g) en een pakje vanille suiker. Na het koken op lage temperatuur, laat het mengsel zwellen dekplaatje gedurende vijf minuten. Vulling wordt gebruikt in de vorm van afgekoeld.

Broodje met maanzaad gistdeeg

Om een bakken vindt u ongeveer 2,5 uur nodig te bereiden. In de warme melk (2 kopjes) Los een zakje droge gist (twee theelepels). Na infusie gedurende 15-20 minuten voeg het mengsel polpachki gesmolten boter of margarine, 100 g zure room, half kopje suiker, eieren 3, een verpakking van vanilline, een sinaasappelschil. Een kuiltje gemengde massa voeg bloem (ongeveer 600 g) om een licht en zacht deeg te verkrijgen. Zet het in een kom, licht ingevet met plantaardige olie, dek af met een handdoek en laat het fermenteren dubbele toename van het volume.

Dan is het deeg klaar om in twee delen, rollen, borstel met poppy vullen en rol elk tot een rol.

Daarna worden twee "worst" Twist elkaar liggen in vorm.

Top vet dooier en bestrooi met maanzaad en loslaten 15-20 minuten. Bak tot ze goudbruin zijn. Bij het snijden van de rollen te krijgen ingewikkelde patroon.

Roll met maanzaad zonder gist

De taarten kunnen veel sneller dan van luxe gebak worden gekookt, als de tijd voor vergisting aanzienlijk kan worden verminderd. Neem een kopje suiker en wrijf het met de zachte margarine (1 pak). Voeg toe aan het mengsel van zure room cup, zout (snufje), twee ei, baking soda (0,5 uur. L.) of een een pak het uiteenvallen. Alle componenten meng goed en voeg de bloem toe totdat er een zacht deeg, die vertrekken te gaan liggen op de tafel voor twintig minuten. Gevouwen roll met papaver gebakken in een oven bij een gemiddelde temperatuur van 20-25 minuten. De vulling kan ook worden gebruikt met kaneelsuiker.