"Torres" wijn (Torres). Spaanse wijnen: de naam, beoordelingen

De mensheid heeft gecultiveerd wijngaarden en geproduceerde wijn voor meer dan vijfduizend jaar. Natuurlijk, in deze tijd is er een bepaalde culturele traditie van de teelt en consumptie van alcoholische dranken. Indeling van wijnen zijn ongelooflijk vertakt en uitgebreid. Wit, roze, rood; droge, semi-zoet, zoet, likeur; jong, oud. Nog een ander kenmerk wijn wordt veroorzaakt door het verschil wijnstokken en streek, productietechnologie, mengsel. Vergeet niet alle soorten en merken van de oudste drank is praktisch onmogelijk. En of het gemakkelijk voor de consument zou moeten zijn? Om te slagen voor een kenner van goede wijn, genoeg om de beste merken en namen te onthouden. Maar eerst een paar woorden over de streek. Er zijn landen die terecht worden erkend als de beste wijnproducerende landen. Een van hen - het zonnige Spanje.

In dit artikel zullen we kijken naar de wijn "Torres" - de beste in de Middellandse Zee land. En dit is niet een private view. In 1979 is de productie van het wijnhuis Torres tijdens een blinde proeverij bij de wedstrijd in Parijs de palm van de beste alcoholische drank oorspronkelijk uit Bordeaux geselecteerd. Het volstaat te zeggen dat de fans van dit merk zijn Juan Carlos, koning van Spanje, en Antonio Banderas, een uitstekend acteur.

Indeling van alcoholhoudende dranken van het Iberisch schiereiland

Voordat u begint aan de wijn "Torres" karakteriseren, een kleine ingang, zodat u de juiste keuze te maken. Wat doet de belettering op de etiketten van flessen wijn in Spanje? Om de beste van het beste te bepalen, kijk naar hen DOEN inscriptie of DOCa. Het is de streek. Indien aanwezig, het betekent voor de drank de druiven werden geteeld in de elite regio's van Spanje - De Rioja en Catalonië.

Nu voor de belichting. Markering "Joven" betekent dat de laatste van dit jaar of zelfs voor je nieuwe wijn oogst. Jong, uitdagend, om te spelen in het kader van de mond, en de prijs is heel democratisch - precies wat je nodig hebt om de dineren maaltijd of voorgerecht te begeleiden.

Het woord "Kriantsa" betekent dat de drank werd geboren in vaten van zes maanden tot twee jaar voordat het wordt gebotteld. Nog hogere snelheden (en dus kosten) moet Reserva en "Gran Reserva". Wat betreft de verhouding van suiker en alcohol, wijn Torres in dit opzicht niet verschilt van andere alcoholische dranken. Het is vooral droog ( "Seco" en "Demi-Seco"). In het zuiden van Spanje, in Andalusië, maak een zoete wijn ( "Bouw", "dulce", "Liquor"). De kleur van verschillende drankjes en traditionele: rojo, rose, blanco.

De geschiedenis van de "Torres" wijnhuis

Voor de eerste keer dat het bedrijf met die naam wordt genoemd in documenten in 1870. Het werd opgericht door de broers Jaime en Miguel Torres. Ze waren erfelijk wijnmakers. Maar om een startkapitaal in elkaar gezet, waardoor ze om het land te kopen onder wijnstokken en graven hun eigen bedrijf, de broers werden gedwongen om deel te nemen in de maritieme handel in Cuba. Ze keerden terug naar zijn geboorteland Catalonië en begon de productie van wijn - niet slecht, maar niet zo prominent aanwezig is. Het was pas in de jaren veertig van de twintigste eeuw. De vertegenwoordiger van de vierde generatie van de Torres, ook genoemd Miguel, was wat wordt genoemd "een wijnmaker van God." Niet alleen heeft hij blindelings volgde de Spaanse traditie van het vervaardigen van een alcoholische drank, maar ook een vernieuwer. In zijn landgoed in Penedes, begon hij te geïmporteerde druiven groeien - French "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", Duits "Riesling". Het nieuw leven ingeblazen ook onterecht vergeten Spaanse wijnstokken, bijvoorbeeld ( "trans murales"). Miguel Torres en experimenteren met de streek. Hij kocht de grond voor wijngaarden in de Rioja (Spanje), in Chili, Californië (USA) en zelfs China.

de glorie van de komst van

Het bedrijf 'Torres' eerste take care van degenen die om wat voor reden dan ook geen alcohol drinken. Deze technologie werd ontwikkeld Torres Natureo, wijn, waarin er geen mate van alcohol. Maar het is niet een frisdrank (die, door de manier, heerlijke smaak) behaalde een wereldwijde herkenningsmarkering "Torres". Op de Olympische Spelen van wijn in Parijs, werd het voorgelegd aan "Mas La Plana" te markeren. Tijdens de blinde proeverij, ze plotseling liep de beste Bordeaux drankjes. Toegevoegd aura van elitarisme wijnen "Torres" en het Juan Carlos I de Borbón. Sinds 1975, de Koning van Spanje bevolen om zijn bureau het grootste deel van dit bijzondere merk. Wie controleert nu de kleinzoon van Miguel Torres. Hij blijft het werk van zijn grootvader op het gebied van de cultuur van de Spaans-wijntraditie en de introductie van nieuwe technologieën. Daarnaast heeft het bedrijf zwaar geïnvesteerd in de verbetering van het milieu van onze planeet en de ontwikkeling van alternatieve energiebronnen. De beste wijnen "Torres" vandaag de dag is: Mas La Plana, utershee neus "Château Latour" op de Olympische Spelen in Parijs en drinken "cabernet sauvignon" Dertigjarige van druivenrassen. In 2007, de "Wine Enthusiast", genaamd "Torres", "de beste Europese wijnmakerij."

Waar te koop Wine Torres

De producten van deze beroemde merk is te vinden in alle Spaanse winkels de verkoop van alcohol. Uitstekende wijnen zijn hier en hier beschikbaar, maar in high-end boetieks. Maar het is best om producten te kopen "Torres" op de plek, op hetzelfde terrein, dat is gevestigd in Vilafranca de Penedès, slechts een half uur van Barcelona. Catalaanse wijnmakerij neemt de bezoekers mee op een dagelijkse basis en voert ze fascinerende tour. 10-15 euro provezut u het toeristisch "treintje" op de plantages waar de wijnstokken groeien verschillende soorten. Elke bezoeker wordt gegeven aan de audiogids, die in de loop van de tour zei in meerdere talen, waaronder Russisch, zoals bessen wijn wordt geboren. De tour is inclusief een bezoek aan de winkels en - het heilige der heiligen - de kelders. U kunt een wandeling door de wijngaarden en eet bessen rechtstreeks uit de wijnstok. En in de kelder van het bedrijf, als de finale van de tour, kunt u proeven van 09:55 (het hangt af van de kosten van de tour) titels Torres producten. De prijs van wijn in de Russische winkels variëren van negenhonderd tot een paar duizend roebel per fles. Op een plek als de drank zal je minder kosten.

San Valentin

Deze wijn, evenals de "Esmeralda", "Coronas" en "Sangre de Toro", was een hit met de Europese verkoop. Als een geschenk aan zijn vrouw Day Margarita Riera Valentijnsdag op Miguel Torres twee gepaarde drankje heeft ontwikkeld. Ze zijn niet vermengd en gemaakt van traditionele Spaanse rassen. Wijn "Torres San Valentin" is gemaakt van wit "Parellada" en de rode analoge - van "Tempranillo". Beide dranken onderscheiden glad en harmonieuze smaak. De witte voelde tonen van kweepeer, vinogrda en bananen, en rood - granaatappel en zwarte bessen nuances van zwarte peper en tabak. Beide wijnen hebben een rijk boeket, waarin gesluierde tonen van rijp fruit en een lange heerlijke afdronk. White drink - semi-droge.

"Kerstman Digna"

Wijn "Cabernet Sauvignon" rood, droog werd gemaakt van druiven uit Chili, in de Centrale Vallei van Curico. kleur van de beschreven als drink "diep rood met paarse reflecties." Wanneer de vesting veertien graden deze drank perfect bij grilevannym vlees, vooral lamsvlees kebab. De wijn "Kerstman Digna" rijke smaak met hints van peper en cassis. De tannines zijn gevoeld, maar hun geluid is elegant en onopvallend. De afwerking is zacht. In een complex boeket lezen vanille en zwarte bessen in een frame van eiken tinten. "Kerstman Digna" later werd de naam voor de gehele lijn van "Torres" wijn geproduceerd aan de voet van de vulkaan in de Andes (in Curico Valley, Chili). Voor drankjes worden vooral gebruikt Franse rassen - "cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". De naam "Kerstman Digna" komt van het kruisbeeld, gemonteerd op de grens van het grondgebied of op het kruispunt, waar een reiziger voor de goede afloop van de reis kan bidden.

"Altos Iberikos"

Wanneer Torres familie land verworven in de Rioja-wijnstreek, werd deze naam voor het eerst gegroeid dan zijn geboorteland Catalonië. Made "Tempranillo" drankje van de traditionele rassen, dus het gaat goed met gerechten van de Spaanse voedsel, vooral tapas. Breng het naar de ham, rood vlees, kaas, worst en vette vis. "Altos Iberikos" (wijn "Torres", Spanje, Rioja) beste categorie buy DOC Kriantsa, vintage 2012 of dertiende jaar. We drinken, die niet minder dan twaalf maanden in Limousin eiken vaten en gebotteld voor een lange tijd, een heerlijk aroma met tonen van kruiden en wilde bessen. De smaak van de wijn is soepel en elegant, evenwichtig, met een lichte zuurgraad. Rode kers kleur zal u esthetisch genoegen iriserende karmozijn vonken geven.

Fransola

De volledige naam van deze drank "Fransola Sauvignon Blanc." De wijn is gemengd. In haar oprichting heeft deelgenomen, met uitzondering van de klasse, en "Parellada". "Sauvignon Blanc", wiens thuisland is de Loire-vallei, op Spaanse bodem bleek zeer veel voor te komen, maar met een onverwacht temperament. In combinatie met de "Parellada" geboren heerlijk drankje licht gouden kleur met een sprankelende rond en volle smaak. In een complex bouquet van de wijn combineert aroma's van vijgen, mint en tropische vruchten. Ik drink een lange afdronk, dat uitkomt in de taal van citrus. Deze wijn wordt gekoeld geserveerd tot vijftien graden ten opzichte van de vis, kreeft, asperges en zeevruchten.

Witte wijn "Kerstman Digna"

Chileense vertegenwoordiging Torres maakt ook gebruik van een verscheidenheid "Sauvignon Blanc". Wijn, geteeld op vulkanische bodem, verwerft nieuwe eigenschappen. Kleine bessen met een dikke schil hebben een iets muskusachtige smaak. En de kwaliteit van de druiven wordt overgedragen aan de drank. In zijn boeket van tropische motieven verschijnen - grapefruit, passievrucht. Verfijnde en delicate smaak een aanvulling op de heerlijke smaak van wijn met een zijdezachte textuur en verfrissende zuren. De smaak detecteert tonen van tropisch fruit en zoete meloen. De finish is in gebreke is gebleven voor een lange en elegant. "Kerstman Digna Sauvignon Blanc" (vooral de oogst van 2004) zal een goede aanvulling op kip, vis, schaal- en schelpdieren zijn. Wijn kan ook van toepassing op een salade van verse tomaten, salie en basilicum.

"Viña Sol"

Bij de vervaardiging van de drank blending bijgewoond klasse "Parellada" en "Chardonnay". De wijn wordt geboren op naar de zon en de zee, de heuvels van Pineda. "Chardonnay" populariteit is te danken aan het feit dat dit ras heeft geen eigen, uitgesproken smaak en boeket. Zo kan het dienen als achtergrond materiaal voor de productie van diverse regionale drank. "Viña Sol" - is dit de perfecte wijn voor verfijnde dames. Het is geschikt voor salades, lichte visgerechten, zeevruchten en wit vlees, vooral kip. Smaak wijn zijdeachtig en full-bodied. De delicate bouquet horen tinten van anijs, witte bloemen en rijpe perziken. De afdronk is lang, ingewikkeld. Het is zowel verfrissend en verwarmt de warme tinten van de Franse vanille.

"Kerstman Digna Chardonnay"

Wijn in Santa Digna lijn monosortovoe. Chili Curico Valley is vrij uitgebreid, met verschillende bodem en klimatologische kenmerken. Dit stelt u in staat om te experimenteren met wijnstokken. Het is bekend dat de "chardonnay" toont zijn beste kwaliteiten in gebieden met een koel klimaat. Daarom druif drank in Santa Digna Chardonnay geteeld in de rivier Rio Claro. In de hele Central Valley staat bekend als de regio met het koude weer. Verder klimatologische kenmerken, de nieuwste technologie die wordt gebruikt om de drank te maken. De wijn wordt gefermenteerd gedurende drie weken in een streng gecontroleerde temperatuur, en vervolgens de leeftijd van enkele maanden in roestvrij stalen vaten, waarna butiliziruetsya. "Kerstman Digna Chardonnay" is voorzien van een perfecte balans tussen zuurgraad en de dichtheid, evenals intens fruitige nasmaak. Het aroma van de drank intens, met hints van kokos, vanille, abrikoos en mango. Deze witte wijn is geschikt voor gerechten met gevogelte in roomsaus en vis.

"Torres Atrium Chardonnay"

Licht gouden brouwsel met smaken van fruit is de meest populaire van de producten van het bedrijf in Pineda. Het wordt gekenmerkt door een milde smaak met tonen van verse perziken en aangename boeket. En de prijs aangenaam blij. Als u een drankje te kopen in de wijnkelder van Barcelona, zal de fles van 0,75 liter kost zes euro.