"Spark": het recept en verschilt van adzhika

Sinds midden van de zomer tot de late herfst voor alle hostesses chaotisch, maar zeer belangrijke tijd - tijd voor werkstukken van verschillende jams, compote, jam, marmelade, beitsen en oprollen komkommers en tomaten, evenals de voorbereiding van dressings en specerijen die het huishouden zal bevallen gedurende de koude seizoen met zijn heldere smaak, tegelijk vitaminiziruya lichaam en versterking van de immuniteit.

Een van deze tankstations is de "Spark". Het recept is zeer vergelijkbaar met de traditionele Abchazische gerecht - adzhika. Maar het verschilt van het in extreme scherpte en tinteling dankzij de overvloed van knoflook en hete rode peper. Weinig foodies gaan zelfs met een klein stukje brood, ingesmeerd met een dergelijke relish, zonder zapivaniya met water of de doorvoer van warme soep, maar omdat het dient vaak kant-en-klare gerechten van vlees, vis, groenten of pasta. "Spark", waarvan het recept voor scherpte vooruit, misschien wel, alle andere voorbereidingen voor de winter, de voorbereiding is niet zo moeilijk als het had kunnen voorstellen. Laten we proberen om het samen doen.

Het voorbereiden van voedsel

Zijn conventionele ingrediënten zijn tomaten (genoeg om een kilogram), mierikswortel (300 g), knoflook (polgolovki, dat wil zeggen ongeveer 10 g), de helft van de pod hete peper (acute fans kan duren), een eetlepel suiker en zouten daarvan, en plantaardige oliën en half-lepel (theelepel) azijn.

U kunt een courgette en aubergine toe te voegen. "Spark", het recept van die, natuurlijk, ze niet, kunt u altijd creatief te verbeteren, met behulp van hun ideeën en persoonlijke smaak voorkeuren. Bovendien, als je toe te voegen aan de andere ingrediënten recept, zal het minder scherp en meer bevredigend. Zoals we al eerder vermeld, zijn er Abkhazians zeer vergelijkbaar gerecht - adjika. "Spark" (recept heeft het een meer eenvoudige set van producten en tinteling) komt vaker voor in de landen van de voormalige Sovjet-Unie. Maar adjika - traditionele dressing liefhebbers scherpte wonen in het gebied van de Kaukasus-gebergte. Het is opgesteld op basis van tomaten, echter om meer appels en paprika toe te voegen. Door deze verwerft een karakteristieke zoetzure smaak, die in combinatie met de brandende scherpte is het heel licht en aangenaam in smaaksensaties, waardoor het niet te vergelijken met iets populair maakt.

De laatste fase

"Spark", het recept is het geschikt voor de liefhebbers van de snelle bereiding en geeft de voorkeur aan niet prutsen voor een lange tijd in de keuken, bereid in drie fasen. Pervyya - voorbereiding, reinigende bestanddelen. Hete peper wordt bevrijd uit zaden, schil - knoflook en mierikswortel, en van de steel - tomaten. In de tweede fase hechten we aan tafel mechanische molen en door het naar grote stukken van mierikswortel, knoflook en peper snijden. En dan in dezelfde schotel voeg de tomaten en gescrold zodra alle verpletterd door de blender. In de derde stap kan alleen vullen deze grondstof, het toevoegen van suiker, zout, azijn en opnieuw roeren. Bewaar het resulterende "Spark" recept dat zojuist beschreven stappen in een koele ruimte, voorgerolde in zijn gepasteuriseerd banken en het toevoegen aan elk theelepel zonnebloemolie.