"Bloody Mary": cocktail recept en het mengen van technologie

"Bloody Mary" - het recept van de beroemde cocktail werd bijna een eeuw geleden uitgevonden in Parijs, en gemixt werd in opdracht van onze landgenoot Vladimir Smirnov, de zeer beroemde producent van wodka "Smirnov". De originele line-up was niet iets anders dan, in feite, wodka en tomatensap (blijkbaar, gaf hij de definitieve naam van het drankje). Later in de mix begon toe te voegen Worcestershire saus en enkele andere ingrediënten en kruiden. Vandaag de dag, in een bar of restaurant wordt u deze krachtige cocktail, bekend om zijn taart, licht kruidige rijke smaak geserveerd.

Hoe maak je een cocktail te maken "Bloody Mary" thuis

Denk aan de klassieke versie. De cocktail "Bloody Mary" recept bevat een vrij groot aantal ingrediënten. Dus, moet u:
- Zwarte peper;
- een halve theelepel gedroogde radijs (kan worden gevonden in het kruid winkel in het departement);
- Worcestershire sauce;
- 90 ml. tomatensap;
- 45 ml. of een beetje meer wodka;
- een paar druppels citroensap;
- verse stok van selderij, een schijfje citroen en groene olijven voor decoratie.

Strooi een beetje zwarte peper, gedroogde radijs en giet er een paar druppels (of naar smaak) acute Worcestershire sauce in een hoog glas. Voeg de tomatenpuree en citroensap, en dan - wodka. Roer met een lepel. In de laatste fase van de voorbereiding op het koelen van het glas worden geplaatst enkele ijsblokjes. Serveer met een schijfje citroen, selderij en groene olijven, zoals aangegeven in de foto "Bloody Mary" aan de rechterkant. Dien meteen op. Het was een traditionele cocktail "Bloody Mary", het recept van die wordt beschouwd als vandaag de dag een verwijzing door de Amerikaanse Vereniging van Barmannen.

Uitvoeringsvormen Drankbereiding

Elke cocktail - niet de uitzondering, en "Bloody Mary" - een recept bestaat niet in een enkele vorm. Bijvoorbeeld, kunt u mengen de zout-suikerhoudende dranken versie, en wie weet, misschien zal ze heb je meer dan de vorige proeven. Als u een mix te nemen:

- selderijzout (verkocht in departement kruiden);
- 4 kleine cherry tomaten gepeld en gestampt tot een puree;
- de helft van rode chili pepers;
- 40-60 ml wodka;
- 6-8 bladeren van koriander;
- 2 grote kristallen van zeezout of nogal wat van de gebruikelijke;
- 1 el. l van kalk of citroensap.

Dompel een grote cocktail glas in selderijzout om een mooie rand van de velg te krijgen. Voor die tijd kan het glas licht vochtig zijn. Vervolgens schud de overige ingrediënten in een shaker, voeg ijs en vullen met vloeibaar glas. Voor het opdienen, kunt u versieren met kleine tomaten, geregen het op een tandenstoker.

Variaties op een thema

Iemand zou kunnen zeggen dat dit recept is niet veel anders dan de vorige, klassiek, behalve dat een kleine zoete kers smaken. En dat is wat je echt verrast, want het is een gemengde cocktail - ananas "Bloody Mary". Dit u noch uw gasten meer in het bijzonder niet te proberen. U moet dit meesterwerk te maken:

- 45-50 ml wodka;
- 80 ml vers ananassap;
- 25 ml limoensap of citroen;
- 2 eetlepels suikerstroop;
- lichtjes branden paprika.

Net als in de vorige versies, sluit alle ingrediënten in een shaker met ijs en giet het in een hoog glas en garneer met een schijfje citroen of een olijf. Hoe dan ook, de "Bloody Mary" is een populair en geliefd bij velen een cocktail, ongeacht of u de klassieke recept te volgen of te mengen, voor het eerst in 1920 in Parijs - net wodka gemengd met tomatensap.