Zelfgemaakte broodjes van gistdeeg

Soms is het handig om terug te trekken uit de voeding of voeding, en trakteer uzelf op iets lekkers. En om meer plezier te krijgen, is het het beste om een favoriete traktatie van hun eigen handen te koken. Als u gedeeltelijk aan het bakken, zorg weelderige blozend broodjes van gistdeeg met verschillende vullingen. Eet een paar stukken zelf en de rest van ugostite familieleden, vrienden en buren. Wat vind je van dit idee?

Heerlijke gistdeeg op kefir

Ondanks het feit dat alle producten vervaardigd uit deeg, vergelijkbaar met zijn zachtheid en luchtigheid, kunnen ze sterk variëren in de samenstelling, de gebruikte componenten en derhalve variëren naar smaak. Een van de meest succesvolle vormen van deeg met gist verkregen met zure room en yoghurt. En we zijn er klaar voor.

We zullen 50 gram boter of margarine goed, 1 pakket van gist, 2 eieren, een glas yoghurt en melk, 100 g zure room, een theelepel zout en 6 eetlepels suiker nodig. Daarnaast zal het deeg kneden iets meer dan een kilo meel, en voor smering te nemen - olie.

Eerst zullen we het brouwsel te maken. Om dit te doen in een glas verwarmde melk ras gist, voeg de suiker en de helft van de bloem genomen. Meng goed en zet in een warme plek om te leveren verhoogd met 2-3 keer. voeg dan een brouwsel gesmolten boter of margarine, yoghurt en zure room, eieren, zout, Giet langzaam de rest van het meel. Kneed het deeg tot het goed gescheiden van de handen en glad is. We naar beneden rollen er een bal van en zet op een warme plaats te benaderen. Wanneer het zal worden verdubbeld, kneden telkens overgaan tot de vorming van rollen.

De vorm is net zo belangrijk als de inhoud

Broodjes van gistdeeg gemaakt van verschillende vormen: in de vorm van harten, rozen, vlechten, donuts enzovoort.

Buns-rozen

Laten we proberen om rozetten te maken. Ten eerste moet het deeg worden verdeeld in kleinere delen. Neem een, roll off haar twee handen in een dik touw en mash uw vingers om het vliegtuig te maken. De volledige lengte van "rope" smeerolie doen en suiker. Dan zachtjes uit te schakelen, om de rozet te krijgen. U kunt ook de broodjes met maanzaad, kaneel en noten. Om hun smaak voelde helderder, het vullen (bv papaver) beter gehakt of maal met suiker.

Bun-hearts

Nu vertel me hoe je broodjes van gistdeeg te maken in de vorm van meerlaagse harten - deze kunnen vaak worden gezien in de winkelrekken. Om dit te doen, eerst glijden we in kleine balletjes van het deeg en maak koeken. Elke smeerolie, strooi kaneel, bessen of noten, vouw tot een buis. Het dubbelgevouwen Druk we de randen en in het midden (de tegenoverliggende zijde) maakt een incisie. ontvouwen het zorgvuldig in verschillende richtingen en hechten aan de hartvorm. Prachtige veelgelaagde broodjes klaar zijn. Nu moeten ze rasstoyatsya 10 minuten op een warme plaats. Daarna smeer broodje dooier met suiker en stuur gebakken in een oven bij 200 graden gedurende 20 minuten.

smakelijke voeding

Dienen nog warm broodjes van gistdeeg met melk, cacao of koffie met room en een plak boter en jam. Deze snack kan gemakkelijk doorgaan voor een brunch of een gezellige familie avond met een gesprek, grappen en het bekijken van uw favoriete films te versieren.