Thrifty huisvrouwen op: dat bakken van kefir, verscholen in de koelkast?

Over de voordelen van yoghurt bekend is voor iedereen. Dit gefermenteerde melk product dat rijk is aan calcium, is nuttig voor de spijsvertering, helpen om gewicht te verminderen en verbeteren van de algehele gezondheid van het organisme. Daarnaast, yoghurt - een grote component voor het bereiden van een vrij groot aantal gerechten, variërend van koude soepen en eindigend met gebak. Recepten van alle soorten pannenkoeken, muffins en taarten, in de regel, impliceren dat het product is begonnen te verslechteren, of de houdbaarheid is ongeveer tot eind.

Verloren in gedachten over wat te bakken uit kefir, velen in de eerste plaats denken aan de pannenkoeken en pannenkoeken. Er zijn tal van recepten, geheimen en subtiliteiten van het koken van deze lekkernijen, maar eenvoudige win-win opties zijn niet zo veel. Bijvoorbeeld, voor het opstellen van de offerte, pluizig en heerlijke pannenkoeken moeten worden genomen: een beetje zout, 2-3 eetlepels suiker, bakpoeder (azijn terug te betalen), een glas magere yoghurt en een kopje bloem.

Pannenkoeken kwam zacht, heerlijk en pluizig, ze niet toe te voegen aan het ei, en het kookproces in overeenstemming moeten het recept. Kefir voor de test mag niet koud zijn, dus het moet onmiddellijk uit de koelkast halen. Zout, bakpoeder en suiker toe te voegen, en vervolgens geleidelijk uitgegoten het gezeefde meel en roer goed allemaal. Ervaren gastvrouw weet wat te bakken uit kefir pannenkoeken kan letterlijk 15-20 minuten, maar ze zullen veel smakelijker zijn als de tests te laten ten minste een half uur staan. Bak ze aan beide kanten in een koekenpan met plantaardige olie tot het deeg met een lepel de gewenste grootte. Afgewerkt pannekoeken kan worden bediend met een chocolade room, gecondenseerde melk of jam. Ze gaan ook goed met honing en zure room.

Recept voor pannenkoeken in dezelfde of een iets andere vorm is in het arsenaal van elke kok, maar over wat te bakken uit kefir dunne pannenkoeken, ook kan niet alles weten. Ze worden verkregen erg lekker, mals, met het effect van chouxgebakje. 2 kopjes yoghurt moet dezelfde hoeveelheid water, wat suiker, zout en bakpoeder ongeveer 3 kopjes bloem, 3 eieren, plantaardige olie. Alle ingrediënten behalve de bloem en water moeten blender te mengen. Voeg vervolgens de gezeefde bloem en kneed het deeg vrij. Water moet koken en daarna geleidelijk toegevoegd en grondig gemengd. De afgewerkte deeg geven een beetje aan (minstens een half uur) staan. Bak de pannenkoeken in een koekenpan, het draaien van de houten lepel. Ze kunnen worden geserveerd met boter, honing of crème, of in aanvulling, maken heerlijke toppings. Dergelijke pannenkoeken moeten worden herhaald in de eerste plaats na te denken over wat te bakken van kefir. Recept ze zeer eenvoudige set van producten - ook. En uiteindelijk verkregen lekker en uitgebreid gerecht, die het diner en dessert kan zijn.

Als de ziel iets zoets, gebakken in de oven wil, kunt u een bakken taart met kefir. We moeten een pakje margarine, 3 eieren, een kopje suiker, bakpoeder, gebluste met azijn, 12 eetlepels bloem 2 kopjes yoghurt nemen. Margarine verdronken in de magnetron, eieren gemengd met suiker wordt toegevoegd aan margarine, yoghurt, bakpoeder en meel, kneden van het deeg van gemiddelde dikte. Je kan dan worden toegevoegd, indien gewenst, cacao, rozijnen, noten of gekonfijte vruchten. Het deeg kan in een grote vorm of meerdere kleine worden gebracht. Cakejes gebakken in de oven gemiddelde temperatuur controle de bereidheid tandenstoker (tijd is afhankelijk van de vorm van grootte).

Er zijn vele andere recepten op basis van yoghurt. De meeste van hen zijn zeer eenvoudig en snel. Daarom, voordat je het gieten in de overblijfselen van de riolering, is het het overwegen waard wat te bakken uit kefir dezelfde pannenkoeken bij het ontbijt is niet zo moeilijk.