Soep: calorie, recepten

Je weet hoe je soep koken? Calorie inhoud van dit gerecht weet je? Zo niet, dan het artikel speciaal geschreven voor u. Het bevat een aantal recepten koolsoep, en informatie over hun calorie-inhoud.

Russische gerecht

Buitenlanders die naar Rusland, niet alleen kennis maken met zijn bezienswaardigheden, maar ook de culinaire tradities. In cafés en restaurants worden vaak gekocht soep. Calorie gerechten van weinig belang. Ze willen snel de smaak van koolsoep te beoordelen. Het merendeel van de toeristen zijn erg blij met de rijkdom van de eerste gerechten. Elk volk heeft zijn eigen signature soep. De Franse julienne het, de Italianen - minestrone, en in het Russisch - soep. Calorie gerechten is afhankelijk van de ingrediënten waaruit het werd bereid. Wij bieden verschillende opties voor soep. Kies een van hen en ga naar het praktische gedeelte.

Melk soep: recepten van onze grootmoeders

set eten:

• medium wortel;
• 3-4 aardappelen;
• 1 liter melk (3,2% vet);
• half kool;
• ui;
• 1 liter water.

voorbereiding:

1. Wis de uien en wortelen. Grind hen en gaar in een koekenpan met behulp boter.

2. Kool moeten versnipperen.

3. Aardappelen worden schoongemaakt, gesneden in middelgrote blokjes.

4. Neem een pot, vul het met water tot ¾. We zetten op het vuur en wacht tot het kookpunt. We gooien de eerste kool in 20-25 minuten - de aardappelen en zazharku. Het water moet volledig betrekking hebben op de groenten. Breng op smaak met zout soep. Cook soep totdat totdat ze zagusteyut en krijgen consistentie stoofpot. Wanneer het gerecht klaar is, voeg de warme melk erin. U kunt ook sieren de soep met gehakte dille. Dus onze grootmoeders gekookt de soep. Het recept suggereert dat is deze set van producten. Als je iets van jezelf toe te voegen, de smaak kwaliteit van de keuken zal niet hetzelfde zijn.

Soep met zuurkool

ingrediënten:

• twee lampen;
• 1 kg vlees (rundvlees met been wenselijk);
• knolselderij;
• Lavrushka - 1 vel;
• 1 kg van het zuur (zure) kool;
• 2-3 el. meel l rogge;
• een beetje peterselie;
• zout, peper.

Hoe de soep met zure kool koken:

1. De basis van de soep van vlees bouillon. Rundvlees een stuk zet in een pan, vullen met water en kook gedurende ongeveer twee uur. Wilt geurige bouillon gedraaid? Voeg vervolgens de selderij, peterselie en hele ui (zonder schil).

2. Terwijl de bouillon gaar is, laat het ons voor te bereiden zuurkool. Het moet worden gezet in een pan met een beetje boter.

3. Wanneer het vlees gaar is, verwijder deze uit de pan en in plakjes gesneden. Uien en hele wortels uit de kweekvloeistof ook worden verwijderd en weggegooid. Ze ons niet langer nodig hebben.

4. Nogmaals, zet de pan op het vuur. De brij verkregen eerder houdende kool, ui en gemalen roggemeel. Kook de soep tot ze gaar zijn alle componenten. 10 minuten voor het einde van de kooktijd toe te voegen specerijen en kruiden. Verplichte controle bouillon zout. Nu klaar zure soep te worden geserveerd van kool. Calorische schaal op 100 g 228 kcal. Giet de soep in kommen, elk van hen toe te voegen een paar stukken vlees en een lepel zure room.

Recept bestaande uit verse kool

ingrediënten:

• medium wortel;
• 6 "Antonovka" appels rassen:
• 500-600 g ossenhaas;
• 1 middelgrote kool;
• kleine raap;
• 100 g vetrijke ijs;
• een beetje dille, peterselie en selderij;
• Lavrushka - 1 vel;
• twee lampen;
• peper;
• zout.

Praktisch gedeelte:

Stap nummer 1. In een pan leggen ossenhaas, vullen met water en in brand gestoken. Kook de bouillon gaar vlees.

Stap nummer 2. Kool nodig grof hakken. Een boog alleen maar om te wissen. Voeg ze toe aan de bouillon, zet de wortels gevolgd. Binnen een half uur koken we deze ingrediënten op een laag vuur.

Stapnummer 3. appels in dunne reepjes, stuur in een pan. Na een paar minuten om de gehakte peterselie gezet. Koken soep tot tot de appels koken. Heen goot in kommen en serveer. Calorie verse koolsoep - 70-75 kcal / 100g uitstekende aanvulling op soepen zal crackers, toast of roggebrood. Volkoren brood is ook leuk.

groene kool

Lijst van producten:

• 100 g van de crème;
• 2 eieren;
• 4-5 tenen knoflook;
• zuring bundel;
• 500 g vlees;
• twee lampen;
• Wortelen - 1 pct.
• een beetje venkel, selderij en peterselie;
• zout.

voorbereiding:

1. Om te beginnen, kook het vlees. U kunt varkensvlees of rundvlees (bij voorkeur op het bot) nemen.

2. Kook hardgekookte eieren.

3. zuring waswater uit de kraan, verwijder het dikste deel van de steel en de rest versnipperen.

4. Wanneer het vlees gaar is, is het niet noodzakelijk uit de pan te verwijderen en zet de bouillon. Met behulp van de vork de beschikbaarheid van varkensvlees (rundvlees). Voeg vervolgens in de kokende bouillon zuring, wortelen en uien. Timed 15 minuten. Dat is hoeveel tijd je nodig hebt deze ingrediënten te verzachten. Een paar minuten voor het einde van het koken in de soep voeg gehakte dille en knoflook. De afgewerkte schotel vlek op platen, stopte zure room en eieren decoreren de helften. Het ziet er mooi en smakelijk.

vissoep

Wil je variatie toe te voegen aan uw dieet of voor te bereiden op hun huishoudens ongebruikelijke gerecht? Wij bieden u de mogelijkheid om vissoep. Deze soep is al lang gebrouwen in de noordelijke regio's van ons land. Main Ingredient - zure of verse kool. Fish kan elk zijn. Bijvoorbeeld, de bewoners van Karelia bereiden heerlijke soep van kleine baars en kemphaan. Calorie-kokende vis niet meer dan 60 kcal / 100g

Tot slot

soup - U zult instructies over hoe je smaakvolle eerste cursus koken ontvangen. Calorie Soepen, bereid volgens verschillende recepten, werd ook vermeld in het artikel. Degenen die op een dieet en volg de figuur, kunnen we vissoep of groen bevelen zonder toevoeging van vlees. Wij wensen u een succesvolle culinaire experimenten!