Soep met dumplings - snel en lekker

Soepen zijn altijd gunstig voor de maag beschouwd. Ze hebben een gunstig effect op het spijsverteringskanaal en te voorkomen dat het ontstaan en de verergering van gastritis en maagzweren. Laten we daarom de waarheden niet vergeten en voor te bereiden heerlijke zelfgemaakte soep met dumplings.

Gerecht is snel en zonder financiële kosten voorbereid. Soep met dumplings - het is eenvoudig en lekker op hetzelfde moment, als je de kookkunsten te maken en wees niet lui om zijn eigen dumplings doen. Dit is een belangrijke component, die nog meer persoonlijkheid gerecht geeft, want op hetzelfde deel van elke familie zijn er zeker hun kookkunsten trucs en dan weer heel moeilijk. Soep met bollen zal ongetwijfeld hit onder uw voorgerechten. Mogelijk om tijd te besparen, gebruik maken van de shopping gemaksproducten, maar deze optie zal laten we over aan het extreme geval van nood, omdat de analoge naar huis je kookt met de smaak van zijn huis, dat het op voordelige wijze onderscheidt.

Om de soep dumplings te bereiden, hebben we de volgende producten: 200 g van elke vlees (voor de voorbereiding rijke bouillon), 1 wortel, ui, aardappel 2-3 grote, peper, zout. Voor de bereiding van ravioli moeten ongeveer 500 gram van varkens- en rundvlees, 250-300 gram bloem, 200 gram van koele gekookt water, zout, peper en kruiden.

In een pan giet ongeveer 3 liter gefilterd water en in brand gestoken. Vleesbouillon te snijden in middelgrote of kleine stukjes, zodat het was intenser en voedzaam. Toevoegen van 5 gram zout en koken op lage temperatuur gedurende ongeveer een uur.

Bij de voorbereiding van de voorraad is, zullen we dumplings doen. voor hun vlees gewassen, in stukken gesneden en zet 10-15 minuten in de vriezer, zodat het podmerzli en goede knik in een gehaktmolen. Maak een vulling. Het voegt zwarte peper en zout naar smaak. Laat gedurende 10-15 minuten.

We gaan naar de voorbereiding van het deeg voor de knoedels. Hiertoe kom zift bloem en gieten van een dunne stroom gekoeld tot een temperatuur van 25-30 ° C gekookt water. Kneed het deeg tot het glad is, moet hij in staat genoeg om niet te houden aan de tafel en handen af te koelen. Rol op een werkvlak, met bloem bestoven deeg niet meer dan 3-4 mm dik. Snijd met een speciale mallen of gewoon omrande glas cirkels met een kleine diameter. In het midden van elke verspreiden theelepel gehakt. Randen pelmen zaschipyvaem, en doe die in een laag op perkamentpapier in de vriezer voor 18-20 minuten te bevriezen. Dus halffabrikaat kan worden gemaakt met de bouillon en in de koelkast. Onvoorziene situaties met de afwezigheid van dumplings zul je nooit zijn.

Ondertussen is de voorraad zeker een voedende en transparant. Dit is de basis voor soep dumplings te bereiden. In de kokende bouillon Zet de gehakte middelgrote blokjes gesneden aardappelen. Koken voor ongeveer 10 minuten. Na het toevoegen aan de soep dumplings met een schuimspaan uit de pan en roer ze voortdurend, zodat ze niet vast of gelijmd aan de bodem van de pan. Zodra ze begon te ontstaan, ga dan naar de volgende bereidingen. Op een grove rasp versnipperen wortelen, uien snijd ze in kleine blokjes. Dit pan plantaardige massa bak ongeveer 5 minuten boter op laag vuur. Dumplings koken voor 4-7 minuten, voeg de gebakken groenten. Wacht tot de soep komt aan de kook dumplings. Het toevoegen van gehakte dille, laurier, peterselie.

Schakel en laat de soep met balletjes vervolgens onder het deksel 5-7 minuten gesloten. Serveer eerste maaltijd terrine, bedekt met een linnen servet van boven: het zal zeker het gerecht een extra charme geven. Met deze, zelfs serveren economie versie ziet eruit als een koninklijk feest.