Tsjechische nationale gerechten: recepten met foto's

In het leven van ieder mens hecht veel belang aan voedsel. Iedereen weet dat het een bron van vitaliteit en energie die nodig is. Veel mensen vinden het leuk om kennis te maken met de nationale keukens van de wereld. Zo proberen ze je dieet te diversifiëren en maakt het iets speciaals. het nationale gerecht van de Tsjechische Republiek - Vandaag zal het onderwerp van ons gesprek zijn. En het is niet nodig om er naartoe te gaan om te proberen hen. Wij bieden onze lezers te krijgen tot de top 10 grote nationale Tsjechische gerechten kennen. Recepten voor sommige gerechten vindt u ook in het artikel. Aan de slag.

Tsjechische nationale keuken: Kenmerken

In elk land, hun houding ten opzichte van het koken. Tsjechische keuken is in de loop der jaren een groot aantal. Ik heb niet gedaan in dit verband en zonder de invloed van andere landen. Tsjechische gerechten kan worden vergeleken met de Russische. Ze bereiden soepen, vlees, bijgerechten. Maar de verschillen zijn er nog steeds. Laten we overgaan tot hun beschrijving:

• Eten is zeer calorie, zoals gebruikt bij de bereiding van grote hoeveelheden vet.
• In Tsjechië zijn meestal niet gediend kleine porties, dus als je terug te komen, vergeet dan niet over dit feit.
• Van bijzonder belang voor het vlees. Zonder dat heeft iemand maaltijd niet. Vlees gekookt een groot aantal gerechten.
• Sauzen en salade tot de belangrijkste gerechten zijn zoete smaak, zoals de Tsjechen zijn dol op snoep.
• Veel gerechten worden gemarineerd.
• Bijna alle nationale gerechten van de Tsjechische Republiek dient sauzen.
• Welke kruiden en specerijen het meest voor in de Tsjechische Republiek? Keuken nationale keuken staat bekend om het ruime gebruik van komijn, gember, marjolein, dille, rode peper, zoete ketchup.
• Soepen doen het heel dik. Het is verrassend dat een van de meest gebruikte ingrediënten griesmeel.
• Goulash bereid met de toevoeging van verschillende soorten vlees.
• Onder drankjes, de meest populaire bier. Op basis hiervan zijn er zelfs bereid soepen.
• Van bijzonder belang voor desserts. Van elk product vindt u hier een zoet gerecht te maken. Bijvoorbeeld, pasta en suiker.
• Veel sauzen worden bereid door het mengen van het sap van gegrild vlees, groenten en uien.

Eten in de Tsjechische Republiek: het nationale gerecht

We raden je probeert om ze thuis te koken. Vergeet niet om de balans op van de nodige kruiden en specerijen. U hebt deze nodig in het kookproces. Waarom in de Tsjechische Republiek zijn zo dol op verschillende sauzen? Ze helpen het lichaam te absorberen grote porties. Wij zullen u laten kennismaken met de beste traditionele gerechten uit de Tsjechische Republiek. Die proberen om te koken van de recepten aangeboden, beslis voor jezelf. Vergeet niet dat de gepresenteerde gerechten zijn niet alleen lekker, maar ook zeer hoog in calorieën.

Top 10 meest populaire gerechten

Nu is de tijd om kennis te maken met de Tsjechische nationale gerechten. Na onderzoek van een groot aantal van de relevante informatie en analyseren, hebben we besloten om voor u de top 10 van meest populaire gerechten. We beginnen onze lijst met het einde. Nu ben je er klaar voor bent:

• Op de tiende plaats - Trdlo.
• Negende - svichkova met zure room.
• Achtste - gebakken kaas.
• Zevende - utopenets.
• Zesde - goulash.
• Vijfde - varkensribbetjes.
• Vierde - chesnechka.
• Derde - varkensvlees knie.
• Tweede - bramboraki.
• In de eerste plaats - dumplings.

Vervolgens hebben we in detail beschrijven hoe een aantal van de meest populaire nationale gerechten van de Tsjechische Republiek (de foto zal ook worden voorzien in het artikel) voor te bereiden. Misschien dat sommige van jullie zullen een verlangen om ze uit te proberen hebben, en piggy huisdier voorschriften bijgevuld.

Trdlo

Veel van de namen van de nationale gerechten van de Tsjechische Republiek niet een idee van Russische toeristen te geven, het is voor een maaltijd. Wij nemen de vrijheid van deze oplossing. Na het lezen van het artikel tot het einde, krijg je een idee van wat er achter de mysterieuze en onbegrijpelijk titels hebben, maar ook leren hoe ze te koken. Trdlo. Ik vraag me af wat voor soort maaltijd? Degenen die in de Tsjechische Republiek zijn geweest, weet dat het een zeer smakelijk dessert. Het wordt ook driehoeken gebeld of Tsjechische broodjes Trdlo. Te verkopen op straat in kleine kiosken. Houtskool en bereid met speciaal gereedschap, dat is geschroefd op het deeg. Dit heerlijke dessert zal zeker moeten warm te hebben. Het kan worden aangevuld met chocolade, noten, suiker. Nu zullen we je leren hoe om te koken thuis.

We hebben nodig:

• gist;
• bloem - 2, 5 kopjes;
• boter - 100 g;
• Cinnamon - Art. l.;
• egg - 2-3 pct.
• Water - de helft v;.
• melk - 1 cup;
• nuts - 0,5 v;.
• zout;
• suiker - 1 el.

recept voor

1. Allereerst moet je naar de accommodatie, waar we zullen worden gewikkeld deegreepjes vinden. Dit kan een deegroller of een ander object dat u kunt vinden in de keuken. Het belangrijkste ding dat het mogelijk was om het deeg te bedriegen.
2. Bereid de brouwsel van gist, suiker, water, meel. We zet het op een warme plaats.
3. Na een tijdje, wanneer het deeg stijgt, gaan we aan de voorbereiding van het deeg.
4. We moeten de blanken te scheiden van de dooiers. Eiwitten tot aan de tegenovergestelde kant en giet het eigeel in een pan. Dit voegt ook de gesmolten boter en melk, roer. Voeg vervolgens de spons, zout, suiker, meel. Grondig kneed alles en maken elastisch deeg. Nu moet je de tijd te geven om het roos.
5. We zijn gescheiden van de kleine stukjes van het deeg en rol ze.
6. Gesneden in lange repen, die wikkel rond de basis. Verder smeert hun eiwit.
7. In een plaat mengen elke aardnoten, een kleine hoeveelheid suiker, kaneel. Het verkregen mengsel en strooi aan alle zijden van de strook. Basis met de testset via bakplaat en in de voorverwarmde oven.
8. Na 20-25 minuten, neem. Verwijder voorzichtig de rollen.

Svichkova zure room

Een van de meest populaire en favoriete gerechten in de Tsjechische Republiek. Zogenaamde mals vlees filet, geserveerd met speciale saus en knoedels. Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• vlees, bij voorkeur rundvlees - 500 g;
• wortelen - 1-2 stuks;.
• uien - 2-3 pct.
• ham en bacon - 300 g;
• zout;
• water;
• melk of room;
• specerijen, kruiden.

Technologie van de voorbereiding:

• Bereid en vechten tegen het vlees.
• Snijd de ham, wikkel het in een rundvlees in de vorm van rollen.
• Rasp zijn zout, kruiden (peper zwart en rood, kaneel).
• Bak de rollen in een pan aan beide zijden. Bak vervolgens in de oven gaar.
• Duidelijke wortelen, uien. In kleine stukjes gesneden, voeg de selderij. Bak in een koekenpan tot ze zacht staat.
• Dan voeg een kopje water en kook. Wanneer de groenten beginnen te draaien tot een homogene massa, haal de pan van het vuur.
• Voeg de room toe, meng goed. Probeer om veel te krijgen. Indien gewenst kunt u zout de peper, voeg citroensap en mosterd.
• Hoe te svichkovu zure room toe te passen? Leg op een groot bord saus. Toen in stukken gesneden rundvlees roulade. Op de ene helft van de plaat zet het vlees en de andere - bollen. Het recept voor de bereiding ervan zullen verder worden besproken.

dumplings

Zonder dit gerecht is het erg moeilijk om de nationale gerechten van de Tsjechische Republiek voorstellen. Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• melk;
• eieren;
• zout;
• tarwemeel.

Het recept van de voorbereiding is heel eenvoudig. Kneed het deeg is normaal. gesneden dan weg kleine stukjes en rol ze in de worst. Afgesneden van haar kleine stukjes en kook ze in gezouten kokend water gedurende een aantal minuten. Kan worden geserveerd met zure room, geen jam, citroen, gecondenseerde melk. Dumplings kan zowel hartige als zoete worden gedaan. We denken dat het is uiterst eenvoudig gerecht zal houden niet alleen volwassenen, maar ook kinderen.

grilled cheese

Dit gerecht kan een uitstekend ontbijt optie. Neem een harde kaas, en we zullen het snijden in rechthoeken. Bereid vervolgens drie gerechten. Een mix een kleine hoeveelheid bloem en het zout in de tweede vzobem paar eieren en de derde wordt het broodkruim. Vervolgens wordt de kaas weer gerold in elk van de platen. De procedure werd tweemaal herhaald. Verwijder de kaas gedurende 15-20 minuten in de koelkast. De goed verwarmde koekenpan met zonnebloemolie bak de plakjes kaas goudbruin. De maaltijden worden geserveerd alleen warm!

goulash

Veel toeristen die naar de Tsjechische Republiek komen, herinneren met plezier de geurige en tedere stoofpot in een pittige tomatensaus. We raden je leert hoe om te koken is verrassend lekker gerecht.

We hebben nodig:

• Meat - 500 g;
• paprika's;
• bloem - 2 el. lepels;
• uien - 2-3 pct.
• tomatenpuree - Artikel 1.5. lepels;
• zure room - 2 el. l.;
• Zonnebloemolie - om te bakken;
• runderbouillon ;
• Knoflook - 2-3 teentjes;
• beer - 500 ml;
• specerijen - peper, komijn, paprika.

voorbereiding:

• Het vlees in kleine stukjes.
• In een speciale pan bak het vlees. Het moet een beetje gouden kleur te verwerven. Snijd de ui, knoflook, peper.
• Leg het vlees knoflook, uien, paprika's. zout, komijn, paprika toe te voegen.
• Alle mix goed en bak op middelhoog vuur.
• Voeg de tomatenpuree en bier.
• Nu moeten we het vuur, dek te verminderen en laat stoven.
• Van tijd tot tijd te roeren. Indien nodig, giet de bouillon.
• Wanneer het vlees is bijna klaar, voeg de zure room en meel.
• Laat gedurende 5-7 minuten op een bord, bedek niet meer dicht. Het gerecht is klaar.

Chesnechka

We raden u leren hoe u een zeer gemakkelijke en lekkere soep met knoflook te koken. Het hoogtepunt is het feit dat het niet wordt geserveerd in een schotel, en brood .... Laten we leren om dit heerlijke gerecht te koken.

ingrediënten:

• gerookt (bacon, ham, varkensribbetjes);
• aardappelen;
• boter;
• ei;
• Knoflook - de gehele kop;
• zout en kruiden naar smaak toe.

Het recept van:

• In kleine stukjes gesneden gerookt vlees en aardappelen. Neem pot, giet het in het water. Als het warm wordt, voeg de boter toe.
• Doe de aardappelen, en vijf minuten later - gerookt. Wanneer de soep komt aan de kook, snijd de knoflook en voeg deze toe in een aantal porties. Zout de soep en voeg de kruiden.
• Voor klassieke chesnechki heb je nodig: marjolein, zwarte peper, komijn. Maar als je niet over deze kruiden, dan maakt het niet uit. Alleen peper worden toegevoegd.
• Giet het ei in de soep, roer het goed.
• Aan het einde van het koken, voeg meer knoflook. Sluit het deksel en zet de kachel. Na een paar minuten het gerecht klaar is.

Wilt u de echte smaak van de Tsjechische soep te ervaren, raden wij u aan deze te dienen in een brood. Het is beter om de hoge ronde brood te nemen. Snijd de bovenkant en verwijder voorzichtig de kruimel, waardoor de korrel muur. Nu kunt u de soep hier pour.

De meest ongewone namen van de gerechten

Lezers zullen zeker interessant om kennis te maken met hen. Lijst van ongebruikelijke namen de nationale Tsjechische maaltijden is als volgt:

• Utoplentsy. Dus de Tsjechen genoemd gewone worsten gemarineerd met uien.
• Houska - zoet broodje op basis van gistdeeg. Omdat het de maanzaad en rozijnen toe te voegen.
• Pechena Cahn. Een van de populaire vleesgerechten. Deze naam is geroosterde eend, geserveerd met gestoofde kool of aardappelen.
• Oplatka - Tsjechische wafels.
• Bramboraki. Het gerecht smaakt aardappel pannenkoeken.

Warme salade met aardappelen

Veel huisvrouwen zeer geïnteresseerd om te weten, is er een salade bij de Tsjechische nationale gerechten. Natuurlijk is er. Wij bieden u een recept dat u gemakkelijk kunt koken. Zijn bijzonderheid is dat het zich voorbereidt op te warmen.

Kook de aardappelen in de schil. Clean is het niet nodig, zo wordt meestal geserveerd in de Tsjechische Republiek, maar als je niet bevalt, doen, omdat ze thuis. Aardappelen in schijfjes gesneden. Refill elke greens. Neem een kleine hoeveelheid olijfolie, een beetje azijn, mosterd, zout. Alle mix, en gekleed met een salade kan een lepel van droge witte wijn toe te voegen.

beoordelingen

Veel toeristen uit Rusland een bezoek aan de Tsjechische Republiek, ze zeggen dat de meest ongewone gerecht voor hen was de gebruikelijke soep. Ten eerste wordt geserveerd in een brood waarvan het midden verwijderd. Maar ondanks dit, het maakt niet weken, omdat de wand dik is links. Ten tweede, de smaak van de soep, zeer ongebruikelijk, is het zelfs een beetje als pap. Het blijkt dat in zijn structuur voeg de griesmeel. Het gerecht is erg lekker en bevredigend. Omgaan met één portie moeilijk.

Ook onder de gerechten die populair zijn bij toeristen - varkensvlees knie. Ze zeggen dat als je naar dit land komt, zal je zeker hebben om het eens te proberen en proeven van de beroemde Tsjechische bier. Het vlees is zeer smakelijk en mals, maar het deel kan gemakkelijk worden verdeeld in drie of zelfs vier personen.

tenslotte

Tsjechische nationale gerechten erg lekker. Maar als je op vakantie gaat in dit prachtige land, vergeet dan niet om medicijnen te nemen om de spijsvertering te verbeteren. In feite zijn veel nationale gerechten van de Tsjechische Republiek (de beschrijving die we in dit artikel hebben gegeven) te hoog zijn in calorieën. Maar als u wilt uw dieet met lekkere zelfgemaakte gerechten en nieuwe te diversifiëren, voel je vrij om hen aan boord te nemen. Tsjechische nationale keuken zult genieten van uw huis, want ze zijn lekker en voedzaam.