Turkije in roomsaus met rozijnen

Het vlees van Turkije is niet voor niets is altijd duur twee keer dan de kip. Voedingsdeskundigen vaak geadviseerd in het dieet van Turkije om zijn licht verteerbaar, vetarm dieet vlees op te nemen. Er zijn vele manieren van koken. Turkije in roomsaus met rozijnen - het is een zeer delicaat en heerlijke schotel met een aangename, zoete en zure smaak. Het gerecht is vooral goed als het koken zijn voedselinname om de avond na een lange dag. Zure room saus is kalkoenvlees zacht en sappig smaak te maken, en specerijen toe te voegen een unieke smaak.

Turkije in roomsaus met rozijnen voorbereiding vrij eenvoudig, en dit is een groot pluspunt in het voordeel van de promotie van dit gerecht.

Ingrediënten voor de schotel: 600g kalkoenvlees een paar eetlepels vet, een kopje zure room, drie eetlepels rozijnen, een theelepel bloem op polpuchka verse dille en peterselie, kaneel en nootmuskaat poeder, zout naar smaak.

Het eerste wat we de kalkoen in kleine stukjes gesneden, bestrooi met zout naar smaak, kaneel en nootmuskaat - geef vijf minuten om te genieten. We stellen over het frituren. Bereid de pan, zet het op een paar eetlepels vet. Als het smelt, het verspreid onze gesneden vlees kalkoen.

En in de tussentijd zullen we rozijnen bereiden. Daartoe wordt gewassen en zet aan de kook 1/2 glas water, letterlijk 3-4 minuten, dus is het tijd voor gezwollen. Vervolgens gebakken met vet lepel eetlepel bloem ras met een glas zure room, hier giet gekookte rozijnen, samen met de resterende vloeistof. Ik hoop dat je hebben gezien dat zich voorbereidt Turkije in roomsaus met rozijnen snel en gemakkelijk, en het is op de schouder, zelfs de man of de jonge, onervaren gastvrouw.

Reeds een roomsaus, moet het vlees van Turkije nog steeds stak veertig minuten. Na deze tijd, bestrooi het gerecht met gehakte verse peterselie en dille. Meestal geserveerd kalkoen in roomsaus met bijgerechten van gepofte aardappelen, rijst of pasta.

In de wereld zijn er vele recepten voor vlees van kalkoenen. In Amerika, Thanksgiving Day, bijvoorbeeld, Turkije is het hoofdgerecht. Bak het geheel met cranberry of appel gelei, noten en honing.

Maar vandaag beschouwen we een eenvoudig recept, zoals Turkije in room.

Ingrediënten voor het koken: 400 gram vlees van kalkoenen, 200 ml room 11%, 1 wortel, 1 grote ui en kruiden: koriander, oregano, zwarte peper.

Koken kalkoen in crème met uien beginnen. Het is schoon, wassen en in dunne halve ringen gesneden, wortelen worden het best in reepjes gesneden zo dun mogelijk (u kunt wrijven op een rasp). Neem de kalkoen, schoonmaken, wassen, snijd het vlees en snijd hem in kleine blokjes 3x3.

Volgende passiruem uien, voeg de wortels aan en wacht tot ze zacht zijn. Dan moeten we in een koekenpan te zetten pan de stukken van Turkije, waardoor het moeilijk is om snel te bakken voor twee tot drie minuten op hoog vuur. Wanneer het vlees alleen beginnen met het sap geven onmiddellijk af aan de brand, camouflage cap strak en laat sudderen op een laag vuur tot ze zacht zijn. Toen al het zout en voeg de kruiden. Aan het eind giet de room, voeg onmiddellijk het vuur lager en laat op een middelhoog vuur ongeveer 3-5 minuten.

Sommigen geloven dat de kalkoen met room smaakt beter wanneer toegevoegd aan een gerecht van verse gestoomde champignons of andere verse of diepgevroren champignons.

In dit geval is de gewassen, gesneden en paddestoelen kunnen in een pan worden gekookt tot vijf minuten na de kalkoen te leggen.

Wanneer een tabel gerecht bestrooi met kruiden, beter dan dat. die wij bieden u, maar dit is geen dogma, en als je de andere wilt, zet dan degene waar je van houdt. In het algemeen is de keuken experimenten relevant zijn, het belangrijkste ding - overdrijf het niet.

Turkije en crème zal gaan naar grote gekookte boekweit, aardappelpuree of zelfgemaakte noedels. Bon appetit!