Room "Charlotte": recept voor een heerlijk chocoladeproduct

Custard "Charlotte", het recept waarover we hieronder nader zullen beschouwen, wordt snel en makkelijk gedaan. Het is opmerkelijk dat een dergelijke delicatesse gebaseerd op eigeel wordt gebruikt tijdens de bereiding van veel gebak en gebak. Het is dankzij hem dat desserts niet alleen erg lekker en aromatisch zijn, maar ook mooi.

Room "Charlotte": recept voor stap voor stap koken

Componenten voor een zoet product:

• Verse eidooiers van 3 grote eieren;
• Melk vers vet - ½ geschilderd glas;
• Zandsuiker - een vol glas;
• Verse romige olie - 150 g;
• Donkere Chocolade Bitter - 1 tegel of 100 g;
• Elke cognac - 2 grote lepels.

Kookproces

Vlaver "Charlotte", waarvan het recept vrij simpel is, moet u beginnen met een grondige knippering van alle eidooiers. Hiervoor wordt aanbevolen een blender of een conventionele mixer te gebruiken. Nadat het kippenproduct in een weelderige en homogene massa is omgezet, moet er gegrilde suiker worden gegoten, en daarna opnieuw een soortgelijke knipprocedure uitvoeren.

In verband met het feit dat de room "Charlotte" chocolade een gebrouwd product is, moet de bereiding van eidooiers op een waterbad worden verwarmd. Maar voor dit aan de geklopte massa, is het wenselijk om een beetje verse en dikke melk te gieten. Er moet speciaal worden opgemerkt dat bij het verwarmen van al deze componenten, ze regelmatig gemengd moeten worden met een klits. Doe de warmtebehandeling in een waterbad totdat de massa goed verdikt.

Nadat u alle beschreven acties hebt uitgevoerd, moet het ei-en-melk mengsel uit het vuur verwijderd worden en licht in de rustige lucht gekoeld worden. In de tussentijd wordt het aanbevolen de boter te behandelen. Het moet vooraf van de vriezer of koelkast verwijderd worden en wacht tot het volledig is verzacht. Vervolgens moet de gesmolten kookolie met een mixer (bij de hoogste snelheid) geslagen worden, en voegt geleidelijk een kleine hoeveelheid cognac toe.

Wanneer beide massa's voor de vla klaar zijn, moeten ze samen worden gecombineerd en opnieuw gemengd worden met behulp van een blender.

Als u alle bovenstaande instructies voor het bereiden van een zoet product voor desserts strikt volgt, krijgt u zeker een heerlijke en luchtige "Charlotte" -room. Het recept voor zo'n zoetwarenproduct vereist ook het gebruik van donkere bittere chocolade. Het moet in stukken gesplitst worden, in een glazen kom worden gesmolten en er met behulp van een magnetron in smelten. In dit geval is het glazuur wenselijk om af en toe te roeren, uit de keukenunit te halen.

Nadat de chocoladereep vloeibaar is, moet het voorzichtig in de eerder bereide basis gegoten worden en grondig gemengd worden. Vervolgens moet de crème in de koelkast worden geplaatst en daar vastgehouden worden tot direct gebruik.

Hoe te gebruiken

Cream "Charlotte" (recept, foto's zijn hierboven weergegeven) is goed te gebruiken tijdens het maken van heerlijke koekjescakes. Om dit te doen, moeten de koeken overvloedig bedekt worden met een zoetchocoladeproduct en gedurende enkele uren toegelaten worden.